中草藥在魚病防治中的應(yīng)用探析

馮頌杰　朱大世

摘要介紹了中草藥的有效成分和作用機(jī)制,闡述了中草藥在魚病防治中的應(yīng)用現(xiàn)狀,指出了中草藥在魚病防治應(yīng)用中存在的問(wèn)題及未來(lái)的發(fā)展前景,以期為該領(lǐng)域的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞中草藥;魚病防治;應(yīng)用現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;發(fā)展前景

中圖分類號(hào)S943文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)19-0327-01

中草藥是中藥和草藥的總稱,中藥是中醫(yī)常用的藥物,草藥是指民間所應(yīng)用的藥物。作為天然、環(huán)保的綠色藥物,其來(lái)源廣、成本低,但療效慢、作用時(shí)間長(zhǎng)。隨著綠色無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)的推廣,開(kāi)發(fā)毒副作用小、無(wú)殘留、使病原體不易產(chǎn)生抗藥性的中草藥成為當(dāng)前水產(chǎn)藥物研究的重點(diǎn)。近年來(lái),中草藥制劑得到了日益廣泛的應(yīng)用,有望成為將來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖病蟲害防治的一個(gè)新方向,從而促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

1中草藥的有效成分和作用機(jī)制

1.1中草藥的有效成分

中草藥的化學(xué)成分極為復(fù)雜,一種中草藥中往往含有多種化學(xué)成分,一般來(lái)說(shuō),除含有免疫物質(zhì)外,還含有一些未知的促生長(zhǎng)活性物質(zhì)及一定量的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、植物色素等。這些成分可增強(qiáng)食欲,促進(jìn)機(jī)體代謝和消化酶的分泌,提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率,降低飼料系數(shù),從而加速水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)其體質(zhì),進(jìn)而提高機(jī)體的免疫力和抗應(yīng)急能力,改善水產(chǎn)品品質(zhì)。試驗(yàn)表明,黃顙魚在食用了中草藥添加劑后,不僅增重效果明顯,而且經(jīng)濟(jì)效益高,尤其是當(dāng)黨參、甘草等回味中草藥的組成,不僅增重比例高出44.62%,飼料系數(shù)降低了0.37%,蛋白質(zhì)效率也提高了0.40%。

1.2中草藥的作用機(jī)制

中草藥提取于自然,并保存了其自然結(jié)構(gòu)和生物活性的天然物質(zhì),具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),其低殘留、毒副作用小、多功能性、能全面調(diào)解機(jī)體的生理功能,兼具營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與藥物的雙重作用。其中含有的免疫活性物質(zhì)有多糖、有機(jī)酸、疳類,生物堿及一些揮發(fā)性物質(zhì),但每一種有效成分對(duì)肌體的免役系統(tǒng)的調(diào)節(jié)方式都不一樣。多糖具有刺激網(wǎng)狀內(nèi)膜系統(tǒng)、誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞、脾臟細(xì)胞再生和增加巨噬細(xì)胞的功能,提高從細(xì)胞殺傷活力、誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素等作用,能提高機(jī)體的免疫反應(yīng)能力;有機(jī)酸能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能及機(jī)體的免疫功能;疳類可誘導(dǎo)細(xì)胞產(chǎn)生干擾素、白細(xì)胞介素-Ⅱ及淋巴毒素,增加體細(xì)胞的數(shù)量,提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能;大多數(shù)清熱解毒類中草藥含有的生物堿、黃酮、香豆精等可抑制或殺滅病原微生物;黃連素可與DNA形成復(fù)合物,抑制DNA合成;黃酮能影響細(xì)菌的呼吸,抑制起RNA的合成;金銀花可作用于細(xì)菌的細(xì)胞壁,抑制細(xì)胞壁的合成;黃芪可刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,直接抑制或破壞病菌的繁殖能力。

作為免疫增強(qiáng)劑,中草藥在水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)制處于病理狀態(tài)時(shí)具有雙向的調(diào)節(jié)作用。雙向調(diào)節(jié)作用是指對(duì)同一器官組織的不同功能狀態(tài)(促進(jìn)和抑制)受到均衡調(diào)整,直至其正常為止。即對(duì)于亢進(jìn)的狀態(tài),同時(shí)對(duì)其進(jìn)行抑制直至降低至最低水平。既可使異常高的DNA合成亢進(jìn)狀態(tài)降低至生態(tài)狀態(tài),又可將DNA的合成抑制狀態(tài)調(diào)至興奮,直至處于正常狀態(tài),這是中草藥的多功能性的獨(dú)特表現(xiàn)之一。每種中草藥均含有多種成分,其中有的含有對(duì)某一器官組織起興奮的作用,又有對(duì)這一器官起抑制作用的成分,雖然有的中草藥含有2種作用相反的成分,但有的成分對(duì)某器官組織的不同系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié),起到反向的調(diào)節(jié)作用。

