空中乘務專業職業形象設計課程教學探析

摘要： 本文以《空乘人員化妝技巧與形象塑造》課程的教學為研究載體，探析如何開展空乘職業形象設計課程的教學，并提出課程改革的建議。

關鍵詞： 空中乘務專業 職業形象設計課程 教學 實訓

高職空中乘務專業教育是培養面向航空公司基層、服務和管理第一線需要的高等技術應用型教育，在教學上要兼顧理論教學與服務技能的雙重培養任務。其中，職業形象設計課程是空中乘務專業一門重要的專業技能課，對于提升學生的專業形象和強化服務意識很有益處。可以說：“學習化妝與形象設計技巧，是空乘人員的必須，也是提升空乘服務業整體形象的必要。”［１］

一、職業形象設計課程教學的重點是實訓

目前，不少職業院校乘務專業根據專業的需要，開設了《空乘人員化妝技巧與形象塑造》課程，旨在通過對空乘人員的職業裝扮、形象塑造等課程的學習，使學生了解空乘人員的化妝方法，掌握專業形象塑造的實質，鍛煉和提高他們的動手能力，為其將來從事客艙服務員工作發揮真正意義上的指導作用，在與旅客的溝通與交流時提升專業度，成為“美的化身”、“形象的使者”。［２］

該課程理論部分為60學時，實訓部分為26學時。在空中乘務這種特殊專業教學中，實訓尤其重要。例如，空乘人員的基礎妝容和客艙妝容的學習，僅僅靠理論教學，哪怕是輔以醒目清晰的圖片和教師準確而詳細的講述，其效果也只是紙上談兵，遠遠不如學生在日常光照和模擬客艙中幾分鐘的實踐領悟。經過實訓，學生能夠更準確地掌握不同燈光下最合適的妝容。

另外，儀態、體態、語態教學相輔相成、不可分割，禮儀和形體訓練也是空中乘務專業很重要的課程，這兩門課程能夠讓學生掌握一定的禮節禮貌知識，提升氣質和修養。同時，在實際工作中，空乘人員的坐、立、行、走，以及禮節禮貌知識運用，都要配合得體的妝容、發型來完成，學生不僅要練習在客艙狹窄的過道中始終保持優雅的姿態，還必須保持完美的妝容、發型，以及在打破生活規律的高強度服務工作中保持良好的狀態。試想，一位儀態優雅的空姐，因工作壓力過大，造成臉上布滿粉刺或青春痘，那么，這樣的職業形象會給乘客什么樣的觀感？所以，空乘人員必須依靠各類化妝手法、發型、護膚、美甲等常識，進行自我保養休整。這些內容的學習更要通過長期的實踐體會，通過教師的個別指導和長期的課后督導和鞏固，才能有好的教學效果。

二、職業形象設計課程教學中存在的問題

由于職業形象設計課程教學時間有限，在教學模式、課程內容安排等諸多方面尚屬于摸索階段，教學過程中難免存在一些問題：

（一）實訓場地缺乏，實訓時間有限。

1.沒有專用的色彩調適實訓室

多數高職院校因專業開設時間較短，沒有專用的化妝實訓教室或模擬機艙，學生在進行學習的時候，只能利用課桌上的小鏡子進行實際操作，看不到整體形象，因而不能結合服裝、發型和光線進行整體衡量。中國色彩第一人于西曼曾說：“審美時，要準備一面能遠遠照見全身的大鏡子。……它給我們一種類似哲學思辨的基礎：客觀、全面、整體、多維……也唯有它，會對我們的形象說真話，而手鏡永遠只會放大你臉上的雀斑和黑眼圈。”［３］

2.沒有“點對點”的輔導

各個學生的皮膚、五官、氣質類型不一樣，化妝手法完全不同。為了使學生能夠更好地掌握各種技巧，應多開設實訓課程，進行“點對點”的輔導，并將學生分組分批地安排到有大穿衣鏡、場地明亮的化妝間里，90分鐘的課時只安排10人上課，教師根據空乘人員的職業妝容“色卡”和符合乘務員工作、生活要求的服飾搭配，為每位學生進行個別輔導，才能更好地提高實訓效果。而大課教學不利于學生融會貫通所學的的專業知識，并會讓沒有掌握化妝技巧的學生感到“沒臉見人”，甚至不愿意上職業形象設計課，且課堂內容易產生混亂、嘈雜的感覺，影響教學效果。

