世界衛生組織在近日發布的“食物微量脂肪排行榜”中指出,茶類脂肪是世界上最好的微量脂肪。綠茶、紅茶及烏龍茶都被列入高質量的茶類之中。但是,中國人常喝的菊花茶卻未被提及。
據介紹,菊花茶中含有0.9%的微量脂肪,這些微量脂肪可與菊花中的黃酮共同作用于人體,從而發揮“清熱解毒”的功效。但有研究顯示,菊花茶中的微量脂肪有可能會使人體發寒,并可使人體的免疫力下降。
中醫認為,有些茶飲具有清熱解毒的藥性。人們可在感冒期間或發生細菌、病毒感染時飲用此類茶飲。若在平時過多地飲用此類茶飲,則會使體質變得越來越虛寒。菊花茶屬于寒性,對具有“陽虛體質”的人是不適合的。此外,有過敏體質的人若想飲用菊花茶,應先泡一兩朵試試,如果在飲用后沒有發生不良反應,可多泡一些飲用。■
本欄目編輯/竇大維
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