安徽省旅游商品市場(chǎng)的現(xiàn)狀及開發(fā)對(duì)策

楊小靜

摘要分析了安徽省當(dāng)前旅游商品市場(chǎng)現(xiàn)狀及其存在問(wèn)題的原因,提出了安徽省旅游紀(jì)念品的開發(fā)對(duì)策,即:建立和規(guī)范旅游商品市場(chǎng);突出地方特色,加大開發(fā)設(shè)計(jì)力度;以市場(chǎng)為導(dǎo)向,構(gòu)建多層次旅游紀(jì)念品結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞旅游商品;市場(chǎng)開發(fā);安徽省

中圖分類號(hào)F590.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0253-02

旅游商品包括旅游工藝品、紀(jì)念品、禮儀用品等眾多門類,在旅游業(yè)中經(jīng)濟(jì)效益潛力巨大。開發(fā)新的旅游商品,提高產(chǎn)品質(zhì)量,規(guī)范旅游商店服務(wù),從而提高旅游購(gòu)物在旅游總收入中的比重,已成為安徽省旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。

1安徽省旅游商品市場(chǎng)現(xiàn)狀

1.1取得的成績(jī)

(1)經(jīng)過(guò)多年連續(xù)開發(fā),安徽省有了一批具有地方特色和觀賞、收藏價(jià)值的旅游商品。就其種類而言,可分為2類:一是旅游工藝品,如文房四寶、徽州四雕、蕪湖鐵畫、青陽(yáng)折扇、靈璧磬石、銅陵青銅工藝品、根雕、風(fēng)景區(qū)風(fēng)光撲克、黃山風(fēng)光刺繡等;二是旅游名特產(chǎn)品,如亳芍、滁菊、八公山豆腐、采石磯茶干、香茶茗品、合肥四大名點(diǎn)、符離集燒雞及特色水果等。這些具有實(shí)用性、藝術(shù)性、紀(jì)念性的旅游商品,對(duì)促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展、滿足游客的需要十分重要。

(2)20世紀(jì)90年代以來(lái),安徽省旅游商品生產(chǎn)和銷售進(jìn)入了實(shí)施階段。省級(jí)財(cái)政每年安排100萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于扶持旅游商品發(fā)展,旅游主管部門通過(guò)引導(dǎo)旅游商品生產(chǎn)、組織旅游商品的展銷等措施,豐富旅游商品種類,提高產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)大生產(chǎn)和銷售規(guī)模。特別是連續(xù)多年舉辦中國(guó)(蕪湖)國(guó)際旅游商品博覽交易會(huì),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至2001年底,安徽共有旅游商品生產(chǎn)廠家292家;旅游商品創(chuàng)匯由1990年的224萬(wàn)美元,上升到2000年的2 675萬(wàn)美元。與此同時(shí),逐漸形成了一支專門從事旅游商品生產(chǎn)的隊(duì)伍,許多歷史悠久、內(nèi)涵豐富的旅游工藝品、紀(jì)念品得以挖掘和生產(chǎn),重新煥發(fā)了活力。目前,安徽擁有省以上旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)近百余家,產(chǎn)品類型多樣,品位高,知名度大。一批旅游商品的生產(chǎn)企業(yè),在開發(fā)傳統(tǒng)旅游商品的同時(shí),還不斷注意創(chuàng)新,成為重要?jiǎng)?chuàng)匯單位。2007年度安徽省共有10家單位榮獲全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)名單。

1.2存在的問(wèn)題

(1)品種單調(diào)、雷同,既缺乏地方特色,又沒(méi)有文化內(nèi)涵,銷售情況亦不容樂(lè)觀。安徽旅游購(gòu)物是“六要素”中最薄弱之處。旅游商品大都是土特產(chǎn)品,沒(méi)有典型代表意義,也沒(méi)有收藏和保存價(jià)值,其大部分旅游商品銷售困難,效益較差,使得很多旅游商品企業(yè)發(fā)展不起來(lái)。省內(nèi)目前僅有的1家旅游商品批發(fā)市場(chǎng)也沒(méi)有自己的特色產(chǎn)品,大多是從省外引進(jìn)。根據(jù)對(duì)黃山、九華山游客購(gòu)物的抽樣調(diào)查,兩山游客對(duì)合適的旅游商品均表示有購(gòu)買欲望,70%以上的游客對(duì)精致的旅游紀(jì)念品、名優(yōu)土特產(chǎn)及價(jià)格低廉的工藝品興趣較大,尤其對(duì)具有景區(qū)特色的旅游商品感興趣;但安徽恰恰缺乏此類商品,特別是沒(méi)有自己代表性的旅游商品。因此,造成了安徽現(xiàn)有的旅游商品銷售困難,效益不高。

