大莫古鎮核桃栽培技術探討

王自權 肖亞瓊 易傳輝

摘要結合大莫古鎮發展核桃產業的需要和實際情況,從核桃嫁接、栽培管理等方面論述了適合當地立地和氣候條件的核桃栽培技術,以期為大莫古鎮的核桃產業發展提供參考。

關鍵詞核桃;栽培技術;云南陸良;大莫古鎮

中圖分類號S664.1文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)22-0110-02

核桃屬胡桃科,是我國主要經濟樹種之一,極易栽培,既是木本油料樹種,又是山區、沙荒地和平原綠化的優良用材樹種。核桃果實富含易被人體吸收的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質元素,具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺、治虛寒喘咳和抗癌防癌等多種藥用功效。核桃藥用價值和經濟價值很高,是我國出口創匯的農產品之一。

以前全國各地均采用種子繁殖,實生后代多表現為結果晚、產量低、品質差,具有變異多樣性。于是各地逐漸開始重視優良品種的選育推廣和嫁接苗的研究,利用生物技術工廠化生產的組培苗也因此發展了起來。這些都大大促進了我國核桃產業的發展,也必將帶動地方經濟的發展。

早在幾年前核桃栽植就在大莫古鎮著名的水果村——麻舍所村委會以家庭為單位小規模開展起來。2008年以來,云南省省級林業產業大戶——大地生態集團一系列核桃產業項目落戶大莫古鎮大地村民委員會,加之省、市、縣各級關于加快林產業發展實施意見的落實,大莫古鎮12個村民委員會都不同程度地發展了核桃產業。目前為止,大莫古鎮核桃種植總面積已達1 000hm2,核桃產業已成為大莫古鎮近年林產業的重點產業。為繼續做大、做強、做好核桃產業,現結合大莫古鎮的核桃栽培現狀,分析介紹了適合當地立地條件和氣候條件的核桃栽培技術。

1大莫古鎮的自然概況

大莫古鎮位于陸良縣南部,素有陸良“南大門”之稱。全鎮土地面積215.9km2,地勢起伏平緩,土壤屬酸性至微酸性紅壤,屬典型的紅壤丘陵半山區。最高海拔2 165m,最低海拔1 640m;年平均氣溫14.7℃;降雨集中,年平均降雨量613mm;全鎮境內氣候溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑,春暖夏涼;光照2 239h。有耕地面積3 050.9hm2,其中旱地1 761.2 hm2。有林地6 112.1hm2,森林覆蓋率26.5%。

2核桃嫁接砧木苗的培育

2.1苗圃地的選擇

核桃育苗應選擇背風向陽、地勢平坦、土層深厚肥沃、保水率強、排灌方便的壤土或砂壤土。

2.2土壤消毒

播種前用甲基托布津或多菌靈4.5~7.5kg/hm2,加1.5 kg/hm2磷胺拌毒土450～600kg/hm2,撒于播種溝底,以防治病蟲害。

2.3種子采集

砧木苗培育是核桃栽培過程中的重要環節之一,應選擇適應性強、生長健壯、豐產期的壯齡鐵核桃樹作為母樹,采集樹冠外圍中、上部光照充足、種仁飽滿的核桃,時間控制上應把握在果皮變黃、全樹約1/2果皮裂口時采收,去青皮,晾曬后妥善保管,防止霉變,以便優質砧木苗的培育。

2.4種子處理

2.4.1冷浸日曬法。春播未經砂藏處理的種子可用此法。將精選過的種子放入容器中,倒入清水,加壓重物,將漂浮的種子壓入水中,每2d換1次水;也可將種子裝入麻袋,放入流水中浸泡,經7d左右撈出,在強陽光下曝曬2h左右,促使種子的縫合線開口,即可播種;種子量小時,還可將種子置于25～30℃的室溫中催芽,約7～10d種子吐白時再進行播種。

2.4.2開水浸種法。當時間緊迫、種子未經砂藏而又急需立即播種時可用此法。將種子倒入缸內,倒入沸水,邊倒邊攪動,直至水不燙手時,將種子撈入清水中,浸泡24h,即可撈出播種。

2.5播種

把圃地深挖平整敲碎,圃地規格為:寬1.2m、高25cm。采用條播方式播種,溝寬約20cm、深15cm,行距35cm。覆土厚度根據土壤結構而定,砂壤土5～8cm,粘土4～6cm,并壓實。覆蓋地膜,以利于保濕增溫。發現有個別小苗頂出時,應及時撤出地膜。

3核桃苗木嫁接

嫁接苗的培育是品種苗木培育中的關鍵環節,會直接影響苗木嫁接成活率、品種純雜和苗木生長情況。核桃嫁接易受傷流和單寧的影響,嫁接難度大,技術要求高,是目前國內核桃科研中最活躍的一個領域,也是今后核桃栽培中一個主要技術推廣項目。采用嫁接培育的核桃苗木,比實生苗栽培的核桃樹早結果5～7年,而且品質優良、產量高,保證了優質品種優良特性的穩定傳遞,還解決了實生苗后代分離大的難題。

