沙窩蘿卜周年生產技術

程淑芬 楊寶璽

摘要介紹了沙窩蘿卜周年生產技術,包括品種提純復壯、保護地設施選擇、種植季節、肥水管理、病蟲害防治等內容,以期為沙窩蘿卜的周年生產提供技術參考。

關鍵詞沙窩蘿卜;周年生產;栽培技術

中圖分類號S631.1文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0047-01

沙窩蘿卜是天津市西青區辛口鎮地方特色農產品,栽培歷史悠久,現已連續三屆被天津市人民政府評為天津農業名牌產品,并在國家商標局注冊了著明商標。長期以來,沙窩蘿卜只能秋季露地栽培,其生產受環境條件制約很大,已不能滿足的市場需求。為解決這一問題,同時增加農民收入,辛口鎮建設了約13.3hm2的沙窩蘿卜品種提純復壯和標準化栽培示范基地,經過多年探索,創新研發出提純復壯、反季節種植等多項新技術,使沙窩蘿卜真正實現周年生產,產量和效益比過去有了較大提高。現將沙窩蘿卜周年生產技術介紹如下。

1品種提純復壯

沙窩蘿卜作為地方特色品種,多年來一直采用“自選、自留、自繁、自用”的留種制度,留種群體過小。因蘿卜是異花授粉作物,留種群體過小會導致后代近親繁殖,使沙窩蘿卜的很多優良性狀丟失,最終導致其產量下降、商品性和抗病性變差。為解決品種退化的問題,辛口鎮在全鎮范圍內進行了田間初步鑒定和篩選工作,選擇主要經濟性狀表現優良的植株作為種株冬貯,第2年栽入鑒定圃內進行下一輪篩選。為保證優良性狀能夠穩定遺傳,鑒定圃應盡量擴大群體數量和入選單株數;另外,鑒定圃還建立了嚴格的隔離制度,防止生物學混雜。經過多次提純篩選,可選育出抗性強、大小均勻、皮綠光滑等綜合性狀優良的沙窩蘿卜,再進行擴繁,以提高地方特色品種的品質。

2保護地設施選擇

沙窩蘿卜屬長日照植物,肉質根生長所需溫度較低,而且要求保護地內的環境溫度相對均勻,容易控制。保護地栽培設施的選擇,以無后墻、通風條件好、保溫性能優良的塑料大棚為宜。

3種植季節

沙窩蘿卜生長適宜溫度在發芽期為23℃左右,幼苗期為18℃左右,肉質根生長期為15℃左右。生長初期溫度過低容易出現先期抽薹現象,溫度過高容易導致肉質根開裂、空心等癥狀。蘿卜需要充足的光照。光照充足,光合作用強,植株健壯,是肉質根肥大的必要條件。如不能滿足就會造成產量下降,品質變差。因此,選擇適宜的播種季節,利用保護地設施控制環境條件至關重要。棚內溫度必須根據蘿卜生長所需溫度進行調節。陰雨天也應注意通風換氣,降低棚內濕度,防止病害的產生。天津地區的適宜播種期為春季在4月15日左右,秋季8月10日左右,冬季8月20日左右。

4肥水管理

沙窩蘿卜進入產品器官形成旺盛期后,葉片生長逐漸停止,施肥應以基肥和早期追肥為主。在營養生長期內,蘿卜對營養元素的吸收,以鉀最多,氮其次,磷最少。土壤中速效鉀含量與蘿卜品質密切相關,宜在肉質根膨大期適當增施鉀肥。出苗后至定苗前追施護苗肥,幼苗長出2片真葉時追施少量肥料,第2次間苗后結合中耕除草追肥1次。在蘿卜“破白”至“露肩”期進行第2次追肥。追肥不宜靠近肉質根,以免燒根。沙窩蘿卜需硼量高,于幼苗期噴濃度為0.15%~0.25%的硼砂溶液效果較好,可使沙窩蘿卜表皮光滑、色綠、避免花心。在施用有機肥時一定要充分腐熟,因為在蘿卜田施未發酵的新鮮圈肥等,會使土壤微生物活動旺盛,消耗氧氣過多,易造成根部窒息,部分組織會因缺氧而發生黑皮或黑心。

肉質根生長期,必須保持土壤濕度,提高沙窩蘿卜的含水量。土壤缺水時,易造成肉質根膨大受阻,皮粗糙,辣味增加,糖和維生素C含量降低,易糠心。土壤含水量偏高,通氣不良,肉質根皮孔加大,皮粗糙,側根著生處形成不規則的突起,從而降低商品品質。土壤干濕不勻,肉質根木質部的薄壁細胞迅速膨大,而韌皮部和周皮層的細胞不能相應膨大,易裂根。栽培管理時要根據蘿卜各生長期的特性及對水分的需要均衡供水,切勿忽干忽濕。播種后澆足水,大部分種子出苗后要再澆1次水,以利出全苗。定植后,葉片生長迅速,要適量澆水。營養生長后期要適當控水,防止葉片徒長而影響肉質根生長。肉質根生長盛期肥水供應應充足,可根據天氣和土壤條件靈活澆水。大雨后必須及時排水,防止水分過剩漚根,產生裂根或爛根。高溫干旱季節要堅持傍晚澆水,切忌中午澆水,以防嫩葉枯萎和肉質根腐爛,收獲前7d停止澆水。

5病蟲害防治

病毒病的發生,會使沙窩蘿卜出現花葉、粗皮、黑皮、裂頂、個小等癥狀,直接影響沙窩蘿卜的產量和品質。可在發病初期噴灑20%的病毒A可濕性粉劑500倍液,或1.5%的植病靈乳劑1 000倍液防治,每隔7~10d噴1次,連續防治2~3次。蚜蟲是傳染病毒病的重要媒介,病毒病的發生及其嚴重程度與蚜蟲的發生量有密切關系,及早防治蚜蟲是防治病毒病的關鍵措施之一。防治蚜蟲應注意田間觀察,及時發現,及早防治,可選擇內吸性好兼備觸殺和熏蒸作用的藥劑輪換使用進行噴殺,每隔5~7d噴1次,連續噴2~3次為宜。