新干縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

廖云勇 聶建春 廖學(xué)林 蔡興榮

新干縣位于江西省中部,屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū),氣候溫和,雨量充沛,光照充足,無(wú)霜期長(zhǎng),四季更替分明,適宜蔬菜生長(zhǎng)。近年來(lái),新干縣委、縣政府把發(fā)展蔬菜生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化,促進(jìn)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 新干縣蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步發(fā)展

近10年來(lái),通過(guò)實(shí)施“菜籃子工程”和“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略,新干蔬菜呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢(shì)。2008年全縣蔬菜(包括西瓜、食用菌)播種面積達(dá)6700hm2,產(chǎn)量25.60萬(wàn)t,產(chǎn)值3.5億元,比2000年面積增長(zhǎng)2800hm2,產(chǎn)量增11.5萬(wàn)t,產(chǎn)值增1.8億元。

1.2產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)區(qū)域優(yōu)勢(shì)逐步形成

全縣形成了沂江、界埠等400hm2常年性商品蔬菜基地,溧江、金川等670hm2西瓜基地,桃溪、七琴等食用菌產(chǎn)業(yè)帶以及大洋洲冬瓜和桃溪高山蔬菜產(chǎn)業(yè)基地,蔬菜產(chǎn)業(yè)由自給自足轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐飞a(chǎn)基地,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

1.3產(chǎn)業(yè)化程度逐漸提高

近年來(lái),新干蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要是依托基地,通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng),蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社運(yùn)作,農(nóng)民種植,即“公司+專(zhuān)業(yè)合作社(基地)+農(nóng)戶(hù)”形式,走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。現(xiàn)有3家外向型蔬菜龍頭企業(yè),分別為江西新綠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、江西嘉豐農(nóng)業(yè)投資有限公司和江西贛江果蔬開(kāi)發(fā)有限公司,都被認(rèn)定為供港和出口蔬菜生產(chǎn)基地企業(yè),是外銷(xiāo)主要窗口;全縣有蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社12個(gè),專(zhuān)業(yè)合作社把市場(chǎng)、龍頭企業(yè)和農(nóng)民有機(jī)地結(jié)合起來(lái),對(duì)提高蔬菜生產(chǎn)組織化、產(chǎn)業(yè)化程度發(fā)揮了積極作用。

1.4蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有明顯提高

新干2007年被列為全國(guó)綠色食品生產(chǎn)基地示范縣,全縣已認(rèn)定了無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地15個(gè),面積達(dá)3000hm2。無(wú)公害蔬菜基地均嚴(yán)格按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)操作,縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站也嚴(yán)格監(jiān)管,不定期到產(chǎn)地檢查生產(chǎn)臺(tái)賬和抽樣檢查產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2 存在問(wèn)題

新干蔬菜產(chǎn)業(yè)雖得到快速發(fā)展,但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在許多薄弱環(huán)節(jié)。一是蔬菜總量不斷增加但質(zhì)量不高,無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)才剛起步,無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)、銷(xiāo)售運(yùn)作模式有待完善和普及,蔬菜設(shè)施栽培、產(chǎn)后處理和加工是整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中最薄弱的環(huán)節(jié)。二是農(nóng)民的組織化程度還很低,蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社運(yùn)作還不規(guī)范,小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾仍然突出,蔬菜產(chǎn)品缺乏品牌經(jīng)營(yíng)。三是蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)控體系還不完善,農(nóng)民的質(zhì)量安全意識(shí)還比較薄弱,還處于從注重產(chǎn)量向注重質(zhì)量的轉(zhuǎn)型期。四是土地流轉(zhuǎn)有難度,導(dǎo)致投資商規(guī)模經(jīng)營(yíng)蔬菜產(chǎn)業(yè)困難。

3 發(fā)展展望

3.1明確發(fā)展目標(biāo)

要充分利用新干縣豐富的土地資源,優(yōu)越的氣候條件,便利的交通,加速蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模,提升蔬菜產(chǎn)品科技含量,全面推廣無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),使產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、安全、多樣化;不斷完善蔬菜生產(chǎn)、市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè),開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.2優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

