蚯蚓養殖技術

李桂華 張長艷 唐玉秀

【摘要】 本文主要通過對蚯蚓生物學特性的描述,指導養殖戶如何高效養殖,從而獲得更大的經濟效益。

【關鍵詞】 蚯蚓 養殖飼料采收

蚯蚓“吃”出高效循環產業。養蚯蚓10畝地每年可處理300—500頭母豬一年生產的豬糞,生產蚓糞300—500噸,蚓糞每噸售價為200元左右,價格是豬糞的13—20倍,每年就為養殖場帶來6—10萬元收入,蚓糞可做飼料、也可配制成各種專用有機肥。生產的蚯蚓可做豬、雞、鴨、魚和黃鱔等的飼料,還可以處理牛糞、生活垃圾等為人類凈化環境。

下面以大平二號為例,簡介蚯蚓養殖技術:

一、蚯蚓的生物學特征

蚯蚓喜濕、喜溫、喜安靜、怕光、怕鹽,是夜行性動物,棲息在10—20cm土層,食性很廣,適宜溫度在15—25℃之間,PH值在6.5—7.5之間,晝伏夜出,30天性成熟,每個銀繭中有3—7個卵,24—28天卵孵化出幼蚓。

二、蚯蚓對環境的要求

蚯蚓是變溫動物,在5—35℃時休眠,高于40℃或低于5℃時死亡。蚯蚓生活的最佳溫度是20℃,此時生長速度最快、產卵量最高,土壤含水量在20%—30%最適宜。怕紅光,趨弱光。

三、場地選擇和布局

因為室內養殖成本高,目前多采取室外養殖。根據蚯蚓的生活習性、生長要求選擇僻靜、溫暖、潮濕、植物茂盛、天然食物豐富、無污染的場地,地形盡量便于日光照射,水源以排灌方便,土質松軟富含腐殖物為好。栽種的樹木最好為常綠喬木,避免陽光直射。有人做過試驗,奶牛的糞便養蚯蚓是最好的,大規模養殖場周圍最好有大規模的奶牛養殖,這樣有利于蚯蚓飼料的供給。

四、引種

蚯蚓是低等腔腸動物,遺傳變異性較大。如果人工養殖密度大,幾代同床養殖,就會出現生長緩慢,品質退化快,發展率下降,因此,養殖之初,選擇優良的種蚯蚓控制養殖密度很重要。

(一)體態:體型健壯、飽滿,活潑愛動,爬行迅速,粗細均勻,這樣的種蚯蚓,體質好,抗病力強。

(二)色澤:紫紅鮮亮,各部位顏色一致,光澤柔潤,體液豐滿。

(三)對光照的敏感程度反應:對環境、生態、生理活動的敏感程度反應敏感,說明對環境的感覺和調節能力強,保證下一代質量。

五、蚯蚓的基料和飼料

基料是蚯蚓棲息的物質材料,同時也是飼料來源。關鍵在人工飼養中,為了達到高產、高效的目的,一般采用牛糞、稻草做為基料。基料選擇密度小、壓力小、含水高、保水、透氣性能好可滿足蚯蚓的生長需要。奶牛糞與肉牛、黃牛糞比,含有更多蚯蚓需要的營養成分。牛糞在投放前,應進行發酵處理。發酵腐熟,達到無臭味、質地松軟、不粘手、顏色為棕褐色,然后攤開放置?；现杏袪I養物質,但隨著飼養時間的增長,不能適應蚯蚓生長所需要的營養。而飼料就是對基料中營養物質的補充。在蚯蚓的養殖過程中,通過添加一定的飼料,達到蚯蚓繁殖、生長更快、產量更高、壽命更長的目的。飼料的主要成分:動物的糞便,可混合青綠飼料,保證營養全面性。

六、建池

養殖床的位置選擇在地勢平坦、能灌能排的桑園、菜園或者飼料田。在鋪基料前把土地進行平整,使土質不要太硬,沒有大塊土塊,把基料均勻鋪在地上,厚度10cm,寬為1—1.5m,長無限,鋪好后,將種蚯蚓均勻撒在基料上。注意:種蚯蚓一定鋪設均勻,一般基料和飼料的質量都比較好,每平方米投放蚯蚓1斤左右,夏季密度要小一些,冬季可以大一些。20天后擴群一倍。在蚯蚓種上還要均勻地撒一層基料,再覆蓋一層稻草,目的是保溫、保濕。在基料上撒上適量的水,保持基料的濕潤?；贤斗徘?為穩妥起見,先選小片地方做小區試驗。蚯蚓投放一天后,若無異常反應,說明基料配制成功,如果發現蚯蚓有死亡、逃跑、身體萎縮、腫脹等現象,就不能使用了,應查明原因或重新發酵,直到蚯蚓能適應時再大規模養殖。

七、蚯蚓的飼養管理

蚯蚓進入養殖床后,取食牛糞,產出蚯蚓糞,與牛糞相比,蚯蚓糞更細、更加疏松,大約在第一次鋪完基料20天后,基料中的牛糞基本上都變成蚯蚓糞了,這時需要在基料中加入飼料,補飼料是養殖蚯蚓中的一項重要工作。一般選擇上投法,即在原基料上覆蓋新飼料就可以了。補飼料要鋪撒均勻,根據蚯蚓取食牛糞的數量,來決定加料量,還應加蓋一層稻草。根據天氣情況及時澆水降溫,在炎熱的夏季,每天至少要澆一遍水,保證蚯蚓正常的生長。在澆水時,水不要太大,但要澆透和下層料接上,澆水時要做到勻、細。

八、鮮活蚯蚓的采收

蚯蚓的采收目前使用最為普遍的是光驅誘集法,這種方法主要是利用蚯蚓的逆光性采集。在采收前24小時灌適量的水,不可以過干或過濕,以保證采收質量。具體的操作方法是:先在場地上鋪上一米寬的塑料薄膜,將要被采收的蚯蚓和基料一起堆積在塑料薄膜上,先用多齒耙或叉子疏松土表面,根據蚯蚓的逆光性,將帶有蚯蚓的基料放在塑料薄膜上以后,蚯蚓為逃避光線,就會往下鉆,這樣上層基料基本就沒有蚯蚓了,然后將上層基料耙去,隨后蚯蚓還會根據逆光性,接著往下鉆,接下來我們再耙去下一層基料,依此類推,當去除完基料后,薄膜上剩下的就是干凈的蚯蚓了。采收完畢后,還要對蚯蚓進行稱重、裝箱。采收的蚯蚓如果不馬上運輸的話,要放到冷庫中進行保存,以免蚯蚓腐爛,冷庫的溫度要控制在-20℃左右。

李桂華(1973.2—),女,畢業于延邊大學農學院畜牧系,任職于梅河口市畜牧總站,中級畜牧師。研究方向:畜禽養殖與食品安全