無公害蔬菜田土壤的科學管理與無害化處理

蒿文勇 張良軍

摘要在蔬菜生產中,由于多種原因,造成土壤中病菌、蟲卵積聚和土傳病蟲害逐年加重。在闡述科學選擇無公害蔬菜產地環境和地力條件的基礎上,重點從換茬壟作、合理耕作、科學施肥和合理灌排等方面,闡述了無公害蔬菜土壤的科學管理;同時,從日光高溫消毒、石灰氮-太陽能消毒、冬耕凍融和保持菜田地表清潔等方面,闡述了無公害蔬菜土壤的無害化處理,以期為無公害蔬菜的生產提供指導。

關鍵詞無公害蔬菜;土壤管理;無害化處理

中圖分類號S606文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)22-0278-01

近年來,隨著種植業結構的調整和高產高效農業的發展,陽谷縣大力發展地方蔬菜和特色產業,為農業增效、農民增收和促進地方經濟發展發揮了重要作用。但在蔬菜生產中,由于蔬菜種植模式的相對穩定,造成菜田土壤中病菌、蟲卵積聚和土傳病蟲害逐年加重。因此,加強對無公害蔬菜產地環境和地力條件的選擇、菜田土壤的科學管理,推廣菜田土壤的無害化處理技術,已是目前無公害蔬菜生產管理的當務之急。

1無公害蔬菜產地環境和地力條件的選擇

1.1產地環境的選擇

無公害蔬菜生產要求產地環境良好。基地應遠離污染源,農田灌溉水質、土壤、大氣環境等符合無公害農產品產地環境質量標準。

1.2地力條件的選擇

無公害蔬菜生產要求地力條件優越。以地勢平坦、質地疏松、耕性良好的輕壤土為宜。土層厚度在50～60cm以上,土壤有機質含量1.2%,速效氮80～100mg/kg,速效磷60～80 mg/kg,速效鉀100～150mg/kg。

2無公害蔬菜田土壤的科學管理

2.1耕作改制,換茬壟作

在蔬菜產地實施輪作換茬制度,是無公害蔬菜生產的重要措施。葉菜類蔬菜需氮較多,瓜類菜、茄果類需磷較多,馬鈴薯、山藥需鉀較多,它們之間輪作,可充分利用土壤中不同種類的養分,促進土壤養分平衡;深根茄果類、豆類與淺根白菜、蔥蒜類輪作,可充分利用土壤中不同耕層的養分。

蔬菜起壟種植,有利于增加土層厚度,改善田間生態小氣候,控制病害發生,改善農田生態環境。

2.2科學耕作,改良土壤

土壤耕作可以提高土壤通氣性,促進土壤微生物活性和土壤養分的分解轉化,有利于蔬菜對所需養分的吸收利用。菜田每年早春或早秋,在蔬菜空閑季節,最少要進行一次深耕,耕深25～28cm,以促進土壤充分熟化和積蓄春、秋季的雨水,以起到改善土壤結構和蓄墑、滅菌、殺蟲的作用。

2.3增施有機肥,測土配施化肥

施肥是調節土壤營養狀況和改善地力的主要措施,不僅關系到蔬菜產量的提高、蔬菜品質的改善、土壤肥力的保持和土壤理化性狀的改良,而且還直接影響到蔬菜質量安全。

菜田應以有機肥為主,各種有機肥一定要經過高溫發酵腐熟,使肥料中的養分充分分解轉化,并經高溫殺死病菌、蟲卵后再用。化肥作為速效肥也是培肥地力的方法之一,但施用時應避免連續施用單一種類的化肥。應以多元素復合肥為主,控制含氯和硫化物的肥料,杜絕使用硝態氮肥。一般20%速效肥配合有機肥作基肥,80%作追肥。作追肥時要少量多次施入,追后及時澆水。

2.4合理灌排,推廣滴灌

菜田合理灌排,可以調節土壤水、氣、熱比例,以水促肥,改善土壤溫度和通氣性能,促進礦質養分溶解轉化,提高土壤供肥能力。一般土壤含水量為田間持水量的60%~80%時,適宜養分溶解和蔬菜根系吸收。追肥后應及時灌溉,澆灌后及時中耕松土,增強土壤通透性。蔬菜設施栽培,在灌溉時要注意不宜小水勤灌,而應澆足灌透,以免土表聚積鹽分,造成危害。

在設施栽培中,使用膜下滴灌技術,可為蔬菜創造良好的生態環境條件,促進蔬菜生長發育。據試驗,滴灌后1～3d濕度比漫灌平均降低40%,5cm耕層地溫高1.05℃,地溫平均增高2～3℃;棚內氣溫平均高2.15℃;土壤容重降低0.08g/cm3,總孔隙度提高2.53%。同時,滴灌可節水35%～50%,減少藥劑防治3～4次,顯著推遲或減輕病害的發生,是無公害蔬菜生產的重要措施。

3無公害蔬菜土壤的無害化處理

3.1土壤日光高溫消毒處理

在雨季來臨前或7～8月,采用稻草或麥秸7.5~15.0t/hm2,切成3～5cm長撒于地面,再均勻撒施石灰氮1.5t/hm2,耕翻25～28cm,耕后灌水,用塑料膜平鋪地面壓實升溫,保持15～20d,可有效滅殺土壤中的各種病菌和害蟲。

在溫室蔬菜空置期,選晴天中午,直接覆膜閉棚7～10d,利用太陽光能輻射增溫。經過高溫悶棚處理,可滅殺殘留在棚內的殘枝枯葉和土壤中的銹病、灰霉病、病毒病等病原物,促進土壤熟化和養分轉化,是土壤消毒最環保、便捷的有效措施。

3.2土壤石灰氮—太陽能消毒

氰氨化鈣(石灰氮)是一種高效土壤消毒劑,是無公害蔬菜生產中最佳土壤消毒替代藥劑。可于蔬菜移栽定植前起壟、澆水,均勻撒于土內,用300~450kg/hm2施后覆土,至少15d以后起壟移栽或直播菜種。注意嚴格掌握使用時期和使用劑量,并注意將水澆透,使之充分溶解。

3.3土壤冬耕凍融處理

冬耕利于多接納秋冬雨雪,可增強土壤蓄水保墑能力,沉實、風化土壤并能凍死部分越冬蟲卵。冬耕時間越早越好,一般在前茬作物收獲后抓緊進行,封凍前耕完,以延長風化時間,提高滅蟲效果。冬季耕翻深度應在20cm以上,冬耕后最好進行冬灌或春灌。據觀察,當土壤相對持水量在40%時,害蟲死亡率達36%;當土壤持水量飽和時,害蟲死亡率達80%以上,有的可達100%,可明顯減輕土壤蟲害。

3.4保持菜田地表清潔

在蔬菜生產管理期間,及時拔除整枝打杈的枯枝落葉和個別病株、病苗,并集中處理。在收獲后期,集中清理殘株敗枝和雜草,保持田園清潔,降低病蟲基數,切斷傳播途徑。

4參考文獻

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