(2)做工粗糙,質(zhì)量低下。旅游商品應(yīng)該具備紀(jì)念性、藝術(shù)性、實(shí)用性、收藏性等基本特征,不管是在選用材料、制作工藝,還是在實(shí)用性能、包裝等方面都應(yīng)有較高的質(zhì)量。但在安徽省旅游紀(jì)念品市場(chǎng)上,游客所看到的往往是諸多做工粗糙、造型不雅、沒(méi)有吸引力的產(chǎn)品。如在各大風(fēng)景區(qū)均可買到的按摩錘,就其外觀而言毫無(wú)藝術(shù)美感,而且容易斷裂,做工粗糙,質(zhì)量低下,不能達(dá)到賞心悅目,更談不上帶回去饋贈(zèng)親友。雖然價(jià)格低廉,但也調(diào)動(dòng)不起游客的購(gòu)買欲望。

(3)價(jià)格不合理,市場(chǎng)秩序不規(guī)范。由于從事旅游紀(jì)念品生產(chǎn)和銷售的企業(yè)和個(gè)人太過(guò)分散,行業(yè)自律機(jī)制很難建立,因此給行業(yè)管理帶來(lái)了極大難度。市場(chǎng)處于一種無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),價(jià)格高低不一,質(zhì)量更是魚龍混雜,使以次充好、以假充真、坑蒙拐騙、高價(jià)宰客等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

2存在問(wèn)題的原因

(1)觀念認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū),重視不足。安徽省自然、人文旅游資源非常豐富,相關(guān)部門對(duì)其開發(fā)及未來(lái)效益具有強(qiáng)烈的期望值。長(zhǎng)期以來(lái),政府部門把大量的資金投在了旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游設(shè)施等建設(shè)上,而對(duì)旅游商品認(rèn)識(shí)不足,在旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中,對(duì)旅游商品的開發(fā)研究程度不夠。這勢(shì)必造成安徽省旅游業(yè)結(jié)構(gòu)中各構(gòu)成要素發(fā)展不平衡,影響旅游業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。如安徽省重點(diǎn)推出的“兩山一湖”旅游產(chǎn)品人們耳熟能詳,但卻沒(méi)有開發(fā)與之相匹配的旅游紀(jì)念品。

(2)管理與經(jīng)營(yíng)體制尚未理順。長(zhǎng)期以來(lái),由于安徽省從事旅游紀(jì)念品生產(chǎn)和銷售的企業(yè)和個(gè)人太過(guò)分散,政府管理部門難以實(shí)際履行協(xié)調(diào)管理職能,合理有效的管理體制不能建立,導(dǎo)致旅游紀(jì)念品市場(chǎng)存在多頭管理、多頭經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。旅游紀(jì)念品開發(fā)缺乏中長(zhǎng)期開發(fā)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)指導(dǎo),管理處于混亂和無(wú)序狀態(tài)。這些都極大地影響了景區(qū)的形象和游客的購(gòu)買意愿。

(3)政府財(cái)力不足,資金投入有限。近年來(lái),雖然有的地方政府對(duì)旅游商品的發(fā)展比較重視,在財(cái)政方面也給予了一定支持,但沒(méi)有設(shè)立旅游商品開發(fā)的專項(xiàng)資金。政府對(duì)用于旅游紀(jì)念的設(shè)計(jì)研發(fā)、宣傳促銷、獎(jiǎng)勵(lì)的投入有限,不能滿足不同層次、不同需求的新產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)。

(4)技術(shù)、人才缺乏,旅游商品開發(fā)缺少創(chuàng)新。安徽省的旅游紀(jì)念品檔次低,不是沒(méi)有資源,而是缺乏旅游紀(jì)念品開發(fā)的專業(yè)人才,其旅游紀(jì)念品的開發(fā)設(shè)計(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。很多旅游紀(jì)念品是從現(xiàn)成的工藝品中派生出來(lái)的,缺少開拓、創(chuàng)新的發(fā)展思路,無(wú)論是在包裝、材質(zhì),還是功效上,都缺少新、奇、特、異的意識(shí),這對(duì)追求變化的游客來(lái)說(shuō),較難引發(fā)購(gòu)買欲。導(dǎo)致旅游紀(jì)念品開發(fā)專業(yè)人才匱乏、科研力量薄弱的主要原因在于:一是許多從事旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)開發(fā)的人都是傳統(tǒng)的工藝美術(shù)設(shè)計(jì)人員,大多沒(méi)有受過(guò)旅游專業(yè)教育;二是缺乏高級(jí)專業(yè)人才培養(yǎng)陣地,安徽省還沒(méi)有開設(shè)旅游商品設(shè)計(jì)專業(yè)及課程的院校;三是一些生產(chǎn)地方名土特產(chǎn)的傳統(tǒng)企業(yè),缺乏創(chuàng)新思維,其產(chǎn)品多年一成不變,難以滿足旅游者多樣化需求。