（二）職業形象重在維持，特殊專業要特殊督管。

各高職院校的《學生守則》明確規定，在校學生不得化妝、染發、佩戴首飾，而空乘專業的學生在開設了《空乘人員化妝技巧與形象塑造》課程以后，為了熟練地掌握所學知識，必須每天配合制服，盤發化妝，因而與其他專業的學生相比，顯得特別突出。

學校的課程安排較緊，學生在初學階段往往需要花費1—2小時才能完成妝容，而很多學生因時間緊張，出現遲到現象，或者干脆“素面朝天”進課堂，這是一種很不好的現象，很不利于學生形象的維持和專業督管。

職業形象設計的宗旨是職業第一，美麗第二。教師要引導學生拋開一切雜念，不理會別人好奇的眼光，利用周末時間和午間休息時間進行練習，通過不懈的努力進行自我形象改造，獲得空乘人員優雅的職業形象。同時，學校也要針對空乘這一特殊專業，制定特殊的管理條例，督促學生保持鮮明的職業形象。

（三）課程內容設置復雜，教學內容相對重復。

職業形象是一個大系統，包含內涵、外表和行為三個子系統，也就是包含體態、儀態、語態這三方面。［４］《空乘人員的化妝技巧與形象塑造》課程內容主要包括氣質塑造、服飾與形象塑造、美容化妝學習、日常保養及聲音形象塑造這幾個方面。而這些內容也在同時開設的《空乘服務禮儀》、《空乘人員形體訓練》及《空乘服務溝通與播音技巧》的課程里占有極重的比例，教學內容的重復性可達30%。因此，教師在實際教學中必須結合其他課程，共同研究教學方案，根據每門課程有針對性地進行教學，化抽象為具體，把各個教學環節有效地組織起來。

三、職業形象設計課程改革構想

（一）加強空乘職業形象督管。

為了培養學生的氣質、服務意識，以及提升職業形象，在校期間，學生都要嚴格穿著制服、黑色皮鞋，女生盤頭、化淡妝，對于著裝不整的學生，必須嚴肅處理，加強管束。

（二）加重實訓比例，進行課程改革。

空乘職業形象設計課程的教學可以分為三個大的模塊：

1.服飾與形象塑造：包括制服的穿著與保養，不同場合的服飾搭配。

2.妝容與形象塑造：包括美容化妝用品的選擇和使用，空乘人員客艙化妝、生活化妝，發型設計及皮膚保養。

3.日常護理與形象塑造：包括美甲、美發、美容保健等知識。

在實訓教學中，可以先采取分段分項目的訓練方法使學生更加熟悉課程的各個環節和技巧。同時進行課程內容的有效擴充，提升學生的品味和修養。比如，增加西曼色彩學的內容、插花和茶藝的內容、打造形象基礎架構的內容；通過“點對點”輔導，利用專業工具為學生進行個人色彩、款型、風格的診斷；針對學生的空乘制服，設計出對應的彩妝“色卡”；同時，根據學生的臉型，分析出適合的妝面界限和發型界限等。［５］

本門課程的授課方式是理論和實訓合一，我院空乘班人數為50人，理論課可調整為26個學時，安排在多媒體教室進行統一教學；實訓課程可調整為60個學時，將學生分成五組，每組10人，每組學生接受訓練的時間為6個學時，其中2個學時進行服飾板塊的實訓，2個學時進行妝容實訓，2個學時進行日常護理實訓。在實訓教學中，教師根據每個學生的特點進行個別指導，嚴格要求學生，讓學生在最短的時間里打造出符合空乘人員標準的職業形象。

（三）加強教學中的教師講評。

講評可分成三種形式：教師在訓練中的講評，測試后的講評，學生互相講評。在實訓中，每個學生掌握技能的程度是不同的，教師無法做到為每一位學生平均分配指導時間，可以讓學得較好較快的學生指導稍微差一些的學生，在課后進行互相評價，這樣可以加深學生的印象，相互幫助也可以調動學生課后練習的積極性，一舉兩得。

四、結語

“職業形象決定職業生涯，職業形象決定人生命運”。［６］空乘人員職業形象設計是集理論、實用于一體的專業課程，每一堂課都必須做到認真研究、精心設計、精到塑造、經常訓練，才能打造出優秀的空乘專業畢業生。

參考文獻：

［1］［2］李勤.空乘人員化妝技巧與形象塑造［M］.北京：旅游教育出版社，2007，（1）.

［3］［5］于西曼.美麗觀點［M］.北京：中信出版社，2007，（1）.

［4］［6］吳語潼.職業形象設計與訓練［M］.大連：大連理工大學出版社，2008，（3）.