馬鈴薯生產(chǎn)存在的問(wèn)題與發(fā)展對(duì)策

李玉闊 張 巍

摘要結(jié)合馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀，指出馬鈴薯生產(chǎn)存在的問(wèn)題，并提出馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策。以期指導(dǎo)馬鈴薯生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞馬鈴薯生產(chǎn)；問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)S532

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B

文章編號(hào)1007－5739(2009)16－0110－01

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1966年全國(guó)馬鈴薯種植面積首次突破200萬(wàn)公頃，1988年突破267萬(wàn)公頃，1998年突破400萬(wàn)公頃。2006年全國(guó)種植面積超過(guò)520萬(wàn)公頃，全國(guó)形成4個(gè)馬鈴薯栽培區(qū)域，分別是北方春季作區(qū)，兩南單、雙季混合區(qū)，中原雙季間作區(qū)，南方冬季作區(qū)。馬鈴薯的主生產(chǎn)區(qū)為北方春季作區(qū)和西南單、雙季混合區(qū)，占總面積85％以上，其中北方春季作區(qū)是我國(guó)主要種薯生產(chǎn)基地。

1馬鈴薯生產(chǎn)存在的問(wèn)題

1.1品種種類單一

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)馬鈴薯育種工作主要以鮮食品種為目標(biāo)，偏向于高產(chǎn)和抗病性狀選育，對(duì)其他性狀考慮較少。生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的品種多以菜用品種為主，工業(yè)種薯、專用型種薯供應(yīng)很少。到2007年止，我國(guó)育成馬鈴種薯250多個(gè)，用于工業(yè)、專用種薯不足20個(gè)，只能滿足需求量的10％左右。

1.2種薯質(zhì)量較差

吉林省種薯生產(chǎn)雖然有了長(zhǎng)足發(fā)展，但基本上處于一種自發(fā)的狀態(tài)，缺少權(quán)威部門(mén)的組織、管理、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，缺乏抗病毒品種，脫毒品種的檢測(cè)手段、標(biāo)準(zhǔn)不普及，脫毒種薯應(yīng)用水平低。目前，脫毒種薯推廣面積僅占種植面積的30％左右，造成種薯退化，毒病危害嚴(yán)重，制約著馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量水平的提高。

1.3種植技術(shù)粗放

多年來(lái)，馬鈴薯被看成余糧或小作物，沒(méi)有得到政府、農(nóng)業(yè)部門(mén)和生產(chǎn)者的重視，加上經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，配套技術(shù)缺乏，種薯處理、輪作倒茬、病蟲(chóng)害防治和平衡施肥不受重視，導(dǎo)致馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低，技術(shù)粗放。2005年，有16個(gè)國(guó)家馬鈴薯單產(chǎn)超過(guò)30t／hm²，而我國(guó)排名第70位之后，儀為國(guó)際先進(jìn)水平的1／3。

1.4機(jī)械化程度低

馬鈴薯生產(chǎn)基本采用手工操作方式。在播種上，采用手丁點(diǎn)籽播種，播種質(zhì)量差；在收獲上，通常采用粗制農(nóng)具收獲，勞動(dòng)強(qiáng)度大，種薯?yè)p傷嚴(yán)重。如吉林省有85％的面積采用手工點(diǎn)籽播種；內(nèi)蒙占自治區(qū)機(jī)耕面積只有2.7萬(wàn)公頃，僅占全區(qū)馬鈴薯播種面積的5.8％，機(jī)械化程度與國(guó)際先進(jìn)水平的70％相比，桐距甚遠(yuǎn)。

此外，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)還存在種植規(guī)模小、貯藏運(yùn)輸技術(shù)落后、加工比例低等突出問(wèn)題。

2馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.1切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

馬鈴薯已成為我國(guó)第5大糧食作物，要大力振興馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，把馬鈴薯生產(chǎn)作為促進(jìn)糧食生產(chǎn)和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，就要在資金、科技等方面增加投入。同時(shí)，要協(xié)調(diào)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的銜接，密切研究、推廣、生產(chǎn)的聯(lián)合。建議在現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上組建成立全國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，積極扶持各級(jí)中介組織和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，不斷提高馬鈴薯生產(chǎn)的組織化程度和社會(huì)化服務(wù)水平。

2.2著力加強(qiáng)基地建設(shè)

要充分利用國(guó)家商品糧基地、種子工程和農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目資金，加強(qiáng)馬鈴薯生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。不斷改善生產(chǎn)條件和工作手段。要重點(diǎn)扶持脫毒種薯基地建設(shè)，為馬鈴薯生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)種源，積極扶持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯生產(chǎn)基地、高產(chǎn)示范基地和規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品薯基地。

2.3不斷強(qiáng)化育種工作，積極擴(kuò)大優(yōu)良種薯的生產(chǎn)應(yīng)用

要積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加強(qiáng)馬鈴薯育種協(xié)作攻關(guān)，加快新品種引進(jìn)、培育、研發(fā)，力爭(zhēng)在新品種開(kāi)發(fā)領(lǐng)域取得進(jìn)展。品種選育要適應(yīng)市場(chǎng)的多樣化需求，重點(diǎn)抓好高產(chǎn)、抗病品種和工業(yè)用種、專用型種薯的選育。當(dāng)前要做好優(yōu)質(zhì)脫毒種薯的引進(jìn)和保存，建立馬鈴薯基因庫(kù)，為品種改良和新品種的選育打好基礎(chǔ)。在生產(chǎn)中，優(yōu)質(zhì)脫毒種薯是提高單產(chǎn)和品質(zhì)的關(guān)鍵，要積極探索加快優(yōu)良種薯的普及推廣，重點(diǎn)提高馬鈴薯脫毒種薯的生產(chǎn)應(yīng)用水平，充分發(fā)揮脫毒種薯的增產(chǎn)潛力。

2.4盡早實(shí)施補(bǔ)貼政策

馬鈴薯用種數(shù)量大、成本高，就脫毒種薯而言，用種費(fèi)用為3000元／hm²以上，高的達(dá)到7500元／hm²左右。農(nóng)民經(jīng)濟(jì)水平不一，嚴(yán)重影響脫毒種薯的推廣應(yīng)用，造成馬鈴薯種性退化，產(chǎn)量下降。對(duì)農(nóng)民實(shí)施良種補(bǔ)貼政策，可有效促進(jìn)新品種推廣，加快脫毒種薯的應(yīng)用。內(nèi)蒙古自治區(qū)自2004年安排專項(xiàng)資金用于良種繁育和脫毒種薯推廣補(bǔ)貼，補(bǔ)貼1200元／hm²，4年平均增產(chǎn)13275kg／hm²，效果十分顯著。建議盡早實(shí)施補(bǔ)貼政策，加快脫毒種薯的推廣應(yīng)用，努力把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

2.5設(shè)立專項(xiàng)扶持資金

為進(jìn)一步提升我國(guó)馬鈴薯的生產(chǎn)能力，促進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。建議從現(xiàn)有發(fā)展糧食生產(chǎn)的專項(xiàng)資金和項(xiàng)目中，安排馬鈴薯生產(chǎn)專項(xiàng)扶持資金和項(xiàng)目，重點(diǎn)用于馬鈴薯基地建設(shè)、良種繁育和推廣、試驗(yàn)示范等生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)從基地建設(shè)、種子工程、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品重大技術(shù)推廣、新型農(nóng)民培訓(xùn)等項(xiàng)目中安排用于馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。加大支持力度，努力推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。