清茶淡飯茶米壽

唐黎標

在我的農村老家，年近百歲的老人、耄耋高壽者比比皆是。這些鄉村壽星們一直過著清茶淡飯的日子，年壽雖高但身骨健朗，精神矍鑠。他們說，日日思茶飯，身子骨才會健朗!

茶和米與長壽有著密切的聯系。人們為長壽老人祝壽，大量地引用了字謎物謎。常見的喜、米、白、茶這四個字，就分別蘊藏著與壽相關的文化信息。喜字代表的是“喜壽”，指77歲，草書喜字看似七十七；稻谷之米，代表的是米壽，指88歲，因米字看似八十八；白字代表的是白壽，指99歲，因百字少了一橫，就是白字；茶字代表的是茶壽，指108歲，茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108歲!

以茶促壽，在古代文獻中有許多記載。《詩經·豳風·七月》中寫道：“采荼薪樗，食我農夫”，寫出了勞動者采食茶葉的艱辛生活，從而“以介眉壽”，頤養天年。孫中山先生極主張“茶壽”一說，贊美茶“是為最合衛生最優美之人類飲料”，“中國常人所飲者為清茶，所食者為淡飯”，“窮鄉僻壤之人”，清茶淡飯，“不及酒肉”，“茶多上壽”。現代學者林語堂也說：“我毫不懷疑茶具有使中國人延年益壽的作用，因為它有助于消化，使人心平氣和。”

中華壽神彭祖“因慕閩地不死國”，于是來到閩北武夷山修煉，以栽培武夷巖茶和飲武夷巖茶為樂事。蘇東坡、范仲淹、陸游、朱熹、李綱等一大批仕宦名流，也時常在武夷山從事斗茶活動。蘇東坡品飲武夷巖茶時感慨道：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”意思是說魏文帝游西山，得仙人丸藥，服后身生羽翼，這樣的事太玄妙了；與其企盼仙人賜藥，不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，“兩腋習習風生”，那才實在。五代學者王文錫在《茶譜》中記載道：茶是“萬病之藥”，有“返老還童之功”。《舊唐書·宣宗紀》記載道：洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：“服何藥如此長壽?”僧答：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求。”可見長壽的秘訣是飲茶。現代科學證明，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。

現實生活中，米才是我們百姓生活的主食，茶更是我們百姓長壽的飲品。讓我們以平淡心態過日子，勿求奢侈，更忌暴飲暴食。多吃五谷雜糧大米飯，保持飲茶樂趣，人們就能達到所追求的“米壽”、“茶壽”。