3開發(fā)安徽旅游商品市場(chǎng)的對(duì)策

(1)著力培育生產(chǎn)有代表性的紀(jì)念品。優(yōu)質(zhì)的代表性的紀(jì)念品具有標(biāo)志性,深受廣大游客歡迎。游客看中的主要不是商品的外在品質(zhì),而是附加在產(chǎn)品上面、能夠代表當(dāng)?shù)匚幕焚|(zhì)的深厚內(nèi)涵;他們的消費(fèi)意愿,不是有形商品的結(jié)實(shí)與耐用,而是其中流露出來(lái)的精神蘊(yùn)涵。因此,應(yīng)當(dāng)研究好旅游商品市場(chǎng)的特點(diǎn),揣摩游客的心理,在旅游商品的“特”和“精”上下功夫,講究設(shè)計(jì)、工藝,將新技術(shù)、新藝術(shù)、新時(shí)尚注入其中,做到獨(dú)具特色,精致美觀,耐人尋味,百看不厭。安徽省圍繞黃山研發(fā)的黃山刺繡屏在借鑒蘇繡傳統(tǒng)工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新,創(chuàng)造了具有黃山刺繡特色的雙面亂針繡工藝。它以黃山、古黟自然景觀為主要題材設(shè)計(jì)生產(chǎn),產(chǎn)品達(dá)到較為理想的效果,投放市場(chǎng)后,深受社會(huì)各界及廣大游客的贊賞和青睞。

(2)積極研制開發(fā)綠色食品。綠色食品首要的是無(wú)污染。針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外游客注重健康、養(yǎng)生的需求,研制開發(fā)綠色食品,不僅可以推出特色品種,也可解決當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。如天柱山的栝樓子、寧國(guó)的山核桃、霍山的野生葛粉、明光的大閘蟹,黃山的山珍、茶葉,巢湖的四珍等。

(3)增加政府投入,加大宣傳力度。政府要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)構(gòu),建立完善的旅游紀(jì)念品開發(fā)體系,要總體規(guī)劃旅游紀(jì)念品的開發(fā),這是旅游紀(jì)念品創(chuàng)新開發(fā)的保障。同時(shí)要提高旅游紀(jì)念品知名度的宣傳力度。安徽省旅游紀(jì)念品市場(chǎng)要取得長(zhǎng)足發(fā)展,就要加大宣傳力度,讓各地游客都知道安徽的特色商品。可利用參加旅游商品交易會(huì)、旅游節(jié)等提高知名度;除導(dǎo)游等人員宣傳促銷外,還應(yīng)當(dāng)借助巨幅廣告、旅游網(wǎng)站廣告、宣傳短片、電視廣告等廣告形式廣為宣傳。

(4)完善旅游商品的銷售渠道。一方面要建立完善中國(guó)(蕪湖)國(guó)際旅游商品博覽交易會(huì)中心;另一方面還要建立黃山旅游商品綜合購(gòu)物中心。旅游商品具有明顯的地域性、文化性、情緒性以及層次性等特征。所謂地域性,就是地方特色和民族特色,主要表現(xiàn)在特色的原料、設(shè)計(jì)、工藝以及特定地區(qū)的特產(chǎn)等。反映安徽地方特色的旅游商品很多,如皖南、皖西各種名茶,亞熱帶山區(qū)各種名特產(chǎn),民間的各種工藝美術(shù)品等。旅游商品能表現(xiàn)出一個(gè)地區(qū)的文化特征,即文化性。安徽省地接中原,長(zhǎng)江、淮河橫貫其中,是多種文化圈的交錯(cuò)區(qū)域,具有豐富的文化內(nèi)涵。以古徽州為中心,所形成的徽文化體系,除藏學(xué)外,是地方歷史文化中最有魅力的1支。安徽旅游商品的文化性大有潛力可挖。旅游商品還具有很高的情緒價(jià)值。由于旅游商品除具有一般商品的價(jià)值外,還具有藝術(shù)、欣賞、紀(jì)念、地位價(jià)值等,統(tǒng)稱為情緒價(jià)值或稱第2價(jià)值。旅游商品還是旅游目的地的標(biāo)識(shí),是旅游目的地所特有的。安徽的古井貢酒,祁紅、屯綠等名茶,舒席、蕪湖鐵畫等,在國(guó)內(nèi)外享有很高的知名度,對(duì)游客有很強(qiáng)的吸引力。可見(jiàn),將黃山建成安徽最大的旅游商品綜合購(gòu)物中心,集全省旅游紀(jì)念品、工藝品之大成,與黃山風(fēng)景區(qū)相匹配的旅游產(chǎn)品十分必要。購(gòu)物中心建筑應(yīng)突出徽派建筑風(fēng)格,建筑物內(nèi)應(yīng)集中省內(nèi),包括國(guó)內(nèi)具有代表性、優(yōu)質(zhì)的旅游商品,按照地域性、文化性、情緒性、層次性和實(shí)用價(jià)值、欣賞價(jià)值、珍藏價(jià)值分類擺放,從而適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求。

綜上所述,旅游商品是旅游地創(chuàng)收的重要手段,是宣傳旅游地文化特色的重要工具,其開發(fā)與創(chuàng)新對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展有著十分重要的作用。相信在政府的大力扶持和相關(guān)制度的完善下,安徽省的旅游商品市場(chǎng)會(huì)日趨完善,蒸蒸日上。

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