斯塔克艷紅甜櫻桃的主要性狀及栽培技術

王雙祥　張福興　孫慶田　張廣和　姜學玲

摘要：1996年引入斯塔克艷紅甜櫻桃，經栽培觀察，綜合性狀表現優良。該品種在煙臺6月中旬成熟，果實心臟形，平均單果重8.7g，最大11.2g，果皮紅色至紫紅色，果肉淡紅，較硬，可溶性固形物含量18％左右，品質上.耐貯運，較抗裂果；自花結實率達17.8％，早實性好，極豐產，耐霜凍能力強。栽培時注意防澇，平地宜實行“臺田栽植”；與美早等品種混栽提高坐果率；平地株行距3m×4m，丘陵地2.5m×3m，宜采用自由紡錘形整枝；為發揮其高產潛力，增大果個。提高品質，應加強肥水管理。

關鍵詞：甜櫻桃；斯塔克艷紅；主要性狀；栽培技術

中圖分類號：S662.5

文獻標識碼：A

文章編號：1002—2910(2009)05—0020—02

煙臺市是我國甜櫻桃主產區，至2008年底栽培面積已達23300hm²，但一直存在坐果率低、經常發生早春霜凍危害等問題，限制了甜櫻桃的進一步擴大栽培。斯塔克艷紅(Starkrim—son)為美國育成的中熟甜櫻桃品種，親本為斯坦勒(Stalle)×賓庫(Bing)。1996年，美國友人將該品種枝條贈予煙臺市農科院，同年嫁接于大青葉砧木上。翌年春，將苗木定植于煙臺市福山區門樓鎮西埠莊村。經多年栽培觀察，該品種綜合性狀優良，表現早實性強、極豐產、自花結實率較高、果實6月中旬成熟、品質上等、耐霜凍能力強。2008年6月通過山東省科技廳組織的成果鑒定。

1主要性狀

1.1植物學特征

主干灰白色，光滑，皮孔小；一年生枝褐色，多年生枝灰褐色。葉片卵圓形、淺綠色，大而厚、平展，葉緣復齒，葉片頂端銳尖；豐產樹發育枝中部葉長15.68cm、葉寬7.20cm，葉柄長3.28cm；節間距2.41cm；蜜腺較小，腎形，深紅色，1-4個，多數2個，斜生。

1.2生長結果習性

樹勢中庸，樹姿開張，長勢較紅燈弱。萌芽率93.9％，成枝力中等；外圍1年生枝短截后一般發3—5個長枝，中下部芽多形成葉叢枝。以腋花芽抽生的結果枝和花束狀結果枝結果為主，盛果期樹花束狀果枝占71.3％，中果枝10.9％，長果枝17.8％。枝條甩放后，當年形成一串葉叢枝，極易成花。頂芽萌發長梢后，基部5-7個芽易形成腋花芽，第2年結果成串。

早實性好，極豐產。以大青葉做砧木栽后第3年開始結果，第5年進入初盛果期，666.7m²產量為742.0kg；7年生樹產量達1666.0kg，比同園同齡紅燈(614kg／666.7m²)高1倍以上；12年生樹666.7m²產量達3115.0kg；比紅燈早結果1年，早豐產2年。該品種自花結實，自花結實率達17.8％。

1.3物候期

在煙臺市福山區門樓鎮，3月上旬芽萌動，4月中旬開花，較紅燈晚2～3天，與同園的先鋒花期相同；6月中旬果實成熟，果實發育期55天，較紅燈晚熟10天。

1.4果實經濟性狀

果實心臟形，果形端正。果個大，平均單果重8.7g，最大11.2g。果柄中長，約3.40cm。果皮紅色至紫紅色，蠟質厚、光亮。果肉淡紅，較硬，酸甜可口，可溶性固形物含量18％左右，品質上。耐貯運，較抗裂果(表1)。

1.5抗逆性

耐霜凍能力強。2002年4月24日，園地最低氣溫-4℃，其他甜櫻桃品種產量甚低，而斯塔克艷紅666.7m²產量仍達840kg。2004年4月23日，園地最低氣溫0℃，先鋒、雷尼、紅燈等品種受霜凍影響，當年產量極低，而斯塔克艷紅當年產量基本未受影響。

2栽培技術

2.1建園

適宜選擇地下水位較低、土壤pH值6.5～7.5的壤土或砂壤土建園。

苗木栽前整地，增施有機肥，深翻，挖好排水溝。平地采用3m×4m株行距，丘陵地2.5m×3.5m。選擇直徑0.8cm以上、高度1m以上、芽眼飽滿的優質壯苗栽植。平地宜采取“臺田栽植”；丘陵地宜挖穴、施底肥，“深栽淺埋”。栽后澆水、覆膜。該品種自花結實率較高，可以單栽；與薩米脫、美早、黑珍珠等品種進行混栽，產量更高。

2.2整形修剪

樹形宜采用自由紡錘形。干高50～60cm，樹高2.8～3m，在中心干上配備25個左右的水平單軸延伸主枝，螺旋狀排列上升，控制主枝直徑在5cm以下。

第1年春季苗木定植后，留80cm定干，剪口距剪口芽1cm左右，涂抹愈合劑，防止芽抽干。為促進剪口芽快速生長，突出中心枝優勢，定干后將剪口下第2—4芽抹除，留第5芽，抹除第6、7芽，留第8芽；對第8芽以下的芽進行適當刻芽，并涂抹抽枝寶或發枝素等激素，促發長條；對距地面40cm以內的芽不再進行刻芽或其他處理。

第2年早春，中心枝留60cm左右短截，對其中下部芽進行刻芽，以促發著生部位較理想的主枝：對基層枝留2～4芽極重短截，促發分枝，控制基層枝增粗。同年6月份，中心枝的競爭新梢長30～40cm左右時，留15cm短截，控制競爭，促發分枝。9月份，除中心枝外，其余新梢拉枝開張至水平。

第3年早春，中心枝繼續短截、刻芽，各水平主枝甩放。6月份繼續控制中心枝的競爭新梢，并及時疏除主枝背上的新梢；疏除主枝前端萌發的“三叉頭”或“五叉頭”新梢，保留1個新梢使主枝單軸延伸。

第4年，當樹體達到適宜高度時，將頂部的枝全部拉平，控制樹高。

2.3土肥水管理

澆水：苗木定植當年應勤澆水，6月底以前保證澆8遍水，全年澆水10～12遍，提高栽植成活率，促使樹體快速生長。從第2年開始，正常年份澆水5-6次即可。盛果期樹在萌芽前、硬核期、果實迅速膨大期、秋季干旱時期、封凍前各澆1次水。

施肥：幼樹栽前施土雜肥，株施4kg，與土拌勻，做底肥。盛果期樹第1次施肥在萌芽前，666.7m²施50kg碳銨；第2次在果實膨大期至采收前，結合澆水，株施碳銨0.5kg，連施兩次；第3次在采果后，放射狀溝施甜櫻桃專用肥，每株5kg；第4次在秋季，以有機肥為主，配合適量化肥，每666.7m²施土雜肥3000-5000kg加氮磷鉀復合肥100kg。謝花后到采收前葉面噴施3-4次800倍泰寶，間隔7～10天施一次，提高坐果率，增大果個，促進著色。

2.4病蟲害防治

苗木定干后，套塑膜袋防象鼻蟲、金龜子等害蟲啃食嫩芽。6月份以后噴4～5次殺菌劑，防治葉斑病；其中，前期噴50％的多·錳鋅600倍2次，雨季噴倍量式波爾多液2次。