寓文化教學于英語教學中

李小璽　屈彩娥

【摘 要】 文化教學應該與語言教學同步進行并有機地結合起來，外語學習者才能真正習得一門語言。本文以問卷調查的形式，結合教學實踐，考察分析了教學中缺乏文化因子的實際問題，認為大學英語課程應注意培養學生的文化意識，增強學生文化差異的敏感度，自覺培養文化交際能力。大學英語教師應重視文化教學，善于從文化的角度來教語言，吸收目的語和母語文化兩種文化的精華，以語言教學為主，文化教學為輔，互相促進，相得益彰。

【關鍵詞】 英語教學；文化教學；調查問卷；跨文化交際能力

這些年，我國許多專家學者紛紛著述論說，強調語言和文化的關系。概括地講就是：語言是文化不可分割的一部分，是文化的載體；文化則是語言的底座或環境（束定芳、莊智象1996）。我國的大學英語教學正面臨著轉型期，傳統英語教學單純地將語法、詞匯、修辭等語言本身的特征作為教學的主線貫穿于教學的全過程，而忽略了文化教學。文化與語言之間存在著不可分割的辨證關系，文化教學應該與語言教學同步進行并有機地結合起來，外語學習者才能真正習得一門語言。大學英語課程應充分考慮對學生的文化素質培養和國際文化知識的傳授，要盡可能地利用語言載體，讓學生了解目的語國家的社會文化知識，不斷提升其綜合素質和跨文化交際能力。目前，本校大學英語教學中最主要問題是應試教育。學校和教師單純追求四、六級通過率，教師只注重分析語法結構和講解大量知識，不重視語言運用。課堂內容單調，只圍繞課文，練習環節講授，學生上課沒興趣，老師講的沒信心。雖然有些學生英語考試很好，語音語調標準，語法運用準確，但一旦用英語進行交際時便時常出現“文化錯誤”。這在很大程度上給學生的英語學習帶來隱患。他們總喜歡把英語和漢語等同起來，忽視英漢文化差異，講的是英語，套用的卻是中國文化。這種文化的負遷移無疑給英語學習帶來負面影響，造成交際失誤和嚴重誤解，成為學生運用英語的一大障礙。沒有一定的目的語文化背景知識會對學生的語言學習產生消極影響，包括對語篇和會話含義的理解等。

本論文以延安大學公共英語教學現狀為背景，論述文化因素在大學英語教學中的重要性，找出文化教學無法有效實施的一些原因，探求英語教學中文化教學教什么以及怎樣教，我們通過大量的問卷調查和確切的數據分析，試圖為尋求大學英語教學過程中如何寓文化教學于之中提出一些借鑒。

我們對本校化學專業學生（47人）和歷史專業學生（60人）共107人進行了問卷調查。調查問卷共有22題（其中21個選擇題，一個自由開放式問題）。調查內容分四部分：學生對文化學習的理解，學生的跨文化交際能力，影響文化學習的因素，學生對文化教學的建議。

一、實驗對象對文化的理解（1-8題）

調查結果表明，化學專業有80．9%的學生，歷史專業有71．7%的學生認為在大學英語教學中應該包含文化教學，這說明他們意識到了在語言學習中文化學習的重要；化學專業有29．8%的學生，歷史專業有35．0%的學生認為老師很少講文化知識，這可以看出大學英語教學中文化教學的缺失。對讀英文小說和看英文電影或戲劇時是否注意英國文化的問題，化學專業有55．3%的學生，歷史專業有51．7%的學生認為應該注意；對于是否認為文化學習對學習英語有所幫助的問題，化有72．3%的學生，史有66．7%的學生一致認同；對于是否認為應該開設英國文化課程的問題，化有72．3%的學生，史有75．0%的學生認為應該開設文化課這將對他們的英語學習很有益；對于有關英語課堂上所講的文化內容，化有59．6%的學生，史有56．7%的學生認為英語課中文化教學的內容很有意思；對于是否認為英語課本中包含很多文化內容，化有36．2%的學生，史有41．7%的學生認為在他們的英語課本里包含好多文化方面的內容；對于是否在大學英語教學中教一些中國文化，化有51．1%的學生，史有53．3%的學生表示同意。

