兒童節美食匯

寶寶的節日里，用美食犒勞一下小家伙的味蕾吧!

炒雜菌(適合3歲以上)

創意媽媽:葉兒蓁蓁

材料:新鮮的茶樹菇、香菇、袖珍菇、姬菇各30克，蝦仁50克，鹽1克，油、蔥末、姜末各適量。

做法:

1.將各種菇都洗好，瀝干水分，切(或撕)成細絲。

2.蝦仁洗凈后，瀝干水分。

3.炒鍋置火上，倒入油，油至七八成熱時，放入蝦仁，滑散至變色時撈出。

4.鍋里放入蔥、姜末，煸炒出香味后，放入各種菌，大火煸炒。炒熟后，倒入蝦仁，加鹽調味即可。

肉末蝦仁扒豆腐(適合3歲以上)

創意媽媽:晴朗夏天

材料:豆腐150克，蝦仁6個，肉末50克，白糖1小勺，鹽2克，花生油、蔥末、姜末、蒜末各適量。

做法:

1.豆腐切片，擺盤，放入蒸鍋中蒸5分鐘。蒸好后，把蒸出的水倒掉。

2.炒鍋燒熱后，倒入花生油，油熱后，放入蔥、姜、蒜末煸香，加入肉末、白糖、精鹽翻炒均勻，再放入蝦仁和少量開水煮沸。

3.將炒好的肉末蝦仁澆在豆腐上即可。

五彩糯米飯(適合2歲以上)

創意媽媽:迪兒媽咪

材料:培根1片，胡蘿卜1/2根，嫩玉米粒20粒，油麥菜1/2棵，糯米2兩，花生油數滴。

做法:

1.培根切成小丁;胡蘿卜洗凈后切成丁;油麥菜洗凈后，切碎。

2.把糯米淘洗干凈，放入電壓力鍋中，放入適量的水。然后在鍋里滴上幾滴花生油。最后倒入培根丁、胡蘿卜丁、油麥菜、嫩玉米粒。

3.鍋蓋上蓋，插上電，按下煮飯鍵就OK啦!

香橙雞蛋餅(適合1歲以上)

創意媽媽:巧合

材料:小橙子1個，雞蛋3個，鹽1克，油適量。

做法:

1.橙子去皮后，切成小丁。

2.雞蛋打入碗中，調勻后加入糖和鹽，繼續攪拌。

3.在蛋液中加入鮮橙丁拌勻;平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可。

蘋果青提汁(適合6個月以上)

創意媽媽:hj430490

材料:蘋果200克，青提200克。

做法:

1.將蘋果洗凈，削皮去核切成小塊。

2.青提洗干凈，去掉核。蘋果和青提一起放入榨汁機中榨成汁后，兌3倍溫的白開水即可飲用。

編輯/蘭淑會(lansh@bphg.com.cn)

文章來源:《父母必讀》2009年第6期