簡述專用玉米種植的農藝技術要求

楊昌文

專用玉米是指具有專門用途和經濟價值高的玉米品種，主要包括糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米，高淀粉及高賴氨酸玉米等。

1糯玉米

糯玉米同普通玉米的生長規律相近，其栽培技術也和普通玉米相近，只是在以下方面應加以注意：

①糯五米在生產上要隔離種植，避免與其它類型的玉米串粉，從而影響糯玉米的風味與品質。隔離方法一般是自然屏障隔離，空間隔離和錯期播種等方法，空間隔離，要求隔離距離在300米以上；自然屏障隔離，如果中間種植高稈作物(高出甜、糯玉米20cm以上的作物)或有較寬樹帶，隔離距離可以減少一半；時間隔離，作物品種間應錯開花期30天以上。

②適時播種，合理密植。糯玉米的播種時間同普通玉米一樣，但為了提早采收，應采取育苗移栽或地膜覆蓋等措施，同時采用早、中、晚熟品種搭配和錯期播種等措施，延長采收期，均衡上市。種植密度應根據肥水條件和品種特性而定，

③確定適宜的采收期，用于青食的糯玉米以授粉后25～28天采收為宜，過早過遲都影響風味；做糯玉米罐頭應在蠟熟期采收，同時在加工過程中存放時間不宜過長，否則品質會下降。

2甜玉米

甜玉米的栽培技術與普通玉米相似，其特殊要求是要嚴格隔離種植，適時收獲，具體應注意以下幾點：

①隔離種植：由于甜玉米的所有品種都是隱性基因控制的，普通玉米帶有它的顯性基因，一旦串粉，當代花粉直感就表現出普通玉米的性狀，從而失去經濟價值，隔離方法與糯玉米相同。……