水果產(chǎn)業(yè)進入調(diào)整、優(yōu)化、提高新時期

果品經(jīng)濟信息

水果產(chǎn)業(yè)是近年來快速發(fā)展的一個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2007年我國水果產(chǎn)量已經(jīng)達到1.05億噸，位居世界第一。比5年前增長了51％；優(yōu)質(zhì)率、出口創(chuàng)匯能力、農(nóng)民增收貢獻率都有顯著增加。與此同時，水果產(chǎn)業(yè)也面臨新的矛盾和問題：市場約束明顯增強、病蟲害威脅增大、結(jié)構(gòu)調(diào)整難度大、質(zhì)量安全要求更高、種植效益下降等等。尤其在全球金融危機、經(jīng)濟增長放緩等多種因素影響下，去年我國園藝產(chǎn)品出口增速明顯放緩，國內(nèi)水果市場也出現(xiàn)賣難，價格下跌，供求矛盾突出。

農(nóng)業(yè)部部長孫政才指出：近幾年來，我國水果產(chǎn)業(yè)取得快速發(fā)展，為促進農(nóng)民持續(xù)增收做出了貢獻。當前，水果產(chǎn)業(yè)面臨新的矛盾和問題，迫切需要調(diào)整結(jié)構(gòu)、優(yōu)化布局、提升素質(zhì)、增強市場競爭力。希望各級農(nóng)業(yè)部門抓住機遇，迎難而上，加強規(guī)劃引導(dǎo)，突出良種推廣和病蟲防控，建設(shè)標準果園，培育市場主體，促進我國水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

為此，農(nóng)業(yè)部推出水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展七大舉措：一是大力實施優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化調(diào)整區(qū)域布局。去年，經(jīng)國務(wù)院同意。農(nóng)業(yè)部發(fā)布實施了新一輪蘋果、柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃(2008-2015)。要求各地因地制宜制定本地區(qū)主要水果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，明確主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主攻方向和發(fā)展目標。而不能脫離全國的規(guī)劃，搞大而全、小而全，要堅決淘汰非適宜區(qū)。的種植。調(diào)整壓縮非優(yōu)勢區(qū)域，基本農(nóng)田的水果種植要逐步退出，優(yōu)勢區(qū)域要做大做強，積極支持發(fā)展有區(qū)域特色、通過地理標志產(chǎn)品認證的水果生產(chǎn)。

二是加強產(chǎn)銷銜接，積極開拓市場。今后，在抓好生產(chǎn)的同時。要下更大功夫開拓市場。首先要研究和確定目標市場。每一個地區(qū)都要分品種對水果的目標市場進行細分研究，明確市場定位，按品種制定營銷策略。其次要抓好產(chǎn)銷促進。密切關(guān)注市場運行情況，加強生產(chǎn)、市場監(jiān)測和預(yù)警，搞好信息服務(wù)。三要加強品牌建設(shè)。按照扶優(yōu)扶強的原則，整合品牌資源。培育名牌水果，加大宣傳推廣力度，努力打造一批品質(zhì)好、叫得響、市場占有率高的知名水果品牌。

三是開展標準果園創(chuàng)建活動。推進水果標準化生產(chǎn)。要大力推進生產(chǎn)過程的標準化，落實水果產(chǎn)品標準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，如果實套袋、燈誘、性誘等防控措施。今年，農(nóng)業(yè)部將啟動標準果園創(chuàng)建活動，在全國創(chuàng)建300個標準果園，由農(nóng)業(yè)部進行命名。

四是發(fā)展水果專業(yè)合作組織，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。要求各級農(nóng)業(yè)部門積極爭取政府和有關(guān)部門，加大對水果專業(yè)合作社的扶持力度。對各優(yōu)勢區(qū)域水果專業(yè)合作組織進行一次全面的摸底，對其發(fā)展模式、運行機制進行總結(jié)，選擇一批機制健全、作用發(fā)揮突出、規(guī)模相對較大的專業(yè)合作組織，重點進行扶持。幫助水果專業(yè)合作組織建立健全內(nèi)部制度，規(guī)范運行機制，促進其健康發(fā)展。五是加強良種繁育體系建設(shè)，提高優(yōu)質(zhì)種苗覆蓋率。農(nóng)業(yè)部將結(jié)合種子工程項目的實施，重點新建一批縣級果樹良種苗木擴繁基地。改建部分省級果樹良種苗木繁育場，逐步形成部級資源保存與育種中心、省級繁育場、縣級繁育基地相配套的三級果樹良種繁育體系。

六是加強病蟲防控，嚴防有害生物擴散蔓延。嚴把種苗、砧木調(diào)運關(guān)，種苗繁殖基地的植保機構(gòu)要強化產(chǎn)地檢疫，調(diào)入地要加強檢疫檢查。堅決杜絕檢疫不合格的種苗和砧木私繁亂調(diào)。要從源頭上控制有害生物的擴散：水果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)要積極探索非疫區(qū)建設(shè)。通過爭取各級政府的基建項目和財政投入，帶動病蟲防控的制度建設(shè)和體系建設(shè)。提高抵御疫情傳人的能力。確保優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)不傳入新疫情。為推動非疫區(qū)建設(shè)，農(nóng)業(yè)部還將啟動蘋果和柑橘非疫區(qū)的認證工作。

七是充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)體系和專家指導(dǎo)組的作用，提高水果產(chǎn)業(yè)科技水平。各水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和專家指導(dǎo)組要為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐和服務(wù)。盡快選育一批適銷對路、熟期合理、品質(zhì)優(yōu)良、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種，為產(chǎn)業(yè)調(diào)整儲備品種。優(yōu)化果樹栽培管理制度，加快研究蘋果、梨矮化栽培等簡化技術(shù)，創(chuàng)新栽培模式，建立新型的果樹現(xiàn)代栽培體系。加大培訓(xùn)宣傳力度，重點推廣優(yōu)良新品種和果園覆草、果實套袋、平衡施肥、簡化修剪等技術(shù)。