對(duì)溧水縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

張家祥 王忠軍 黃 海

摘要介紹了溧水縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題,并從其發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展布局和發(fā)展措施等方面對(duì)溧水縣草莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了思考。

關(guān)鍵詞草莓產(chǎn)業(yè);發(fā)展目標(biāo);發(fā)展布局;發(fā)展措施;江蘇溧水

中圖分類號(hào)S668.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)22-0134-02

草莓是薔薇科(Rosaceae)草莓屬(Fragaria L.)多年生常綠草本漿果類植物,起源于亞洲、美洲和歐洲。全世界草莓屬植物約有20余種,但只有大果鳳梨草莓(F.xananassa)被廣泛栽培。大果鳳梨草莓1750年在法國(guó)誕生之后,很快被引種到英國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家,并逐步傳播到世界各地。草莓的生產(chǎn)周期短,在我國(guó)栽培方式和用途較多,既可露天田間種植,又可進(jìn)行溫室、塑料大棚種植;既可直接鮮食,又可應(yīng)用于制汁、制醬和速凍加工等。近10年來(lái),我國(guó)草莓生產(chǎn)發(fā)展較快,栽培面積、產(chǎn)量已居世界前列,2003年栽培面積達(dá)6.67萬(wàn)hm2,居世界第一;產(chǎn)量達(dá)80萬(wàn)t,僅次于美國(guó)。但我國(guó)草莓單產(chǎn)低,平均產(chǎn)量為12t/hm2,低于國(guó)際水平。為此,加快草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高其產(chǎn)業(yè)效益是當(dāng)前我國(guó)草莓發(fā)展的重要課題。

1溧水草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

溧水是南京的南大門,是百里秦淮的發(fā)源地,隸屬江蘇省南京市,位于長(zhǎng)江三角洲和上海經(jīng)濟(jì)區(qū)的西緣,建縣迄今已有1 400多年的歷史。全縣總面積1 048km2,總?cè)丝?0萬(wàn)人。溧水縣地處茅山山脈突起綿延區(qū),原始植被完好,自然環(huán)境優(yōu)良。屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫15.5℃,年平均日照2 146h,年平均降水量1 037mm,四季分明,氣候條件適宜多種經(jīng)濟(jì)林果生長(zhǎng)。

溧水草莓生產(chǎn)與國(guó)內(nèi)、省內(nèi)其他草莓產(chǎn)區(qū)相比較來(lái)說(shuō),起步較遲,發(fā)展歷史較短,在2000年前只有零星種植。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,為適應(yīng)加快農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收的迫切需要,在南京市及溧水縣政府的正確引導(dǎo)和支持下,傅家邊科技示范園于2001年引進(jìn)了草莓生產(chǎn)項(xiàng)目,成立了南京甜甜農(nóng)產(chǎn)品科技開發(fā)有限責(zé)任公司,建立了33.33hm2的設(shè)施草莓生產(chǎn)基地,將草莓作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)加以開發(fā),從此開創(chuàng)了溧水草莓生產(chǎn)的新紀(jì)元。近年來(lái),在各級(jí)政府的支持下,在“公司+農(nóng)戶”的草莓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式下,在科研、推廣部門的技術(shù)示范下,在廣大干群的共同努力下,溧水草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速,在洪藍(lán)、永陽(yáng)、拓塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一定規(guī)模的生產(chǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2008年全縣設(shè)施草莓面積約有266.67hm2,年產(chǎn)值2 732萬(wàn)元。高檔設(shè)施草莓市場(chǎng)需求空間大,產(chǎn)業(yè)功能性強(qiáng),投資回報(bào)率高。將春季賞梅采莓與旅游農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合,其效益大幅度提高。一般設(shè)施草莓產(chǎn)值在18.0萬(wàn)元/hm2以上,凈收入10.5~12.0萬(wàn)元/hm2。目前,溧水已成為南京市及全省著名的草莓生產(chǎn)基地,草莓生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),為溧水農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民致富作出了貢獻(xiàn)。