3.1砧木苗的選擇

大苗木選擇地徑在1cm以上、無病蟲害或機械損傷、根系發達的鐵核桃實生苗。芽苗砧選擇長勢良好、無病蟲害、基徑粗1cm、基徑通直、根系發達、具小葉13片以下的鐵核桃實生苗。

3.2接穗采集

選擇優質的云新系列品種泡核桃作為母本采接穗,一般是隨采隨接,若需要量大,可以采用蠟封穗妥善保管。時間一般選擇在1～2月,枝接穗要選擇充實健壯、髓心較小、芽體飽滿、無病蟲害的一年生發育枝或徒長枝,剪除頂芽,盡量用中下部芽。芽接接穗則要選圓飽通直、葉痕小、芽體飽滿、雙芽或三芽的當年生枝,采集時注意用枝剪,切忌用刀砍。

3.3接穗的處理

接穗在儲藏前的處理方法:用蜂蠟(10%～20%)+石蠟(80%～90%)按1∶10放入鐵鍋里,加熱到100～110℃,封蠟時動作要求很快,在1～2s內放入蠟中蘸一下便拿起,濾掉表面多余的蠟,之后將封過蠟的穗條堆放在氣溫0～10℃以下、背陰潮濕通氣的室內,再在上面蓋上1層薄膜儲藏。

3.4嫁接方法

1月下旬至2月上旬為嫁接最佳時間,一般采用劈接法。由于核桃嫁接成活率很低,限制了這一優良經濟樹種的發展。近年來,研究單位開發了一種采用核桃芽苗作砧木進行嫁接培育優質核桃苗的新技術。該項技術具有提高嫁接成活率和縮短苗木培育時間的特點。

芽苗砧劈接法:先將砧苗分批拔起,并同時摘除上方的核桃殼,于子葉柄痕處上2.5cm剪去枝葉備用,選穗條下方1.5cm為楔形,將砧芽內嫩徑中央縱切1刀達2cm深,然后將削好的穗條對準砧芽的形成層插入切口至大胚根基部,再用塑料薄膜條綁扎嚴密即可。在正常情況下,芽苗砧嫁接苗當年秋季即可出圃。

3.5嫁接后管理

嫁接前,應提前7～10d澆1次水;嫁接后10d左右再澆1次水;嫁接后的圃地,嚴禁閑雜人員、牲畜進入,管理人員應謹慎操作,以防碰傷苗木;及時抹除砧木上的萌芽。嫁接后6～8d須進行檢查,未接活的應及時補接;已接活的新梢長到3～5cm時,須進行松綁,再重新綁上;當新梢長至15～20cm時,解除綁扎,并從嫁接部位以上2cm處將砧木剪斷。

3.6出苗定植

核桃接穗嫁接在砧木上以后便形成砧穗,砧穗形成后應及時移植到苗床上,一般溝深20cm,先填1層農家肥,(或撒1把復合肥),再蓋1層土,然后按25cm×25cm的株行距排入苗床,砧穗的芽最好朝一個方向,澆透水,用地膜覆蓋床面,接穗露出地膜,苗床用細土壓實。

3.7定植后管理

砧穗栽植后,旱季澆水使土壤保持潮濕,及時抹去砧木萌芽,雨季注意排水,以保持土壤的通透性,否則根部長期遭水會造成根腐病。若苗圃地底肥不足,則應適當追肥,當砧穗新梢長至10cm時,應追施1次清糞水;當長至30cm時,再追施1次清糞水或追施1次化肥,按氮肥50g/m2+磷肥10g/m2+鉀肥10g/m2在苗圃地施用。及時抹除砧木上萌發的砧芽,以利于接穗的正常生長發育。在砧穗新梢長至30cm以前要勤觀察,一旦發現砧芽立即抹除,特別要注意從土表下萌發的砧芽。

砧芽萌發后,有時會長出2個以上新梢,應當從中選留1個方位好、長勢佳的新梢,將其余的剪除,以便培育基干,當接口愈合后,應注意嫁接部位是否增粗,若增粗,則要將塑料帶縱劃1刀,深達韌皮部,再過一段時間將塑料帶徹底解除,以防殘留在莖基部造成后患,8月中旬對新梢摘心,以增強木質化程度。

3.8苗木出圃

出圃嫁接苗應在休眠期。起苗前7d應澆1次透水,以疏松土壤,起苗時要保證質量,注意苗木根系完整、不傷根、不劈裂,同時還應保護好苗干和枝芽。一年生苗主根長達25cm以上;對劈裂、病蟲危害及過長的根須進行剪除。