2應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1夏季用藥

在夏至之后的暑期盛夏,時(shí)至極陽(yáng),水溫升高,外邪極易侵入肌體。魚隨水溫生高而攝食量增大,加之餌料質(zhì)量等因素,使內(nèi)火上升,易患里癥、實(shí)癥、熱癥。比如鯉魚紅嘴、紅頭蓋骨突眼型的出血病,屬于內(nèi)火上升,心火熾熱,內(nèi)熱妄行,肝膽濕熱。可用三黃粉(大黃、黃芩、黃連)治療此病,符合“熱病寒藥、實(shí)癥猛藥”的原則。其原理為大黃性味苦、寒歸胃腸肝經(jīng)。大黃含大黃素、大黃酸等成分,對(duì)赤痢菌、傷寒等細(xì)菌有抗菌作用;黃連性味苦、寒歸、肝、胃、大腸經(jīng),現(xiàn)代研究證明,黃連中的生物堿,有較強(qiáng)的抑菌作用和增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬金黃葡萄球菌能力;黃芩味苦、寒歸肺、膽、胃、大腸經(jīng),能清熱燥濕、瀉火解毒、止血安胎、保肝利膽。3種藥合用起到“瀉火解毒、清熱燥濕、護(hù)肝利膽、通利水谷、調(diào)中化食、安和五臟”的功效。故鯉魚在盛夏患暴發(fā)性出血病時(shí),用三黃粉治療此病,符合“寒能勝熱、折火之本”的道理。

2.2秋季用藥

秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,水溫漸漸下降,魚類經(jīng)過(guò)春夏的養(yǎng)殖,通過(guò)采取攝食餌料、水體消毒、驅(qū)蟲殺菌等措施,魚已基本長(zhǎng)成。但同時(shí)也不同程度上對(duì)肌體特別是肝膽腎等器官造成傷害。使肝功能失調(diào),痰濕淤阻。依據(jù)肝腎同源的中醫(yī)理論,用六味地黃散補(bǔ)腎護(hù)肝,可達(dá)到提高魚體免疫力的目的。中醫(yī)認(rèn)為腎中精氣為生命之根本,關(guān)系著生長(zhǎng)發(fā)育的好壞。用六味地黃散,可三陰并補(bǔ),重在補(bǔ)腎。熟地、山茱萸補(bǔ)血滋陰;茯苓、澤瀉利水滲濕;山藥、牡丹皮清熱涼血、補(bǔ)脾益腎。越冬前餌料中加入此藥,可及時(shí)增補(bǔ)腎精,調(diào)整機(jī)體陰陽(yáng)平衡,提高魚體抗病能力,有利于魚類安全越冬。

2.3中西醫(yī)結(jié)合

中草藥防治魚病,也要堅(jiān)持中西醫(yī)結(jié)合,充分利用現(xiàn)代生物學(xué)知識(shí),采用西醫(yī)治標(biāo)、中醫(yī)固本、標(biāo)本兼治的方針,可收到事半功倍的效果。

3存在的問(wèn)題

一是中草藥本身含有多種有效成分,其對(duì)水生動(dòng)物的免疫增強(qiáng)效果是多種成分綜合作用的結(jié)果。不同地區(qū)、不同季節(jié)和不同時(shí)期采集的中草藥,其有效成分相差很大,而且對(duì)其產(chǎn)品難以進(jìn)行準(zhǔn)確的藥效評(píng)價(jià)和質(zhì)量控制。目前尚無(wú)嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),很難保證生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的定型產(chǎn)品。二是科技含量低。目前絕大多數(shù)中草藥,無(wú)論是單味還是復(fù)味,仍停留在原始的散劑和煎劑上,精制品少,因此產(chǎn)品科技含量不高制約了向更高層次的發(fā)展。三是中草藥的作用機(jī)理的研究大多用傳統(tǒng)的中醫(yī)理論,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解釋真正的作用機(jī)理,因而現(xiàn)有研究一般只限于對(duì)中草藥飼料的效果進(jìn)行評(píng)價(jià),探討其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的增重、抗病等方面的影響,而未深入對(duì)其水產(chǎn)品品質(zhì)的研究。

4發(fā)展前景

中草藥資源豐富,可開(kāi)發(fā)潛力大;毒副作用小,不會(huì)產(chǎn)生藥害;不會(huì)殘留于魚體危害人體健康;同時(shí)能夠提高抗病能力增強(qiáng)免疫功能,促進(jìn)魚類健康生長(zhǎng)。隨著中醫(yī)藥防治魚病研究的深入,現(xiàn)代中藥藥理學(xué)、中藥化學(xué)、生物科學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)將逐漸被魚病防治所采用,并不斷積累中醫(yī)藥防治魚病的經(jīng)驗(yàn),豐富其理論知識(shí),促進(jìn)中醫(yī)藥在魚病防治應(yīng)用方面健康發(fā)展,使古老的中醫(yī)藥學(xué)在魚病防治應(yīng)用研究方面重放異彩,走入世界前列。

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