淺析營養、運動與健康的關系

袁淑萍

隨著社會精神與物質文明變遷和科學技術的發展,人類的平均壽命不斷延長,隨著而來的是,健康更多地被人們所關注。因為健康是人類社會生存發展的一個基本要素,是智慧的條件,是愉快的標志,它既屬于個人,又屬于社會。

1 不同人群的亞健康問題

人們對健康問題的認識是隨著科學的發展和時代的不同而變化的。1999年世界衛生組織認為:健康是一種身體、精神和交往上的完美狀態,而不是身體無病。根據這一定義,經過嚴格的統計學統計,真正健康的人僅占5%,患有疾病的人占20%,而70%以上的人群處在健康和患病之間的過渡狀態,世界衛生組織稱其為“第三狀態”,即“亞健康”狀態。

學生、青年人、中年人和老年人在社會中所處的地位和生活環境不同,行為方式各異,生理機能方面也存在很大的差異,所以他們的健康水平是不同的,表現出來的亞健康甚至慢性疾病的癥狀也是不一樣的。

1.1 青少年學生形態發育明顯改善,體能素質滑坡經調查統計和有關材料報道:1990年與2008年相比,我國青少年學生的形態發育、營養和患病率有所改善,但令人擔憂的是,我國學生的速度素質、耐力素質、柔韌素質、爆發力素質、力量素質均有所下降,肥胖學生增多。造成這種下降的原因是學生體育活動不足,營養攝入不合理。

1.2 中年高工作壓力人群中年人群中 ,健康危害因素最高的有3類人:1)中年知識分子;2)政府和企事業單位的高層管理人員;3)文藝和文化人,包括記者和演藝界的名家等。中年是人生的黃金時代,中年人在事業上由于個人的努力及工作經驗的積累,事業有成,大多已成各部門的骨干力量,肩負重任,工作壓力較大,經常加班加點;在家庭生活中還要贍老撫幼,時間安排十分緊張。在生理上中年既是生理功能全盛時期,也是進入衰老的過渡階段。特別是更年期和更年后期,各器官的生理功能衰退,內分泌功能發生變化,人體的生化代謝及生理調節平衡受到影響,抗氧自由基的能力及免疫功能隨年齡的增長而下降,容易發生疾病。加上中年人容易忽視自我保健,缺乏體育鍛煉,不注意飲食結構和營養素的平衡。不良的生活方式及長期的超負荷緊張工作,很容易出現早衰、疾病甚至過勞死。

1.3 老年衰老和慢性病人群老年人是亞健康和慢性病的易發人群。隨年齡增長會逐步出現生理性、心理性和社會適應性的亞健康。生理性亞健康主要表現在形態老化、生理功能衰退和機械下降等。心理性亞健康包括感覺的準確性和速度、推理、記憶和學習能力的減衰,隨著社會地位、工作和生活方式的改變而產生不同程度的孤獨、自卑、空虛、苦惱、不安等消極心理狀態。

2 亞健康的現時和長遠的危害

亞健康的狀況如果得不到及時有效的糾正,就會變成持續的、癥狀突出的亞健康狀態,通常稱其為“慢性疲勞綜合征”。“慢性疲勞綜合征”經過運動和營養手段的調整,是可以痊愈而恢復健康的。但已經是“慢性疲勞綜合征”,還不引起重視,就會演變成疾病,甚至“過勞死”。

2.1 慢性疲勞綜合征慢性疲勞綜合征是長期極度疲勞表現出的全身性不適,基本特征是休息后不能緩解,理化檢查沒有器質性的病變。

2.2 慢性疾病的過早發生慢性疲勞綜合征得不到有效的控制,就會演變為疾病。近年來,大量的材料表明,不少疾病在中老年人中提前發生,而且患病率高于普通人群。中年人患病率增長最快的是心腦血管病、高血壓病、糖尿病、頸椎病和痛風。從能夠檢查到的數據看,其增長之快是觸目驚心的。

2.3 過勞死“過勞死”即過度勞累導致的死亡,它是亞健康狀況不斷惡化的結局。過勞死的易發人群是中年知識分子、企事業的演藝界人士和記者。國際上對過勞死的定義是:因工作時間長,勞動強調加重,心理壓力大,持續亞健康狀態,而突然引發身體潛在的疾病急性惡化,救治不及時而死亡。過勞死直接死因的前5位是冠狀動脈疾病、主動脈瘤、心瓣膜病、心肌病和腦出血。

3 規律運動和合理營養是健康生活方式的2個基本因素

3.1 合適的運動方式將發揮鍛煉所帶來的積極作用人們都抱著不同的目的參加鍛煉,可以選擇能達到自己的目標的運動方式。如跳繩運動可以加快血液循環,增加大腦的供氧,起健腦作用;持之以恒的跑步運動可以調動體內抗氧化酶的活性,達到抗衰老的效果;游泳是最佳的減肥運動;體操是最好的健美運動;等等。無論從事那種運動,一定要防止由于運動量和運動強度的不當而帶來的負面作用。

3.2 飲食營養科學化是健康的物質保證1997年4月10日中國營養學會常務理事會通過的“中國居民膳食指南”的宗旨是“平衡膳食、合理營養、促進健康”。它包含7項基本原則:一是食物多樣、谷類為主;二是多吃蔬菜、水果和薯類;三是常吃奶類、豆類或其制品;四是經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;五是食量與體力活動要平衡,保持適量體重;六是吃清淡少鹽的食品;七是飲酒應限量。

總之,健康的營養和合理的體育運動能促進中小學生的生長發育,也能幫助中老年人有良好的自我感覺,不易患某些慢性疾病。任何層次的人的健康來自于良好的營養加有規律運動的生活方式。只要堅持這一準則,就越健康,生命就越完美。擁有健康,人生才有意義,才能更好地開展工作,更自信地面對生活。有健康才有快樂,才有青春,健康是金錢買不到的財富,都應關心自己的健康,愛護自己的身體。

(作者單位:甘肅省隴西一中)