古鐘牌食用油進入千家萬戶

徐娟娟

古鐘企業精神：以人為本，創新經營，追求卓越，誠信立業；

古鐘價值觀：員工利益為經，社會責任為緯，企員人進為根，國企共興為本；

古鐘企業使命：用科技創造人類健康生活，用誠信贏得古鐘永續經營；

古鐘質量方針：質量為產品的靈魂，技術為產品的支柱，服務為產品的信托；

古鐘產品原則：天然健康好滋味，送給人類百分百的健康。

北京大鐘寺農工商總公司投資設立的北京古鐘油脂有限責任公司成立于1993年，隸屬于大鐘寺農工商總公司，是一家集研發、生產、加工、銷售為一體的企業，本著“創百年品牌、做一流企業”的目標，古鐘油脂于2004年在昌平區重新選址，新建廠房，擴大生產面積到5000平米，現擁有先進的食品生產流水線，及專業高素質的技術人員和生產員工。公司成立時企業只生產香油和麻醬等幾個單一品種，但因其產品質量好而在市場上得到了消費者的好評。曾獲得“首都市場消費者信得過產品”和“國家產品檢測達標企業”的稱號。由于市場需求的不斷擴大，1999年企業實行改制，成為股份制企業，擴大了生產規模，是一家集研發、生產、加工、銷售為一體的企業。同時還增加了多個品種，產品包括古鐘品牌香油、麻醬、葵花醬、核桃醬、花生油、葵花油、大豆油、核桃油等。這些產品是精選優質原料，采用傳統工藝加工而成，其特點是色澤清澈透明，香味撲鼻，品質出類拔萃，營養豐富，不含任何食品添加劑，口感尤為上乘。

近年來，隨著國民經濟的發展，市場對油脂尤其是高檔食用油的需求量大幅增加。受我國人口總量及自然氣候、種植結構及油料品種諸多因素的影響，我國年缺口植物油200多萬噸。尤其京、津、唐地區油脂缺口更大，日常消耗高于全國平均水平，市場較為廣闊。

擴大小包裝食用油的生產，小包裝食用油與散裝油的主要差別不在于是否裝在瓶子里，而是在于工藝。小包裝食用油一般要經過過濾、洗滌等多道工序，去除了對人體有害的物質，并具有抗衰老、增強記憶等作用。因此，隨著我國人民生活水平的日益提高，人們對食用油的健康要求也將越來越高。加之目前市場上不斷出現散裝油的質量問題，更使得人們增加了對小包裝食用油的選擇。北京市為了保證食用油的安全性，已經取消了二級油或散裝油的銷售?？梢娫谛碌南M觀念的沖擊下，小包裝食用油行業將成為未來一個時期我國最具發展潛力的朝陽產業之一。2005年，我國小包裝食用油市場銷售額達到240億元，預計到2010年將增至500億元以上。

基于以上原因，北京大鐘寺農工商總公司決定擴大投資，提高北京古鐘油脂有限責任公司的生產規模。為此古鐘油脂有限責任公司于2004年在昌平區沙河鎮七里渠南村規劃工業用地內重新選址，新建廠房。新廠南鄰回龍觀文化居住區和城北回龍觀大鐘寺市場，北鄰定泗路，西距八達嶺高速路1500米。這里交通便利，空氣清新，環境優美。

公司占地面積30畝，職工總數40人。公司注冊資金1000萬元，投資總額2000萬元，其中國定資產1200萬元，流動資金800萬元。

2004年底前公司完成了前期準備工作，包括項目可行分析，建筑設計，資金籌集，設備訂購，原材料計劃采購，人員調配等。

2005年3月開工建設，2005年9月工程建設竣工。建成了5000平方米的新廠房，安裝了水、電、供暖設施，購置引進了不銹鋼自動灌裝流水線、精煉設備、噴碼機、大型油罐、榨油設備、半自動不銹鋼香油、麻醬灌裝機等設備。該公司主要生產香油、花生油、麻醬及新開發的辣椒酥、芝麻粉等。2005年10月正式投產。

該公司通過生產小包裝食用油及辣椒酥、芝麻粉等產品，帶動了本地和周邊地區相關農業的發展，為本地農業帶來了可觀的經濟效益，推動了本地農業生產的發展。隨著公司生產規模的不斷擴大，吸收本地農民加入生產人數也越來越多，不僅提高了本地農民的就業率，也提高了農民的收入。

公司同時積極致力于原產芝麻、花生的生產加工，建立了外埠原料基地，芝麻貨源基地。如湖北的花生貨源基地，山東、河北的芝麻基地。公司在進行農產品轉化升值的同時，也為當地的農業富余勞動力提供了就業機會，增加了農民收入。

2005年新開發的出口產品辣椒酥和芝麻粉，轉化了小紅辣椒15噸，消化了芝麻100多噸。加工油脂所產生的300噸麻渣、花生餅全部用于本地的飼料加工和綠色無害果菜的種植，也促進了當地農業發展，提高了相關農民的收入。

目前，古鐘系列產品已通過國家糧油質量監督檢驗中心的檢測，確定為合格產品，并多次被中國保護消費者基金會推薦為消費者信得過商品。在2006年，古鐘企業已完成QS、HACCP、IS09000的認證工作，充分的完善了公司的管理體系、生產體系、銷售體系。

該企業目前生產運行狀況良好，2006年實現產值1500萬元，利潤總額160萬元，稅金80萬元，安排本地勞動力60人，帶動農戶200戶。

2007年，公司繼續擴大生產規模，同時致力于開發本地及外埠豐富的農產品資源，每年將消化2萬畝的花生、3萬畝的芝麻及5千畝的小紅椒。再增50個當地農民的就業機會。同時本公司的日產量達到2000箱，預計每年可實現產值3000萬元以上，利潤總額300萬元以上，稅金100萬元以上，可安排本地勞動力100人，帶動農戶300多戶。

古鐘油脂以“創百年品牌、做一流企業”為宗旨，現已擁有銷售客戶700余家，并已開發外埠市場，設立外埠分公司。風雨鑄就輝煌，未來值得期待。古鐘油脂本著“以人為本、創新經營、追求卓越、誠信立業”的精神，提供優質的產品和優質的服務，以誠信的態度，真切的與廣大新老客戶及各界朋友一起攜手共創更加美好的明天。