按照“因地制宜、突出重點(diǎn)、示范推廣、服務(wù)引導(dǎo)”的原則,圍繞現(xiàn)有的蔬菜產(chǎn)業(yè)基地,按照品種特色化、基地規(guī)模化,突出品種優(yōu)勢(shì),建立規(guī)模化蔬菜出口基地,做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)。常年性蔬菜基地要合理搭配茬口蔬菜,發(fā)展反季節(jié)蔬菜,做到品種布局全縣一盤(pán)棋,達(dá)到旺季不旺、淡季不淡的目的;食用菌基地要以發(fā)展蘑菇為主;西瓜產(chǎn)業(yè)基地要實(shí)現(xiàn)品種多樣化,重點(diǎn)發(fā)展反季節(jié)西瓜和精品西瓜;高山蔬菜要擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模,使山區(qū)農(nóng)民通過(guò)種蔬菜致富。

2.3增加科技投入

加大科技投入,通過(guò)培訓(xùn)與示范,實(shí)施“良種良法”工程,將產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)。爭(zhēng)取縣財(cái)政特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)費(fèi)每年安排一定資金用于蔬菜新技術(shù)、新品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、培訓(xùn)和推廣,著重引進(jìn)開(kāi)發(fā)蔬菜產(chǎn)品加工技術(shù),全面提升蔬菜產(chǎn)業(yè)科技含量。

2.4完善合作組織

積極培育壯大現(xiàn)有龍頭企業(yè), 完善蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社運(yùn)行機(jī)制,引導(dǎo)更多蔬菜種植戶(hù)參加專(zhuān)業(yè)合作社組織。發(fā)揮龍頭企業(yè)的技術(shù)、信息和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),以專(zhuān)業(yè)合作社為載體,更緊密地與市場(chǎng)或龍頭企業(yè)對(duì)接,采取“公司+專(zhuān)業(yè)合作社(基地)+農(nóng)戶(hù)”的形式,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)菜農(nóng)致富、專(zhuān)業(yè)合作社壯大、企業(yè)增效、市場(chǎng)菜源豐富的目標(biāo)。

2.5爭(zhēng)取政策扶持

無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)投入較大,按照基地規(guī)模發(fā)展情況,爭(zhēng)取縣財(cái)政安排項(xiàng)目資金,扶持無(wú)公害蔬菜規(guī)模基地建設(shè),重點(diǎn)完善基地基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)施栽培;扶持龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)合作社做蔬菜深加工項(xiàng)目;對(duì)新認(rèn)證的無(wú)公害基地、綠色基地和有機(jī)基地以及列入省級(jí)以上名優(yōu)品牌蔬菜基地給予資金獎(jiǎng)勵(lì)。

2.6加大監(jiān)測(cè)力度

加大對(duì)蔬菜產(chǎn)品源頭的質(zhì)量監(jiān)控,重點(diǎn)監(jiān)控蔬菜生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè),逐步打造無(wú)公害蔬菜基地縣,切實(shí)提升蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制,確保蔬菜產(chǎn)品安全,在鞏固現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上,完善縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)站,提高檢測(cè)能力和水平,對(duì)檢測(cè)不合格蔬菜,嚴(yán)格按照有關(guān)法律程序處理,保障消費(fèi)者用菜安全。

2.7搞活市場(chǎng)流通

合理規(guī)劃蔬菜市場(chǎng)體系建設(shè),加強(qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè),擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。在縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商貿(mào)中心規(guī)劃農(nóng)民蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn),讓菜農(nóng)直接進(jìn)入市場(chǎng)交易,并對(duì)蔬菜基地的菜農(nóng)入市銷(xiāo)售自產(chǎn)蔬菜給予優(yōu)惠政策,減免工商管理費(fèi)和市場(chǎng)交易費(fèi),改變菜販子壟斷市場(chǎng)現(xiàn)象,減少中間環(huán)節(jié),達(dá)到豐富菜源、穩(wěn)定菜價(jià)的目的。充分利用新干縣的地理和交通優(yōu)勢(shì),鼓勵(lì)企業(yè)和專(zhuān)業(yè)合作社在南昌等周邊大中城市建立潔凈蔬菜配送中心,拓展蔬菜銷(xiāo)售渠道,并采用精品包裝或做成半成品上市,提高蔬菜的附加值。

2.8發(fā)展“觀賞蔬菜”

結(jié)合全縣生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展,在旅游區(qū)內(nèi)或周邊推廣種植“觀賞蔬菜”,建立新、特、奇瓜果園,讓市民到田園采摘,品味自然風(fēng)光,享受田園生活,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。

(收稿:2009-06-17)