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你所不知的筷子

2009-01-01 00:00:00
食品與健康 2009年5期

中國每年生產800億雙一次性筷子。

首尾相接,可以從地球往返月球21次。

可以鋪滿363個天安門廣場。

每回收3雙一次性筷子,就可以生產一張A4紙。按50人的公司的用紙量計算,做出的紙大概可以使用55萬年。

每年為生產一次性筷子,森林蓄積減少200萬立方米。

日本進口的一次性筷子99%來自中國……

上面的數據,相信會讓所有人覺得觸目驚心。

被我們每個人所熟知并使用著的一次性筷子,正在侵蝕并毀滅著我們生存的環境。一次性筷子主要是用楊木、樺木、毛竹制成的;有部分一次性筷子由云杉和冷杉加工而成。所用的楊木、樺木和毛竹大部分來自中國的人工林和次生林。2006年公布的第六次全國森林資源清查結果顯示,全國森林覆蓋率為18.21%。其中近1/3是人工林。人均森林占有面積僅0.08公頃,在全球排名134位。大量使用包括一次性木筷在內的一次性消費品,無疑會給森林帶來更大的壓力。

除了對森林的破壞之外,一次性木筷的衛生質量也不容樂觀。中國在2005年公布了一次性木筷和一次性竹筷的國家標準,對其加工工藝和衛生水平進行了規定。但很多調查顯示,市面上流通的一次性筷子。大多都沒有商標和廠家信息,因而也無從談起其衛生品質是否達標。更有甚者,竟把已經用過的筷子簡單處理后重新包裝上市。在生產一次性筷子的過程中,大量化學品被用于漂白和“消毒”,其中包括二氧化硫、雙氧水、次氯酸鹽等。在印制筷子包裝時,鉛、油墨、熒光劑也是常用的化學品。很多無良商家售賣的一次性筷子里,這些成分大大超過安全水平。而那些泛濫的“三無”筷子,其品質就更讓人擔心。長期使用這樣的筷子,對于健康的損害是可想而知的。

其實,這樣的情況是可以改變的。我們倡導拒絕使用一次性筷子,因為這樣既可以減少木材浪費對于森林環境的破壞,更可以從根本上保障我們的健康。

一個人的力量是渺小的,然而,我們可以用自己的行為去改變身邊的人,喚起千萬人的力量。一次性筷子是對木材資源的極大浪費,也跟人們生活息息相關。自帶筷子出門、抵制一次性筷子的實踐可以幫助更多的人意識并體會到,環保和個人生活緊密相連,個人一個小的習慣改變,合起來就能對環境保護做出巨大貢獻。

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