2溧水設(shè)施草莓發(fā)展存在的問(wèn)題

溧水草莓產(chǎn)業(yè)雖然起點(diǎn)較高,草莓品質(zhì)較好,具有一定優(yōu)勢(shì),取得了可喜的成績(jī),但是在生產(chǎn)過(guò)程中也逐漸出現(xiàn)了一些問(wèn)題:一是種苗問(wèn)題。目前主栽品種是豐香。豐香易感白粉病,在嚴(yán)寒期植株易矮化,果實(shí)著色不良,果面不平,嚴(yán)重影響了其產(chǎn)量與質(zhì)量。二是關(guān)鍵栽培技術(shù)問(wèn)題。如定植密度、肥料使用、土壤消毒等。隨著無(wú)性繁殖和種植年限的增加,連作障礙已成為限制草莓生產(chǎn)的主要因素。三是草莓園觀賞性問(wèn)題。溧水傅家邊科技園正逐步形成農(nóng)業(yè)觀光園,為使觀光園達(dá)到持續(xù)良好的觀賞氛圍,草莓園在觀賞性上有待提高。

3溧水草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

為做大做強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè),打造國(guó)內(nèi)一流草莓生產(chǎn)基地,溧水縣委、縣政府規(guī)劃到2013年全縣形成5個(gè)設(shè)施草莓生產(chǎn)核心區(qū),設(shè)施栽培總面積達(dá)666.67hm2,其中66.67hm2連片設(shè)施栽培核心區(qū)面積333.33hm2,帶動(dòng)輻射周邊地區(qū)333.33hm2,鮮果產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)t,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億多元。基地主要分布地區(qū):一是洪藍(lán),建立草莓核心區(qū)333.33hm2;二是永陽(yáng),建立草莓基地133.33hm2;三是柘塘,建立草莓基地66.67 hm2;四是東屏,建立草莓基地66.67hm2;五是和鳳,建立草莓基地66.67hm2。全縣共帶動(dòng)農(nóng)戶5 000戶,每戶增收1萬(wàn)元,開發(fā)種植新品種2～5個(gè)、新建草莓速凍企業(yè)2家、創(chuàng)建草莓省級(jí)名牌1個(gè)、市級(jí)名牌2個(gè),建設(shè)中國(guó)草莓研發(fā)及組培中心和4個(gè)以草莓為主的觀光園區(qū),建立新品種引種繁育基地1個(gè)、66.67hm2連片草莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)5個(gè),成立草莓合作經(jīng)濟(jì)組織,做強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)。

4發(fā)展布局

4.1草莓研發(fā)及組培中心

與江蘇省農(nóng)科院果樹研究所和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等大專院校、科研單位合作,在洪藍(lán)鎮(zhèn)傅家邊科技園建設(shè)草莓研發(fā)及組培中心。主要建設(shè)品種資源研究室50m2,引種和觀察圃0.67hm2;草莓栽培和快繁技術(shù)研究室50m2,系列圃6.67 hm2;草莓深加工產(chǎn)品研究室50m2。引進(jìn)促進(jìn)栽培新品種佐賀清香、雪蜜、紅頰、幸香等品種,年生產(chǎn)草莓新品種脫毒苗1 000萬(wàn)株。

4.2標(biāo)準(zhǔn)化草莓生產(chǎn)基地

在現(xiàn)有草莓設(shè)施栽培面積266.67hm2的基礎(chǔ)上,新增面積400.00hm2,草莓設(shè)施栽培總規(guī)模達(dá)666.67hm2。在柘塘、永陽(yáng)、東屏、洪藍(lán)、和鳳草莓核心區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地各勢(shì)[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2009(3):79-82.

[6] 郭利勇,陳迪新,周少?gòu)?qiáng).熱水預(yù)處理和冷藏對(duì)草莓貯藏期和品質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(6):95-98.