人類的好朋友——牛

萬　進

牛，一直是人類的朋友。不過，在遠古時期，牛是一種野生動物，也就是野牛。你一定想知道，瘋狂、野性十足的牛是怎樣變為溫馴、憨厚老實的“老黃牛”的吧？

我們先來看看甲骨文和金文中的“牢”字。

你發現了什么？對，兩種字形都像一頭牛被圈養。不，嚴格地說，那是一頭牛被關押在地窖之中。在對殷商遺址的挖掘中，人們發現了許多大小不一的地穴。這些地穴淺的有三四米，深的有八九米。考古學家說，這些地穴可能是當時用來馴化野牛的。可以想象，如果把捕獲的野牛幾十年甚至幾百年、一代接一代地圈養在地窖中，再野再倔的牛脾氣也會慢慢消失。牛那忍辱負重的性格興許就是這樣慢慢形成的吧。

一起來看看古文字中的“牛”字。

瞧，這不是一顆牛頭的簡化圖形嗎？對！聰明的先民們以牛頭的形象代表全牛。你看：彎角、橫耳、圓眼、寬鼻孔，就算是三歲的孩子見了都會認出這是牛。后來，人們為了書寫的方便，把牛頭的輪廓實化。

到了甲骨文時期，牛頭線條化了。從“隸書”起，“牛”便只剩下一只角，寬闊的嘴巴也變成長尖的“尾巴”了。下面就是“牛”字的演變過程。

你注意到“牛”的讀音了嗎？有人說，這大概來自牛的叫聲。不過，也有人認為，這體現了牛的拗脾氣。你覺得呢？

課間尋蹤

（一）你知道嗎？牛是古代社會中進行農業生產的重要幫手，也是祭祀時的重要供品。到了現代社會，牛由“耕畜”漸漸退役，成為“畜牧業”的主力。牛肉是我們日常生活中重要的肉食，牛皮是很好的皮具原料。此外，牛身上的牛黃、牛角都可用于制藥。可以說，牛把全身都獻給了人類。牛，真是人類的忠實朋友啊！在漢字詞匯中，一些與牛相關的詞語常含有褒義，如老黃牛、孺子牛等。

你還知道哪些關于牛的成語、俗語、名言或故事呢？和同學交流一下吧。

（二）像“牛”字一樣“瘦身”的漢字很多，你能讓下列“瘦身”前后的漢字對應起來嗎？

牛刀小試

1．“牛”作為獨體字，該怎樣寫呢？

看，在獨體字中，每個字都有一個主筆畫，它的位置在整個字的中心線上。寫好主筆畫才能更好地把握全字的結構。

找找“牛”的主筆畫是什么？對，是“豎”。書寫時，“豎”應直而挺。

試試看！

2．“牛”字作為偏旁，怎樣才能寫得美觀大方呢？

很簡單，還記得“牛”的主筆畫吧？在偏旁中，“牛”有些小變化，記住下面的訣竅就行了：短橫和斜提左低右高，豎畫必須寫直，斜提交豎畫中部，左長右短。

小朋友，你一定明白了吧。那還等什么呢？快動筆吧。看誰寫得最漂亮！