國宴６０年

家宴#8226;國宴

家宴——中國老百姓家中最隆重的宴席。一般是把客人請到家中，男主人或女主人親自下廚，做一席可口的家常飯菜，開一瓶好酒，與客人淺斟慢酌，邊吃邊聊。人們認為，家宴不在于吃，而在于品，品的是主人的心意和客人的敬意，講求的是淡雅無盡的氛圍和濃郁無語的情誼。

國宴是一個國家的家宴，一國之規格最高的宴請，用以歡迎外國國家元首或政府首腦訪華的正式歡迎宴會。這是一國外交中的重要環節，不僅僅是招待外賓，更彰顯出一國優良的風范和鮮明的民族特色。我國從《周禮》、《儀禮》、《禮記》中已有奴隸制國家王室為招待貴賓而舉行國宴的記載，傳承千年，一直帶著神秘、肅穆的色彩令人仰慕和憧憬。

新中國成立以后，國宴是禮賓工作的重中之重。在幾代領導人的重視和革新下，中國外交禮賓工作取得了重大成就，一貫的細致、嚴謹、周到、熱情、有的放矢，使每一個來訪的外賓感受到賓至如歸。

“治大國如烹小鮮。”老子的意思是治理國家好似烹小魚，舉動要謹慎，要注重細節，不可隨便。中國古代圣賢早已將飲食與治理國家聯系在一起，以彰顯出領導者舉重若輕的磅礴氣勢。國宴如是，在文化傳統、民族風情和社會制度的影響下，中國國宴既有規范的禮儀和格局，又不缺乏多姿多彩的席譜和飲宴方式，在國家政治生活中發揮出重要的作用。