宜陽縣香花辣椒高產栽培技術

武從安 蔡戰偉 張改平

摘要從品種選擇與種子處理、播種育苗、定植、肥水管理、病蟲害防治、適時采收等方面介紹了香花辣椒高產栽培技術,以期指導香花辣椒大面積高產高效生產。

關鍵詞香花辣椒;播種育苗;定植;田間管理;河南宜陽

中圖分類號S641.304+.8 文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0052-01

宜陽縣屬北溫帶大陸性季風氣候,山地、丘陵地面積大,境內西南部為中山,東南部是低山丘陵,北部屬紅土丘陵地帶。由于香花辣椒耐旱、耐瘠、適應性廣,宜陽縣從2000年開始發展香花辣椒生產,由宜陽縣農業技術推廣站負責引進、示范和推廣。現將香花辣椒高產栽培技術介紹如下。

1品種選擇與種子處理

選用高產、優質、抗病蟲、適應性廣、商品性好的香花辣椒品種,如櫪木三櫻椒、新一代三櫻椒、子彈頭、天宇3號等簇生型品種。在小拱棚或大棚溫室內育苗。播種前,對辣椒種子進行催芽處理,可以促進辣椒苗出土快而齊,提高出苗率。具體方法是:把晾曬1~2d的種子裝入布袋中,先在50~55℃溫水中浸種10~15min消毒,并不斷攪拌。溫水浸種后,將種子移入30℃左右的水中,繼續浸種12~24h,然后放入20～30℃的保溫容器內催芽,每天用25℃左右的溫水淘洗1次,上下翻動種子,催芽4～5d,種子露白后即可播種。

2播種育苗

選擇地勢平坦、通風向陽、靠近水源、土質疏松的肥沃地塊,冬前耕翻20～30cm,進行凍、曬熟化土壤。但切忌在同一塊地連茬育苗,有地下害蟲的地塊應藥劑防治。苗床的面積依據大田栽植的面積確定,一般栽種1hm2香花辣椒需育苗225~300m2,需種子2.25kg/hm2左右。播種前10～15d,施充分腐熟的優質農家肥15t/hm2、過磷酸鈣450kg/hm2、尿素300 kg/hm2,并翻土耙勻,使土肥混合均勻,做成1.2～1.5m寬的平畦。育苗畦要求畦平、埂直,畦內土松、土細、無坷垃。一般于2月下旬至3月上旬選擇晴天的上午進行播種。播種前,畦內先澆足底水,待水下滲后,再將種子混入2～3倍的細土,混合均勻后撒在育苗畦里,來回復撒播幾次,以保證播種均勻。然后在上面覆蓋厚1cm左右的細土,覆蓋要均勻,防止種子露出地面。播種后及時搭建塑料薄膜小拱棚或在搭建的大棚上及時覆膜,防凍增溫。從播種至出苗前應保持畦內地面濕潤,防止土壤板結。待幼苗出土時可澆1次水,使子葉伸直,扎根穩苗。保持苗床白天溫度20～30℃,夜間溫度15～20℃,白天掌握苗床內溫度不超過30℃,晴好天氣要適當通風降溫,防止葉片灼傷;大風寒流來臨前要覆蓋草簾,防止凍傷苗。為防止幼苗瘋長,長成高腳苗,應注意及時通風、透氣。移栽前7～10d,逐漸增大通風口,直至揭膜露苗,以降低苗床溫度,加強幼苗鍛煉,以利移栽后緩苗。床土表面干燥時,選擇晴天早晨澆水補濕,床內濕度過大時,進行通風排濕。

3定植

香花辣椒喜生茬地,不宜連作,要選用2～3年內未種過茄果類蔬菜的非低洼地,入冬前深耕凍垡。春季整地時要深耕細耙,達到土壤細密無坷垃,耕深25cm左右。按照有機肥和無機肥相結合的施肥原則,進行優化配方施肥。結合春季整地,一般施磷肥750kg/hm2、硫酸鉀300kg/hm2、碳銨750 kg/hm2、土雜肥15t/hm2。整地后及時做畦,寬畦寬60~70cm,窄畦寬50cm,畦高10~15cm,鋪地膜。要求移栽前7~10d完成整地。4月中下旬移栽,一壟雙行,株距為單株15cm左右,雙株25cm左右,栽培密度為單株12.0~13.5萬株/hm2,雙株7.5萬株/hm2左右,破膜打孔,帶土移栽,澆足水、封實土。移栽時,剔除病苗、弱苗、雜苗、變異株。壯苗標準為:株高18~20cm,12片葉,葉色濃綠有光彩,莖粗壯,根系鮮嫩,不老化。

4肥水管理

移栽緩苗期過后,不要澆水或少澆水,以利于提高地溫,促進根系發育。香花辣椒果實的產量主要集中在側枝上,所以在移栽后20d左右,應及時摘心,限制主莖生長,促發側枝,以奪高產。香花辣椒坐果后,逐漸加大澆水量,如底肥不足,應在坐果初期分別用2%～3%的尿素溶液、0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液、0.2%的硼砂溶液噴灑葉面,進行根外追肥,補施氮、磷、鉀及微肥。

5病蟲害防治

香花辣椒主要的病害有炭疽病、疫病和病毒病。防治方法:一是實行輪作,避免與瓜類、茄果類蔬菜連作;二是選用無病的種子;三是藥劑防治。用70%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治疫病;用65%的代森鋅可濕性粉劑400倍液防治炭疽病;用20%的病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治病毒病。危害香花辣椒的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲等,可用40%的樂果乳油1 000~1 500倍液,或50%抗蚜威可濕性粉劑1 500~3 000倍液噴霧防治蚜蟲;用Bt乳劑200倍液噴霧防治菜青蟲、棉鈴蟲;開花坐果期用80%的敵敵畏乳油500～1 000倍液噴霧防治棉鈴蟲。

6適時采收

香花辣椒成熟比較集中,為提高干椒的產量和質量,降低青椒率,春季栽培的可分次采收,一般在開花后50~60d果實全紅時采收。生產上為了采收方便,當紅椒占全株總數90%時,拔下整株遮蔭晾曬,至8成干時收回室內摘下椒果,分級、晾曬、待售,產量4.5~6.0t/hm2。