化學(xué)教學(xué)中運用實驗培養(yǎng)學(xué)生能力

王海青

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。它通過教師演示實驗或組織學(xué)生親手實驗操作,能把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^,把抽象變成具體,變無形為有形,使學(xué)生易于獲取多方面知識,鞏固學(xué)習(xí)成果,培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實驗,培養(yǎng)注意能力

注意是人人都熟悉的一種心理現(xiàn)象。學(xué)生注意聽課,他們的心理活動就指向和集中于教師的講述;學(xué)生注意觀察實驗,他們的心理活動就指向和集中于教師的示范操作上。學(xué)生能專心致志地獲取知識,引起注意,學(xué)習(xí)興趣盎然,產(chǎn)生探求知識的強(qiáng)大動力。在教學(xué)過程中,教師善于培養(yǎng)學(xué)生的注意力,是使教學(xué)取得良好效果的重要條件。

以往有學(xué)生反映,學(xué)習(xí)化學(xué)難,對教材內(nèi)容不理解,記不住,他們在完成作業(yè)時屢見錯誤,常常是由于不注意或沒有留心引起的,而創(chuàng)設(shè)趣味實驗進(jìn)行教學(xué),效果就很理想。如在講授酒精性質(zhì)時,用一塊棉手帕,在盛有70%酒精的燒杯中浸泡,待均勻濕透后取出。展開手帕,用鑷子夾住兩角,在火焰上點燃,當(dāng)火焰熄滅后,手帕完好無損。奇妙的實驗表演,一片嘩然欣喜,學(xué)生注意力集中,大大地激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣。學(xué)生進(jìn)入了學(xué)習(xí)心理的最佳狀態(tài)。

二、投影演示實驗,培養(yǎng)觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過程中,教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng),不斷用實驗啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺事物的變化,自覺地進(jìn)行觀察實驗中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象,在大腦中留下深刻印象,并透過現(xiàn)象,抓住事物的本質(zhì)。借助攝影演示實驗,即能放大實驗現(xiàn)象,增強(qiáng)實驗的可見度,更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)膩有序的觀察。例如,教學(xué)《分子運動》時,把一培養(yǎng)皿放在投影器承物玻璃面上,在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積水,然后用藥匙取一小粒品紅,放入到培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料,最初在水中緩緩溶解,漸漸地明顯分成兩支,待片刻后,擴(kuò)散完成。此時,分子運動的全過程通過光學(xué)投影到銀幕上,學(xué)生都真實清楚地觀察到,并透過觀察到的現(xiàn)象,認(rèn)識分子是處在不停地運動狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教,又把微觀物質(zhì)運動狀態(tài),通過投影產(chǎn)生清晰的表象,展現(xiàn)在學(xué)生眼前,直接激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,從而加深對分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。

三、組織分組實驗,培養(yǎng)動手能力

分組實驗,是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實驗,熟練掌握操作技能、技巧;而后鞏固驗證,加深和擴(kuò)大他們所學(xué)得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯(lián)系實際的過程。因此,要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實驗。對每一章每一節(jié)實驗做到實驗?zāi)康拿鞔_,要求具體,計劃周密,要使學(xué)生學(xué)會,掌握操作技術(shù)。如,使用試管的操作方法,要求他們能正確地拿試管,夾持試管,洗刷試管等。在進(jìn)行堿和酸的反應(yīng)實驗中,要求他們會振蕩試管,用試管加熱物質(zhì),注意試管的傾斜方向等。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng),培養(yǎng)動手能力。學(xué)生動手實驗時,教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤,訓(xùn)練學(xué)生正確地進(jìn)行實驗。例如:學(xué)生做粗鹽提純的實驗時,常因儀器不干凈,過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣,做不出理想的實驗效果,教師就應(yīng)及時引導(dǎo)學(xué)生分析原因,找出操作上的錯誤后,重新操作,保證實驗現(xiàn)象明顯,效果良好。學(xué)生動手操作,掌握了一定的實驗基本技能后,堅持經(jīng)常練習(xí),久之就會熟能生巧。

四、利用選做實驗,培養(yǎng)思維能力

通過選做實驗,可以培養(yǎng)和誘導(dǎo)學(xué)生運用已掌握的基礎(chǔ)知識和基本概念,在對某些化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中,認(rèn)識物質(zhì)變化的規(guī)律和實質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力,而且還能使他們逐步學(xué)會從事物的本質(zhì)看問題的思維方法。例如,學(xué)生學(xué)完酸、堿、鹽知識后,選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學(xué)生自己設(shè)計實驗方案,讓他們動腦思考,想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學(xué)生都能主動、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識,專心研究和組織實驗程序,找出“鑒別”、“區(qū)別”或“分別”認(rèn)識的幾種不同的物質(zhì)解題答案。然后他們根據(jù)四種銨鹽各自的特性,通過一定的實驗操作、將其一一區(qū)分開來,并說明實驗的根據(jù),解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過程中,學(xué)生開動腦筋,想辦法,通過實驗、分析、鑒別,推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。

五、布置實驗作業(yè),培養(yǎng)理解能力

化學(xué)實驗作業(yè),是學(xué)生綜合運用基礎(chǔ)知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習(xí)、學(xué)做實驗、觀察操作等多種形式。學(xué)生通過完成實驗作業(yè),將進(jìn)一步加深理解和消化知識,是又一次靈活運用知識的再實踐。又如,在進(jìn)行中和反應(yīng)的實驗時,堿中滴入石蕊試液變藍(lán)色,酸中滴入石蕊試液變紅色,學(xué)生用已學(xué)過有關(guān)酸堿的性質(zhì)來理解實驗現(xiàn)象,因而對中和反應(yīng)的實質(zhì)獲得本質(zhì)上的理解。總之,布置實驗作業(yè),不僅能使學(xué)得的理論知識系統(tǒng)化,更有助于理解能力的培養(yǎng)。正如毛澤東同志所說:“感覺到了的東西,我們不能立刻理解它,只有理解了的東西才更深刻地感覺它。”

六、做家庭小實驗,培養(yǎng)創(chuàng)造能力

學(xué)生在做家庭小實驗時,需要獨立思考,去想象、去鉆研問題,在不同程度上創(chuàng)造性地運用知識,這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。如,要求學(xué)生自己動手,設(shè)計一個家庭小實驗,證明蠟燭的成分里含有氫。他們會積極動腦思考,聯(lián)想過去學(xué)得的知識,并認(rèn)真加工整理,發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法,根據(jù)實驗原理,設(shè)計優(yōu)良的實驗方案,達(dá)到實驗成功的目的。又如,根據(jù)木炭具有吸附能力和性質(zhì),讓學(xué)生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作,小小的發(fā)明,為將來學(xué)生成為科學(xué)的創(chuàng)造者奠定了良好的基礎(chǔ)。■