就業不如創業　小本也有大前途

高　遠

現就公布出來的數據來看，在全球經濟危機的影響下，中國有兩千萬失業農民工，以及上百萬的大學畢業生找不到工作。雖然目前國家及各地政府正在采取各種有力的措施給農民工及畢業大學生提供就業機會，增加就業率。但老話說得好，靠人靠天不如靠自己。

創業雖然累點，但畢竟是自己的一份事業，對08屆大學畢業生董至偉來說，就業不如創業，他一定要自己做老板，哪怕是一個小老板。董至偉家在陜北農村，為他讀書，家里早已一貧如洗，所以一到大學，除了學好自己的專業外。他就利用業余時間打工掙錢，做家教、發宣傳單、擺地攤……做過不下十種工作。大學畢業后，雖然他成績優秀。但令他滿意的工作崗位還是很少，看著同學們東奔西跑地到處跑，董至偉決定用手上打工攢的錢做個小生意，萬丈高樓平地起，大生意都是從根基發展起來的。

08年8月份，董至偉在雜志上了解到黃山方孝玲推出的“臺灣爆喜鳥”小吃項目：“臺灣爆喜鳥”是用鵪鶉蛋在專用機器里烤出來的。機器采用合金和厚的不銹鋼板制做而成，精制耐用，重5公斤左右。制作時先將鵪鶉蛋打人機器上面五個一排的凹槽內，撤上密制配料，再放上一根竹簽，然后在另五個凹槽內放人用密制香料調出的肉泥或蝦仁，等鵪鶉蛋爆烤熟之時，手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上。最后將成品“爆喜鳥”取出，刷上美味特制醬料，咬一口，外層酥香不膩，內里嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢。香入肺腑。董至偉一下子想起來了，07年他應邀到江西同學家去玩時，曾在同學家附近吃過這種“臺灣爆喜鳥”，當時他一下子買了十幾串，和同學吃得津津有味，至今回想起來，仍然回味無窮，再想起那個“臺灣爆喜鳥”小吃車前圍得滿滿的人群，董至偉覺得，做這個小吃一定賺錢。

董至偉很快坐火車來到黃山，他驚喜地發現，總部根據加盟商的實際使用情況和要求，結合目前燒烤小吃車的結構反復優化設計，大膽創新、除弊納新，又成功推出了將爆喜鳥、燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒融為一體的多功能小吃車。一臺小吃車將爆喜鳥、燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒各種功能隨意組合，任意變換，加盟商當地熱銷什么就做什么。工作人員向董至偉介紹：設備剛一推出，即受到廣大小本投資者的歡迎，現在以每天新增3-5家加盟商的火爆之勢推向全國。董至偉反復研究多功能臺灣爆喜鳥小吃車。覺得它造型精美，流動方便，符合環保，在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可經營，只要自己認真去做，就可以穩穩當當走上致富之路。

如今董至偉在南京經營“爆喜鳥小吃車”生意。采取流動式經營，不論是高檔寫字樓前的白領，還是學校里的小孩，甚至社區里的老年人們，都喜歡吃這種干凈衛生、美味可口的休閑小吃。他所到之處，都受到消費者們的熱烈追捧。爆喜鳥普通型每串成本0.4元，零售價1-1.5元，如果加上肉泥或蝦仁每串成本0.7元，可售2-3元。制作一串僅需1分鐘左右，可同時制作7串。以每天營業5個小時算，至少可賣600多串，利潤相當可觀。再加上涮燙、鐵板燒、燒烤、油炸等小吃按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5-1元，肉類每串成本0.2-0.4元，蔬菜類每串成本0.1-0.2元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價3-4元，每份成本0.8-1.5元，保守點一天也可賣300--500串(份)，營業額500-600元，可獲利200-300元，生意好點可賣700-800份，節假日銷售情況更好。09年春節后，董至偉把失業在家的堂兄也介紹到黃山學技術，據說現在經營情況也非常火爆。

臺灣爆喜鳥是黃山市方氏機械技術有限公司2006年推出的一個小吃項目，所到之處無不出現人們爭相購買品嘗的火爆場面。眾多小本投資者靠此掘到了人生的第一桶金。山東德州的打工者魏光澤一直在福建一家制鞋廠做流水線上的生產工人，這次受金融危機的影響回家之后，他選擇了自己創業，他也是在報刊上看到關于“臺灣爆喜鳥”項目的報道，就選擇到黃山方孝玲老師那里學習技術的。如今，他每天的營業額都穩居千元左右。嘗到甜頭的魏光澤干脆讓未婚妻也辭去工廠倉庫管理員的工作，他又購買了一臺多功能爆喜鳥小吃車，生意照樣火爆得很。幾個月時間下來，魏光澤已經盤算著在家鄉城里買一套房子，等國慶的時候就結婚。魏光澤深有感觸地說：“與其千方百計地去想著就業，還不如找一個好項目進行創業，流自己的汗，吃自己的飯，自己的命運把握在自己的手中前途更光明!”