英取消食品“最佳食用期”

英國將于8日正式實施食品“節約大戰”的新舉措，吹響“反浪費戰爭”的號角。

據英國《獨立報》7日報道，新舉措將包括：撕毀食品標簽上“最佳食用日期”、啟用新的食品包裝尺碼、建立更多移動回收點，公布5個食品廢棄物厭氧消化處理旗艦工廠，以遏制食物浪費，恢復英國食品市場活力。英國政府希望這將大大減少去年全國產生的1億噸垃圾，其中包括2000萬噸食品垃圾和1070萬噸包裝垃圾。英國環境、食品與農村事務大臣將于9日宣布有關“去除標簽上最佳食用期”的具體方案。據估算，該舉措將使白白扔掉的完全可食用的所謂“過期食物”減少37萬噸。一項最新研究顯示，英國人在食品消費時特別關心標簽上的“最佳食用期”：53%的消費者從來不吃過期水果蔬菜；56%的人從來不吃過期面包蛋糕。

反浪費監察機構“廢物及資源行動計劃組織”的負責人說：“食品標簽日期混亂是導致食品浪費的一大重要原因。通常消費者不明白最佳食用期和保存期的區別。”該組織正與英國食品標準局及主要零售商合作，取締食品商標上的銷售期、撤貨期和最佳食用期等字樣，因為這些字眼會混淆視聽，導致食物浪費。▲（陳宗倫）