二、實驗對象的跨文化交際能力（9-16題）

根據調查結果，我們發現學生具備一些跨文化交際能力但是還遠不夠。第九題，當你撫摸美國老師的女兒頭來表示親切，這種舉止是否合適？化只有38．3%的學生，史只有43．3%的學生選了正確答案B。不同的國家，肢體語言的含義是不同的，我們經常通過撫摸孩子的頭來表示親切，而對于美國人而言，撫摸小孩頭是不禮貌的；第十題，當Mary Wood被稱呼Wood時，這種稱呼是否正確？化只有42．6%的學生，史只有41．7%的學生選對了答案。對于Mary Wood來說，這樣稱呼令她感到很不舒服。因為在英美國家姓前沒頭銜經常是軍官對犯的稱呼。許多中國學生經常通過這種方式來表達親切，是不對的；第十一題，有關美國人送禮物的方式。美國人經常不送昂貴的禮物以防被認為是賄賂。只要是精心挑選的他們不在乎價格多少。而對于中國人可能覺得那樣太吝嗇。可化只有51．1%的學生，史只有51．7%的學生能理解；第十二個題，化有46．8%的學生，史有36．7%的學生從來沒有和老外用英語交流過，他們從沒有實踐經歷過，怎么有跨文化交際能力？第十三個問題，有關用餐時的行為方式。英美國家吃飯時不允許把胳膊放到餐桌上這樣會影響彼此的用餐空間，是一種微小的社會侵犯行為。化有48．9%的學生，史有45．0%的學生選對了答案；第十四個問題，Henry和一個中國學生道別時，說以后聯系，過來好長時間中國學生沒有收到Henry的來信。Henry臨別時的話語只是一種告別方式并不是承諾，可化只有29．8%的學生，史只有8．3%的學生能理解。其他學生認為Henry太忙沒時間寫信或者是不珍惜友誼。他可能確實很忙但是寫一封信花不了多長時間，沒聯系也不能說明他就不珍惜友誼。對于大多數美國人來說友誼不會持續太久因為他們經常移動。即使他們想聯系也很不方便。第十五題，在書面語中，例如在信中，一個中國學生可能會無意識的寫一些漢語式的英語句子，并感覺不錯，但對于美國人來說聽起來很尷尬。化只有34．0%的學生，史只有23．3%的學生知道，而其他同學沒有意識到。文化不同，不僅中國人而且其他國家的人也會在跨文化交際中犯錯誤。第十六題中，Tom給中國友人送了一頂綠色的帽子，我們都很清楚Tom的好意，但是他不知道綠帽子對于中國人來說是什么意思。化有68．1%的學生，史有66．7%的學生同意他需要學習中國文化。

三、影響實驗對象文化學習的因素（17-21題）

因為每個學生的性格特點不同，這也許對文化教學和學習都有不同的影響。根據第十七題的結果我們發現化有78．7%的學生，史有91．7%的學生對西方文化感興趣。也就是說大多數學生對文化學習感興趣也愿意學；第十八個題結果表明學生學習西方文化的目的與動機。化有44．7%的學生，史有75．0%的學生是為了考試，他們知道在考試中文化很重要。化有23．4%的學生，史有16．7%的學生希望通過文化教學能開闊眼界更好的理解外國文化和民族；第十九個問題，化有36．2%的學生，史有56．7%的學生承認對于他們學習西方文化主要是通過英語課與課本。化有48．9%的學生，史有33．3%的學生通過閱讀，看英文電影，上網等來學習西方文化；第二十個問題，對通過哪些方式來學習文化，化有36．2%的學生，史有40．0%的學生選答案A，也就是說教一些文化詞語短語和習語或者格言委婉語等。化有53．2%的學生，史有45．0%的學生選B，即通過教一些生活方式、歷史、局勢、藝術成就等；第二十一題，化有53．2%的學生，史有66．7%的學生認為他們最喜歡的文化教學方式是交流教學方法。

四、實驗對象對于文化教學的建議（22題）

這個題是一個開放式問題，但根據調查結果，實驗對象對于文化教學的建議可以歸納為五大類。化有57．4%的學生，史有76．7%的學生認為我們應該用一種更有意思的方式例如視頻電影戲劇等來進行文化教學；化有44．7%的學生，史有56．7%的學生認為讓外國教師教文化更好；化有36．2%的學生，史有43．3%的學生提到案例研究比較；化有40．4%的學生，史有45．0%的學生認為讓學生送到國外當交換學生；化有59．6%的學生，史有68．3%的學生認為學生應該根據自己不同的方法學習更多的文化。還有一些其他建議例如外語學習者為了提高對于文化的多樣性的理解應該經常讀有關不同文化和目的語文化的雜志和報刊文章，文化教學的內容必須要把非英語國家的文化與目的與文化以及學習者自己的文化相結合，這樣更有利于跨文化交際。

