高寒露地維他那胡蘿卜栽培技術

馬芙華

摘要從選擇整地、播種、田間管理、病蟲害防治和適時收獲等方面介紹了高寒露地條件下維他那胡蘿卜高產(chǎn)的栽培技術,以期為維他那胡蘿卜在大通縣的推廣栽培提供參考。

關鍵詞維他那胡蘿卜;栽培技術;高寒露地

中圖分類號S631.204+.7文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)19-0112-01

青海大通為高寒山區(qū),夏季氣候涼爽,7月平均氣溫17.6～23.5℃,具有“天然空調(diào)”的自然氣候特點。大通縣胡蘿卜栽培以4月中下旬播種,9月中旬收獲。維他那系列胡蘿卜是從北京維他那科技有限公司引進,該品種豐產(chǎn)性好,商品率高。經(jīng)測定,總糖含量6.39%～7.15%,β-胡蘿卜素含量286～298mg/kg,可提取胡蘿卜汁作飲料,是典型的加工型胡蘿卜。2007年大通縣引進種植,產(chǎn)量達到67.5t/hm²,收入3萬元/hm²以上,經(jīng)濟效益十分可觀。現(xiàn)將高寒露地維他那胡蘿卜栽培技術總結如下。

1選地整地

胡蘿卜根系深,分布廣,葉子小,蒸發(fā)量小,較耐干旱,但不耐濕,怕積水。為使肉質(zhì)根正常生長,選擇土層深厚、排水良好,pH值5～8的砂質(zhì)壤土或河淤疏松土壤,前茬忌為傘形科作物,以小麥地塊為宜。整地施肥應依照土壤肥力確定施肥量,一般地塊應以底肥為主,施腐熟的有機肥4 000～5 000kg/hm²,尿素75～150kg/hm²,過磷酸鈣300～375kg/hm²,草木灰2 250～3 000kg/hm²或復混肥料750kg/hm²,結合深翻施入肥料。施用未經(jīng)腐熟的有機肥作基肥或施肥不均勻都會損傷主根而導致畸形或分叉。播種前4～5d澆透底水,等地表黃干后耙平畦面。針對胡蘿卜苗期抗雜草能力差的特點,播種前結合深翻施氟樂靈2.25kg/hm²或撲草凈1.5kg/hm²進行噴灑除草。

2播種

維他那胡蘿卜栽培方式一般為露地直播,平畦栽培。由地胡蘿卜種子果皮厚、革質(zhì),上生刺毛,含有揮發(fā)油,吸收水分困難,發(fā)芽慢而不整齊。因此,在播種前要搓去種子上的刺毛,并進行浸種催芽。先將種子用30～40℃溫水泡12h,或?qū)⒎N子放在30～40℃溫水泡3～4h,撈出;用紗布包好,置于20～25℃恒溫處催芽,60%種子露白時播種。播種時按照種沙比例1∶6摻沙播種。當?shù)乇韺?cm地溫穩(wěn)定在12℃以上,日平均氣溫達到14.5℃時,即可播種。大通地區(qū)最早4月中旬播種,最晚5月下旬播種。播種方式可用條播或撒播。條播則按行距10～15cm進行開溝播種,下籽量7.5kg/hm²;撒播下籽量11.25kg/hm²。播后用釘耙推拉1遍,使地面平整,再用碾子進行鎮(zhèn)壓,以利出苗。播種時如遇干旱可適當澆水,以利出苗。

3田間管理

當幼苗出齊后,要及時間苗,除去過密的苗、劣苗與雜苗,防止幼苗擁擠。一般在幼苗長出1～2片真葉時以打開單株進行第1次間苗,結合除草淺耕;2～3片葉時按株距3～4cm結合除草并進行第2次間苗;4～5片葉時按株距6～8cm定苗。按照合理密植,互不擁擠原則,保苗密度為27～30萬株/hm²。

根據(jù)胡蘿卜的生長發(fā)育特性,分期追肥是豐產(chǎn)的關鍵之一。定苗前施氮磷鉀復混肥105～150kg/hm²,當肉質(zhì)根開始膨大時(即手指粗時),結合澆水施復混肥225～300kg/hm²,用生物有機肥作為追肥效果更佳。有條件的地塊進行苗期灌溉,生長后期注意水分控制,以防裂根。結合中耕除草對露出地面的胡蘿卜進行培土,防止綠肩胡蘿卜。幼苗生長期間需肥量不大,應減少肥水,以利蹲苗,防止徒長,此時,應經(jīng)常保持土壤濕潤。如果水分不足,容易引起肉質(zhì)根木質(zhì)部木栓化,使側根增多;如果水分過多,肉質(zhì)根腐爛;如果水分忽干忽濕,供應不均,會使肉質(zhì)根開裂,降低品質(zhì)。

4病蟲害防治

胡蘿卜的主要病害有黑斑病、軟腐病、斑點病、灰霉病和細菌性疫病等。防治方法可采用種子消毒,即用種子重0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種,在發(fā)病初期可用65%代森鋅500～600倍液,或80%退菌特800～1 000倍液,每7～10d噴1次,連噴2～3次。也可噴施50%速克靈800倍液,多菌靈500倍液,1 000萬單位新植霉素3 000倍液防治病害。主要蟲害有蘿卜蚜和根蛆,用50%的抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液或50%辟蚜霧2 000倍液防治蚜蟲,用40%辛硫磷乳油1 000倍液灌根防治根蛆。

5適時收獲

胡蘿卜播種至采收天數(shù)依品種而異,中晚熟品種135～150d。肉質(zhì)根充分膨大成熟方可采收。過早采收品質(zhì)差,產(chǎn)量低;過遲則肉質(zhì)根易木栓化,甜味減輕,品質(zhì)變劣,失去商品價值。大通縣一般在9月中下旬,當胡蘿卜肉質(zhì)根充分肥大,部分葉片開始發(fā)黃時,進行收獲。也可根據(jù)市場需求,適當提早上市。

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