王貞虎
嗜姜
孔子享年73歲。那個年代能享此高壽者,實不多見,這與孔子嗜姜有很大關系。孔子在《論語·鄉黨》中說:“不撒姜食,不多食”、“每食必姜”。可見他每頓飯都離不開姜,但每次不多吃。
嗜茶
大數學家蘇步青,享年86歲,他有嗜茶的習慣,特別好飲上等綠茶。他的夫人蘇松元是日本仙臺市人,出身書香門第,精于茶道,常給蘇老制茶。蘇老認為,飲茶有利健康,又是一種文化,便樂在其中。
嗜粥
南宋著名詩人陸游活了86歲,總結他長壽經驗之一是嗜粥。他在一首詩中寫道:“世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”他每日清早,食粥一大碗,至老不變。
嗜醋
京昆藝術大師俞振飛享壽92歲,從小愛吃醋。他是上海松江人,長在蘇州,蘇州人燒菜時偶爾加點醋作為調味料,而俞老則不然,他吃什么菜都要放醋,常吃醋讓他長壽。
(編輯樊明)