無公害辣椒中棚栽培技術

劉曉燕

摘要:闡述了辣椒中棚栽培技術,包括建棚、品種選擇、培育壯苗、整地施肥、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等內容,以期指導無公害辣椒的大面積種植。

關鍵詞:無公害辣椒;中棚;栽培技術

中圖分類號:S641.3文獻標識碼:B文章編號: 1007-5739(2009)20-0134-01

為進一步調整種植業結構,優化新型高效農業種植模式,筆者2003年進行了中棚春提早辣椒栽培試驗,并獲得成功。由于中棚栽培辣椒比大田地膜覆蓋栽培育苗期提前40d以上,定植期提前30d左右,青椒早上市40d左右,產青椒90t/hm²以上,產值達11.7萬元/hm²,純收入78 390元/hm²,是種植冬小麥收入的6.8倍,經濟效益十分明顯。2004～2009年,西安市未央區在總結經驗的基礎上對該項技術進行大面積推廣,累計發展中棚38 000多棟。目前該項技術已成為未央區農民增收的一大亮點,中棚辣椒種植也成為該地區的一項支柱產業。經過幾年反復試驗示范,筆者總結出一套無公害辣椒中棚栽培技術,現總結如下。

1建棚

中棚應修建在地勢平坦、土壤肥沃、排水良好、日照時數長的向陽地塊上,建棚時間一般在3月上旬,棚的長度40～50m、寬6.8m、高2.2m左右。

2選擇適宜的品種

選擇抗性好、果大、果實商品性好、耐貯運的辣椒品種,如亨椒1號、冠龍、金福特等特大牛角品種。

3培育壯苗

2月初采用穴盤或節能日光溫室育苗。苗床盡量施入充分腐熟的秸稈、樹葉、麥糠等,經過篩后撒進苗床,厚4～5cm,再施入N、P、K復合肥50～70g/m²,然后淺鋤2～3遍,使土肥充分攪勻。

種子用50～55℃的溫水浸泡10～15min,水溫下降后繼續浸泡4～6h。浸種后撈出浮在上面的秕籽,洗凈后進行催芽。有條件的最好用催芽箱催芽,把溫度控制在28～30℃;沒有條件的,可放在土坑上,溫度保持在25～30℃,切勿過高。待60%以上的種子萌動時即可播種。

播種時在苗床澆一次透水,待水滲下后播種,一般采用撒籽法播種,即用沙子將種子拌勻后直接均勻地撒到床內,播完后再用拌有敵克松過篩的細床土覆蓋,厚約1cm。 再在苗床上放幾根竹竿或玉米秸稈,鋪上地膜,進行保墑。

在苗床管理中,前期盡量以防寒保溫為主,不通風。齊苗后注意小放風,白天溫度22～25℃,夜間12～15℃,防止徒長;子葉充分展開后,注意保溫,以利新葉長出,白天溫度25～30℃,夜間15～18℃;2～3片真葉后,要適當放風,白天25℃左右,夜間15℃左右,床內溫度保持80%左右;出現5～6片真葉后,加大放風,使白天溫度不超過25℃,夜間保持15℃左右,即可定植。

4精細整地與施肥

辣椒對土壤的適應性較強,但應選擇地勢平坦、富含有機質、土層深厚、促水保肥、排水方便的3～5年未種過茄科蔬菜的地塊,冬前深耕凍垡。解凍后施足基肥,再淺鋤細耙。施優質農家肥75t/hm²,另加過磷酸鈣750kg/hm²和碳酸氫銨900kg/hm²。為了保證辣椒土壤的干松狀態,切忌濕土整地。為方便農事操作、排水和溝灌,定植前3～4d進行起壟,按壟間距1.10m、壟面寬0.60m、溝寬0.50m、壟高0.15m起壟后,用耙子把壟耬成漫圓形,鋪好地膜,等待定植。

5適時定植

定植時間為4月初,采用單株定植,行距0.45～0.50m,株距0.45m,定植時應向坑內先澆水,水滲下后栽苗封坑 。

6加強田間管理

6.1定植后到結果前

為促進緩苗,一般定植后到緩苗前少通風,白天保持較高溫度,以利于緩苗成活,白天控制在30～33℃,夜晚不低于15～18℃,相對濕度保持在80%～90%。

6.2緩苗后到開花結果前

要放風降低溫度以防植株徒長,白天溫度控制在28～30℃,高于30℃要注意通風,夜晚不低于15℃,相對濕度保持在70%。

6.3開花結果期

加大通風量,防止棚內溫度過大,影響花朵授粉坐果。白天控制在26～28℃,夜晚在15℃,相對濕度50%～60%。

6.4果實膨大期

為促進果實膨大生長,棚溫可提高到28～30℃,當露地氣溫達15℃以上時,晝夜通風。6月中旬可撤去棚膜直接在露地生長。

6.5肥水管理

定植水要澆足,從定植后到結果前一般不澆水進行蹲苗,以使地溫提高,根系發育好,葉色變濃,莖桿生長粗壯,葉片肥厚。要及時將壟溝中耕松土。為了促進辣椒發棵,在發棵期要結合澆水追施1次速效氮肥,可施用尿素150kg/hm²或碳酸氫銨375kg/hm²,采收期每10d左右補施速效氮肥1次,同時施入磷酸二氫鉀30～45kg/hm²。

6.6整枝

在秋季辣椒采收后期通過整枝、施肥一系列措施延長辣椒植株生長周期,延長采收時間,在初霜期來臨前最大限度的提高產量。其方法是去弱留強,留節間短的和分枝多的,疏老促新,增強光照,促根生長。即把辣椒的弱枝未根剪除,強枝留3～4節;老葉全部疏除,只留新芽、新葉,增強光照,減少有機質的消耗;整枝完成后,還要注意及時追肥澆水,追施氮肥225～300kg/hm²,澆水后還要適時松土培棵,促其根系生長發育。也可以多噴幾次尿素和磷酸二氫鉀,但要注意濃度。整枝要選擇晴天上午進行,以利于傷口愈合,整枝后注意及時噴藥防治病害通過傷口感染。

7病蟲害防治

辣椒的主要病害是病毒病和疫病。病毒病要靠選用抗病品種、培育壯苗、定植后促苗早發和及時治蚜等措施防治,另外可在還苗后到開花結果期,連續噴灑0.8%尿素、0.5%磷酸二氫鉀混合液或奶粉100倍乳液、硫酸鋅700倍液、病毒A混合液500倍液,進行根外追肥,可使植株的抗性提高,減輕病毒為害。對于疫病,主要靠高壟栽培和科學澆水、嚴防積水來預防。辣椒的主要蟲害是蚜蟲、煙青蟲、茶黃螨等,要及時用滅掃利、功夫等生物農藥進行噴灑防治。

8采收

中棚辣椒的始期為6月上旬,辣椒個大、商品性好、新鮮,深受市場歡迎。6月下旬至7月上旬,達到盛果期,如管理得當,可一直采收到9月下旬,不僅能滿足西安本地銷售,還遠銷至鄭州、蘭州、浙江、武漢等城市,效益可觀。

9參考文獻

[1] 呂軍.早春辣椒苗期管理技術[J].安徽農業,1998(3):16

[2] 徐宏偉,李明輝,張憲.辣椒高產栽培技術[J].四川農業科技,2009(8):30.

[3] 馬艷紅.日光溫室秋冬茬辣椒無公害高產高效栽培技術[J].吉林蔬菜,2006(3):17-18.

[4] 鄭永偉,楊發榮,李掌.秦王川日光溫室秋冬茬辣椒栽培技術[J].甘肅農業科技,2006(2):52-53.