黑龍江西北部第四五積溫帶啤酒大麥高產栽培經驗

陳　宇　岳遠林　趙中華

摘要：山河農場坐落在嫩江縣行政轄區內，受區域氣候環境限制，選擇種植農作物種類十分有限。近年來，大豆市場價格走俏，導致大豆連年重迎茬耕種，產量明顯下降，作為啤酒生產的主要原料大麥為高效側茬作物之一，多年來大麥的種植效益分析明顯不令人樂觀，因此，如何在本區域內提高大麥種植效益一直是熱門話題。本文主要闡述作者根據2008年當地大麥生育期內所使用的農藝措施與高產栽培經驗進行總結，以求今后通過合理的栽培措施獲得更可觀的產量、效益。

關鍵詞：大麥高產栽培

一、綜述

1．1啤酒大麥在全國的分布主要有以下三個產區

1．1．1西北產區

西北啤麥產區主要分布在新疆、甘肅、寧夏等地，自然條件得天獨厚，非常適合大麥生長，啤麥質量普遍較好，籽粒飽滿，千粒重、發芽率都較好，近年來，西北啤麥生產發展較快，但由于種植成本過高，總產量有所下降，前幾年，由于西北大麥多渠道經營，部分單位放松了質量管理，一度出現以次充好，品種混雜，摻假摻雜等現象，因此，嚴重影了了西北大麥的聲譽，近年來開始已有好轉，質量普遍得到麥芽、啤酒行業的認可，有的廠家包括有些專家認為質量容易控制，甚至不低于歐麥。

1．1．2江浙產區

八十年代以前，江浙啤麥是全國唯一的主產區，主要優勢在于農場，農墾系統，很多農場常年種植啤麥，統一種植，統一管理，品種單一、生產條件好，有的農場還配備了烘干設備，江浙產區主要存在的問題是在大麥收獲季節往往遇到雨水氣候，嚴重影響大麥的外觀及內在質量。……