哪些食物讓藥品變毒物

江南云

藥物參與消化的所有過程，可能和你抽的哪支煙、喝的哪種果汁、吃的哪種食物相互作用。因此服藥者有必要了解服用的藥物有哪些忌口，防止出現不良反應。

煙——任何藥物服用任何藥物后的30分鐘內都不能吸煙。因為煙堿會加快肝臟降解藥物的速度，導致血液中藥物濃度不足，難以充分發揮藥效。試驗證實，服藥后30分鐘內吸煙，血藥濃度約降至不吸煙時的1/20。

酒、果汁——阿司匹林酒進入人體后需要被氧化成乙醛，再進一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨礙乙配合氧化成乙酸，造成人體內乙醛蓄積，不僅加重癥狀，還容易引起肝損傷。而果汁則會加劇阿司匹林對胃黏膜的刺激，誘發胃出血。

茶——黃連素茶水中含有約10％鞣質，鞣質在人體內分解成鞣酸，鞣酸會沉淀黃連素中的生物堿，大大降低其藥效。因此，服用黃連素前后2小時內不能飲茶。

咖啡、可樂——布洛芬布洛芬（芬必得）對胃黏膜有較大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可樂中含有的古柯堿都會刺激胃酸分泌，所以會加劇布洛芬對胃黏膜的毒副作用，甚至誘發胃出血、胃穿孔。

牛奶、果汁——抗生素服用抗生素前后2小時內不要飲用牛奶或果汁。因為牛奶會降低抗生素活性，使藥效無法充分發揮；而果汁（尤其是新鮮果汁）中富含的果酸則加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能生成有害的中間產物，增加毒副作用。

菠菜——鈣片菠菜中含有大量草酸鉀，進入人體后電解出的草酸根離子會沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結石。建議服用鈣片前后2小時內不要進食菠菜，或先將菠菜煮一下，待草酸鉀溶解于水，將水倒掉后再食用。

奶酷、肉制品——抗過敏藥服用抗過敏藥期間忌食奶酪、肉制品等富含組氨酸的食物。因為組氨酸在人體內會轉化成組織胺，而抗過敏藥抑制組織胺分解，因此造成人體內組織胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。

牛奶——止瀉藥服用止瀉藥，不能飲用牛奶。因為牛奶不僅降低止瀉藥藥效，其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉癥狀。

甜食——苦味健胃藥苦味健胃藥依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食欲、助消化。甜味成分一方面掩蓋苦味、降低藥效，另一方面還與健胃藥中的很多成分發生絡合反應，降低其有交往成分含量。

香蕉、橘子——利尿劑服用利尿劑期間，鉀會在血液中滯留。若同時再吃富含香蕉、橘子，體內鉀蓄積更加嚴重，易誘發心臟、血壓方面的并發癥。

蝦——維生素C服務維生素C前后2小時不能吃蝦。因為蝦中含量豐富的銅會氧化維生素C，令其失效；同時，蝦中的五價砷成分還會與維生素C反應生成具有毒性的“三價砷”。

蘿卜——滋補類中藥滋補類中藥通過補氣，進而滋補全身氣血陰陽，而蘿卜有破氣作用，人大大減弱滋補功效。

西柚汁——降壓藥服用降壓藥期間不能飲用西柚汁。因為西柚汁中的柚皮素成分會影響肝臟中某種酶的功能，而這種酶與降壓藥的代謝有關，將造成血液中藥物濃度過高，副作用大大增加。

(摘自《健康生活》2009年第10期)