試論飯店體驗營銷

郭 偉 李云鵬 張 薇

摘要:體驗營銷能夠更好地滿足消費者精神層面的需求,隨著我國飯店業逐步向產業成熟階段發展,飯店應成為一個為消費者提供各種體驗的消費場所。只有為消費者提供獨特的消費體驗產品,并且利用產品創造體驗,利用服務傳遞體驗,利用環境展現體驗,利用廣告引領體驗,利用互聯網傳播體驗,利用品牌凝聚體驗,才能區別于其他飯店而獲得競爭優勢,擺脫低價競爭的惡性循環,使飯店企業能夠保持良性和可持續的發展。

關鍵詞:飯店;飯店營銷;體驗營銷

中圖分類號:F719.3文獻標識碼:B

隨著我國飯店業逐步向產業成熟階段發展,競爭日益加劇,許多飯店走入了低價競爭的怪圈。如何擺脫低價競爭,保證飯店企業價值的持續增長,成為業界人士關注的焦點。許多飯店認識到飯店不應是單純的餐飲和客房的提供者,而應該變成一個消費者體驗的策劃者和提供各種體驗的消費場所。只有為顧客營造獨特的消費體驗,提供獨特的消費體驗產品才能區別于其他飯店而獲得市場,培養自己的忠實顧客群。

一、體驗營銷:一種全新的營銷理念

隨著體驗經濟時代的到來,消費者己經上升到追求感性滿足的階段,他們購買產品是為了滿足一種情感上的需要,或是追求商品與理想的自我概念的吻合。于是體驗營銷的概念應運而生[1]。體驗營銷是一種新的營銷理念,指企業以產品為載體,以服務為舞臺,以為顧客營造難忘的、值得回憶的體驗作為工作重點,以滿足消費者的體驗需求為目標而開展的一系列活動的總稱。……