徐淮地區伏缺期豇豆高效栽培技術

8月中旬至9月中旬，正值高溫高濕和病蟲為害嚴重期，徐淮地區此時蔬菜極其短缺，價格暴漲。若此時上市豇豆，能保障市場供給，豐富市場蔬菜品種，獲得經濟效益和社會效益。現將伏缺期豇豆高效栽培技術總結如下：

1 品種選擇

針對徐淮地區夏季天氣的特點，宜選擇耐熱、耐澇、早熟的品種，如寧豇2號、之豇2-82、秋豇512等。

2 整地施肥與作畦

豇豆根系弱，根瘤菌不發達，為延長采收期，獲得高產量，必須施足基肥。一般667 m²施腐熟雞糞3000~4000 kg、過磷酸鈣100 kg、復合肥30 ~ 40 kg、硼砂1.5~2 kg。高畦栽培，畦距120~130 cm，畦高15~20 cm。

3 播種

豇豆根系再生能力弱，一般采用干籽直播。播種時期大約在7月上中旬。此季節一般高溫多雨，豇豆易爛苗。播種時，應選擇晴天，以利于種子出苗。如遇干旱，則先澆足底水，然后再播種。遇雨，則采取防雨措施，以保證齊苗。采取雙行種植，穴距20~25 cm，每穴2~3籽。

4 田間管理

4.1間苗、補苗

豇豆播種后，3~4天即可出苗。如發現缺苗，應及時移苗、補苗。對于劣苗、病苗，應及時拔除。

4.2肥水管理

苗期嚴格控制澆水，不旱不澆，一般澆1~2次，水量要小。開花前一般少澆或不澆水，特別干旱時只澆小水。若水分過多，則易徒長，莖葉生長過旺，中下部花序數減少。水分的管理應遵循“澆莢不澆花”的原則。一般豇豆蹲苗結束，第1花序結莢時，澆第1次水，并結合施肥，667m²施復合肥10 kg。進入結莢盛期后，要保持畦面濕潤，每澆2 ~ 3次水，追施尿素5 kg、復合肥10~15 kg。采收后期，如肥水不足，葉面噴施0.2%~ 0.3%的磷酸二氫鉀、硼肥，有利于結莢，增加后期產量。

4.3光照管理

豇豆喜強光。開花結莢期，要求光照充足；弱光，則極易引起落花落莢。在生產上，要特別注意，防止莖葉郁閉，造成花芽質量下降和營養不良，落花落莢嚴重。

4.4引蔓與整枝

當豇豆主蔓長至5~6片真葉時，就及時搭架、引蔓或吊蔓。當主蔓生長到架頂時，保留高出架頂15~20 cm摘心，以控制植株營養生長，促進多發側枝，形成較多花芽。第1花序出現后，待主莖第1花序以下的側芽長到3cm時，及時抹除花序下的全部側芽，可使主蔓生長好，營養集中，開花結莢增多。主蔓第1花序以上的側枝，均保留1葉摘心，促使側枝上形成1穗花序。

4.5病蟲害防治

豇豆在我市主要病害有銹病、疫病。銹病：可用25%粉銹寧1000倍液或70%代森鋅500倍液噴霧防治。疫病：發病初期用40%乙磷鋁或64%殺毒礬500倍液防治。

豇豆主要蟲害為豆莢螟、潛葉蠅、蚜蟲等。豆莢螟的最佳防治時期，應在植株現蕾以后，可用2.5%功夫4000倍液或25%滅掃利800倍液或21%滅殺斃200倍液噴霧防治； 潛葉蠅可用1.8%齊螨素乳油2000 ~3000倍液防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000~3000倍液防治。

5 采收

開花后7~10天，莢果飽滿，組織脆實，種籽初顯時，為采收適期。收獲初期每4~5天采摘1次，盛期每2~3 天采摘1次。采收時，要特別注意保護小花蕾不受損害，以促進形成第2、3對花蕾結莢，提高產量。、

（收稿：2008-10-07）

作者簡介：劉本文（1970 - ），男，江蘇豐縣人，蔬菜學碩士，講師，從事蔬菜教學科研工作。手機：13776798356。