鈣片是嬰兒的垃圾食品

徐純聰

出于倫理上的原因,沒有人也不會有人去拿嬰兒做試驗,去測試人類的孩子到底要補充多少鈣質,我們只是通過動物實驗知道。市面上出售的各種鈣劑,不論使用了多么華麗的廣告詞匯,其中鈣的吸收率不會超過30%,嬰兒對奶粉中鈣的吸收率在80%以上。結合有證據表明母乳中鈣的吸收率比奶粉更高,于是營養學界就認為:嬰兒每日所進食的母乳中的總鈣量=嬰兒每日需要攝入的鈣量。

對于嬰兒補鈣,我的分析如下:

1.正常哺乳的嬰兒根本不需要另外補充鈣劑。

2.符合國家標準的配方奶中的鈣含量高于母乳,并且有較高的吸收率。母乳和配方奶是嬰兒的主食,乳類食品最突出的特點就是含有大量易于吸收的鈣質。給嬰兒補充鈣劑就如同你手中攥著百萬英鎊,有人卻說你缺錢,非讓你弄一萬日元用。也許有人說:雖然奶里面鈣質豐富,但可能維生素D不足。這分明就是偷換概念,維生素D缺乏就如同你身邊鋪滿了美金,但你不會撿,然而身邊再多放些日元難道你就會撿了嗎?按照目前國情,絕大多數城市嬰幼兒的飲食和生活模式是不會導致維生素D缺乏的。

3.國際上普遍認為安全的藥用鈣劑是精加工的碳酸鈣,也是目前最常見的鈣片的主要成分。但它吸收率低,對消化道刺激大,只用于不宜進食牛奶的成人。其實碳酸鈣就是常見的石灰,常用于產蛋雞等家禽的補鈣。

4.不論鈣片起了多么花俏的名字,進入消化道后都會以鈣離子的形式起作用,作用不會比碳酸鈣強多少。

5.國內一些企業喜歡用牡蠣殼或煅燒后的牡蠣殼作為鈣劑,并冠之以天然鈣劑的名頭,實際上因為此種貝類生長在近海,如今受重金屬(鉛、鎘等)污染日重,給孩子服食是沒有安全保障的。

因此,我的結論就是:鈣片是嬰兒的垃圾食品。

責任編輯/劉穎