通過對問卷調查第一部分的研究與分析，可以看出，盡管有一些學生不知道文化是什么，也不想學，但絕大部分學生表示對英美國家文化的學習感興趣。大部分學生認為在大學英語教學中應該包含文化教學。這說明他們意識到了在語言學習中文化學習的重要。而教師很少講文化知識，對文化教學不夠重視，我們在頭腦中沒有保持文化教學這一思想，沒有充分利用素材，做到既傳授語言知識又傳授文化知識，且培養學生跨文化交際能力。在大多數情況下，還是語言教學重于文化教學。這也是本校大學英語教學一個最大的弊病。

外語教學的目的是培養學生的交際能力。Canale和Swain認為交際能力包括四個方面：語法能力、社會語言能力、語篇能力和策略能力。其中社會語言能力是指在各種不同的交際場景下，語言使用者能根據話題、說話人的身份、交際目的等多種因素，恰當地理解和表達話語。在Wolfson（1989）看來，無意識的語法、語音和詞匯錯誤可能顯示出說話人還未掌握一定的語言能力，還可被諒解和接受。而如果一個人說一口標準流利的英語，但卻出現了語用錯誤完全不應該。從第二部分調查結果中，我們發現學生跨文化交際能力是遠遠不夠的，好多學生對一些最基本的文化差異都不了解，以致在一些交際活動中出現笑話或與其目的背道而馳，產生相反效果，甚至被當作沒有修養的表現，對他人人格的有意冒犯或侮辱。

從第三部分調查結果，可以看出學生學習西方文化的目的與動機。有相當一部分學生為了考試，也有好多學生希望通過文化教學能開闊眼界更好的理解外國文化和民族。無論是為了考試、開闊視野還是出國，文化知識的涉入是必不可少的。

從第四部分學生對英語文化教學的建議可以得出：教師應把社會文化能力的培養和聽、說、讀、寫、譯等語言技能的培養結合起來，也就是說，把社會文化知識內容貫穿到聽、說、讀、寫、譯各項技能的培養中去，而這些技能的培養又是以培養社會文化能力為目的。這樣，學生既學習了語言知識，也學習了社會文化知識；既培養了語言能力，也培養了社會文化能力；既對英語學習產生動機、提高興趣，又意識到漢英文化的差異，增強了跨文化敏感性，開始自覺培養跨文化交際能力。而這恰恰是現代大學英語教學的建構模式，新時期大學英語教學的最終目標。

眾所周知，文化既包括一個社會人們的價值觀、世界觀、文學、藝術、科技成就，也包括他們的風俗習慣、生活方式、社會組織、相互關系，還包括語言以及與語言相關的某些非言語交際手段（如身勢語等）（胡文仲，1989）。要提高學生的英語水平，培養跨文化交際能力，最好的方法當然應該是讓他們沉浸于目的語文化的氛圍中，這樣不光可以讓學生對異族文化有理性上的認識，還可以讓他們在同本族文化進行感性比較的同時習得異族文化。通過學習一門語言，可以了解一種文化；而了解了一種文化，又可幫助加深對其語言的理解。正像《大學英語》系列教材總主編董亞芬先生（1997）所指出的：任何一種民族語言都是該民族文化的重要組成部分和載體。在語言材料中，篇章、句子甚至每個詞無不包含著本民族的文化信息。因此，有必要把語言知識與文化背景知識相結合，在語言教學中導入相關的文化背景知識，向學生展現英語國家獨特的社會風貌，揭示與之相關的思維方式與價值觀念，使學生能在對該異域文明的把握中加深對其語言現象的理解和領悟，使學習者在學到一門外語的同時，能較好地了解以此為載體的文化，同時通過與之對比進一步加深對母語文化的認識。這應該是英語教學中迫切需要解決的問題。

總之，在英語語言教學中，明確文化融入的重要性，教師在傳授語言的同時，不要單純的講授語法、結構等，而要把與語言相關的文化內容作為必不可少的一個組成部分融入其中，使語言的教授和文化導入同時進行，這對學生提高英語水平及其對英美國家的社會文化知識的了解能起積極作用。因此，在英語課堂教學中，注意培養學生的文化意識，增強他們文化差異的敏感度，自覺培養文化交際能力，是當前外語教學改革的主要任務之一。教師要重視文化教學，善于從文化的角度來教語言，對目的語和母語文化持欣賞態度，并吸收兩種文化的精華，以語言教學為主，文化教學為輔，文化教學與語言教學相輔相成，最后使二者互相促進，相得益彰。把文化教學貫徹于大學英語教學中，開闊學生視野，擴大知識面，加深對世界的了解，借鑒和吸收外國優秀文化精華，提高學生英語文化素質，從而提高學生英語綜合素質。

【參考文獻】

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