談談畸形果的起因與防治對策

2009-04-27 03:43:00熊勇斌呂晨暉黃小云

現代園藝·綜合版 2009年3期

熊勇斌　呂晨暉　黃小云

1 草莓畸形果產生原因

1.1氣候因素

溫度和濕度是影響草莓畸形果發生的主要因素。草莓花期遇連續陰雨或空氣濕度過大，導致花藥開裂受阻，花粉傳播不良，影響雌蕊柱頭授粉；花期溫度低于0℃亦會影響授粉受精。此外，光照不足造成花粉發育不良，發芽率低下，從而影響授粉受精和果實發育，導致畸形果形成。

1.2品種特性

不同草莓品種間花粉發芽率不一而使畸形率表現出較大差異。花粉發芽率高的品種如章姬、童子一號、全明星、豐香等畸形果率較低，而碩豐、碩蜜等品種畸形果率高達30%，花序級數過高的品種著果不一，養分分布不均，畸形果率較高，如金香、春香等品種。此外，抗病性能差的品種在花期感病后，亦會加重畸形果發生。

1.3病蟲危害及用藥不當

草莓栽培過程中發生的多種病害如白粉病、灰霉病、黃萎病均會導致光合作用及養分代謝受阻，螨害和斜紋夜蛾等蟲害則對植株造成機械損傷，導致不同程度的畸形果發生。而不當的用藥防治非但達不到有效控制病蟲危害的目的，相反會對草莓產生毒副作用，致使花粉發育受損，花粉發芽率降低，從而大大增加畸形果發生，尤以農藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚。

1.4栽培管理

種植密度過大、通風透光不良的棚室地塊發生嚴重。有機肥施用量不足，偏施氮肥致枝葉徒長，過度繁茂、畦面過低不平等綜合因素形成郁閉高溫的小氣候，極易加重畸形果發生。

2 西瓜

2.1西瓜裂果原因

一是瓜皮偏薄，經受不住瓜瓤的快長被撐裂或快成熟時受震動炸裂。二是澆水不勻，土壤水分變化劇烈。天氣持續干旱后突然以大水漫灌或連續暴雨，土壤中營養物質隨水分大量輸入果實，使瓜瓤的生長速度大大快于果皮，果皮經受不住而被撐裂。

2.2防止措施

一是科學溝灌。即根據西瓜葉片萎蔫又恢復狀況確定干旱缺水程度，實施均勻的水分溝灌，切忌大水漫灌。二是“扦針截流”。即在溝灌或大雨之前給瓜蔓、瓜柄“扦針截流”：即用竹片削成2根直徑為瓜蔓1/3的竹針，互為垂直地插入瓜“柄”，以控制養分過多流入果實，防止營養過剩而裂果。

3 彩色甜椒

畸形果是影響彩色甜椒生產的重要生理病害，各地都時有發生，程度輕時零星果實畸形，經濟損失不明顯，嚴重時畸形果常達50%以上，顯著影響彩色甜椒的產量和品質。

3.1畸形果產生原因

果實畸形膨脹，心室增多，自臍部開裂各自不規則向外膨大，形成無胎坐多瓣異形開花果、裂瓣果，或在臍部產生角狀突出。

畸形果主要由于彩色甜椒在花芽分化期間溫度過低或過高形成生理障礙，使花芽分化不正常，其果實不能正常生長和發育。某些品種，開花坐果期遇高溫干燥，或氣溫忽高忽低溫差過大，或澆水和氮肥過多，亦可形成類似畸形果。