4核桃苗木栽植

4.1地塊的選擇與整理

核桃適植區地塊應選擇在海拔1 800～2 200m左右、交通便捷、無環境污染源、具有相對集中連片的土地或背風向陽的山丘緩坡地、平地及排水良好的箐溝邊。土壤以保水、透氣良好的壤土和砂壤土為宜,以疏松肥沃、有機質含量較高、土層深度在1m以上者為佳,pH值5.5～7.0。年平均氣溫12.4～15.0℃,降雨量800～1 000mm。

4.2栽植

栽植時間以12月下旬至1月下旬為最佳。嚴格按照“七個一”要求進行,即選1塊適宜地,挖1個(1m×1m×1m)大塘,施1擔(50kg)農家肥料,選1株優質苗,澆1擔(50kg)定根水,蓋1塊農用地膜(100cm×100cm),設1個防護籠。栽植株行距一般按8m×8m或6m×9m。

4.3栽植技術

在規劃好的地塊上按既定密度挖好塘,每塘放50kg農家肥料,加鈣、鎂、磷1～2kg與土拌合,先在塘底填上1層土,再施入腐熟肥,至塘2/3,再填1層5～10cm熟土后選苗栽植,注意回填的土層要高于墑面5～10cm。

栽植技術按“擺正、方向、直立、埋土、輕提、踩實、作盤、澆水、蓋膜”18字方針進行。擺正:栽植時將苗木放于準備好的塘中央,前后左右對正;方向:將苗木定在苗木移栽前的方向,注意嫁接口楔形口應背風,以免被風吹折;直立:將苗木扶直,讓根系向四周展開;埋土:覆以拌合過肥料的營養土;輕提:待根系全部埋完后,將苗木輕提幾下,使根系舒展與細土緊密結合;踩實:填土過程中,邊填邊踩,直至土填到高于地表5～10cm時為止;作盤:在塘周圍筑一環形的土埂;澆水:澆足定根水,每株50kg;蓋膜:每株蓋1塊1m×1m的家用地膜,膜中心剪成直徑為6cm的小孔,苗桿由其中穿過,落地后小孔用細土蓋上膜四周并埋入地面表土以下。

4.4栽植后管理

4.4.1灌水。在定植時已澆足定根水并用地膜蓋過的,一般當年幾個月不必灌水,若發生旱情或地膜損壞的,要隨時澆水。

4.4.2施肥。幼樹1～3年每株每年施氮肥50g,磷、鉀肥各20g,有機肥50kg;4～6年每株每年施氮肥100g,磷、鉀肥各40g,有機肥50kg;初結果每株每年施氮肥200～400g,磷、鉀肥各100～200g,有機肥50～100kg;盛果期每株每年施氮肥800～1 200g,磷、鉀肥各600～1 000g,有機肥100～300kg;基肥在秋季果實采收后,結合擴穴深翻改土施入,追肥要分2～3次施入,分別于雌花開放前、開花后、果實膨大前硬核后開溝施入,3次施肥量占總量的70%以上,生長期采用根外追肥3～4次,一般選用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵等進行噴施,重點在后期進行樹冠噴施。

4.4.3間作。為提高幼齡核桃園的早期經濟效益,提倡實行間作,以黃豆、豌豆、蠶豆、烤煙、小麥、蔬菜等矮桿作物為主,注意不能與番茄、土豆等對胡桃醌敏感的作物間作。

4.4.4及時除砧芽。發現嫁接口以下發出的砧芽或砧木新枝,必須抹除。

4.4.5防寒與防人畜危害。在冬季霜凍來臨時,應用稻草罩住樹苗防寒。栽植后的核桃苗應在周圍設立防護籠或籬笆,耕作時應保護好苗木。

4.4.6定干。定干高度:主要依據栽植方式、整形修剪的要求進行,疏散分層形和開心形定干高度為1.2～2.0m。農林間作、防護林副林帶及房前屋后栽植的核桃樹定干高度為0.8～1.2m。一般園式栽植的核桃樹定干高度0.6～1.0m,密植園可為0.5～0.7m。定干方法:春季核桃萌動后,按定干高度要求對樹干進行短截。在其截口以下20cm“整形帶”內選留主枝,其他枝、芽全部抹除。

4.4.7病蟲草害防治。雜草危害苗木生長時,采用人工或化學方法及時清除,做到表土疏松而無雜草。核桃幼苗病蟲害主要有青葉蟬、蚜蟲及腐爛病等。青葉蟬、蚜蟲防治方法:可用40%松乳油800～1 000倍液噴殺。在藥液中加等量多菌靈,可防治腐爛病。

5小結

大莫古鎮具有種植核桃的優勢和潛力,全鎮自然條件優越,適應范圍廣,光照充足,雨量集中,非常適宜核桃生產;全鎮土地資源豐富,發展空間較大,有林地6 112.1hm2,旱地1 761.2hm2。集體林權制度改革為林業發展提供了強大的政策支撐,省級林業產業大戶大地集團的示范引導開闊了“市場+企業+農戶”的發展路子,加之高效高產核桃栽培技術的推廣應用,大莫古鎮的核桃產業將有廣闊的發展前景。

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