稻草的用途

趙中和

稻草是稻谷收獲以后的副產品，最不值錢的最賤的東西，賤的原因之一是因為多。物以稀為貴，人們往往把稻草與黃金對比，其實黃金除了適宜制成金燦燦的首飾，很少有其他的實用；而稻草，在過去農民的生活中，用途是很廣的。

現在我說這個話題只是一種親切的回憶，只是一種歷史性的評價。也有一點留戀，那是一種無奈的留戀，留戀是因為惋惜，惋惜是因為把有用的東西變成了無用的廢棄物。

農民向來把谷物當成珍珠、把稻草也就看成金條，一把半把也舍不得丟掉。一則，珍惜和節儉是勞動人民的品性，二則稻草確實有很多用場，衣食住行都能用著稻草。在農村，稻草的最廣用途是燒火煮飯。燒過以后的稻草灰又可以作肥料，肥料作用于莊稼，莊稼又生出農產品和副產品，如此循環往復在吃的思路上。

在我們南方，稻草還可以蓋房子。這種房叫草房，俗稱草廠。草廠的建造很簡易，四周砌墻，用茅竹為構架，把稻草編成“草扇”鱗次地蓋上即成。建筑的材料泥石、茅竹、稻草，都是就地取材的自家貨，經濟得很。由于稻草的避風和遮陽的性能很好，所以草廠是冬暖夏涼，最適宜人居住，所以又實惠得很。

草廠還有草廠的景致，江南的農村，在綠樹的掩映中，在臨河的土場上，往往會點綴著一座座淡黃色的“散文化”的草廠，有著“雞鳴茅草屋，人跡板橋霜”的意境。

農村的風貌質樸又自然。特別是冬天下雪的時候，草廠上的積雪也特別地厚，就像棉絮一樣，把草房蓋個嚴嚴實實，安安詳詳。如果屋背升起了裊裊炊煙，那是活的雪景，冷的溫暖，草廠里的溫馨。

稻草只會助人，不會求人，正如農民有一句格言叫：“人面難求，土面好求”。不愿求人是高尚，不用求人是自立，向土地索取是文明。春天插秧的時候，是用稻草來系縛秧苗的，那黃了的稻草，也就是上年的秧苗，這綠色的秧苗，又會變成來年的稻草。稻草與秧苗是傳承關系，有副對聯更是寫來舐犢情深：稻草系秧父抱子，竹籃裝筍母懷兒。

稻草還可以打繩，廣泛地用于捆扎。一根一根的稻草是脆弱易斷的，若把稻草擰成了繩，就有一定的堅韌。小的為繩，大的叫索，粗的稱纜。尤其放在水里系船，更顯出牢固的力量。

過去農民的勞動用鞋是草鞋，草鞋就是用稻草打成的。在農耕時代，農民是多面手。他們利用勞動的間隙，自己打草鞋，又不花一分錢。而草鞋的功用又好，不管晴天雨落都能穿，無論荊棘崎嶇都好踩。即使穿得不能再穿的破草鞋，還可以燒灰作肥料，農民是不會“棄之敝屣”的。

蓑衣蓑衣，顧名思義，那也是用蓑草，即稻草一類編成的。蓑衣是農民雨天的“盔甲”，尤其是春寒料峭的春耕時節，不僅擋雨，而且暖身。時代雖然前進了，但現在還找不出比這更理想的雨具。這蓑衣還有蓑衣的文采，“青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸”，“歸來飽飯黃昏后，不脫蓑衣臥月明”。

我不是說了嗎，稻草與農民的衣食住行都有關。稻草是賤，什么叫賤啊，應該說，有價值的東西就是貴。要明確一個概念，才能更換一個觀念。稻草的用途也不止如此，還有就不記述了。

稻草啊稻草，每當秋風一來，秋收之后，農民把稻草束成一個個稻草人，站立在田間。這鋪天蓋地的陣容，在秋陽的照耀下顯得頗為闊大壯觀。這一道田間的巨幅風景，逐漸被農民一挑一擔的運回家，在房前屋后迭成一垛垛的“稻草亭”。或圓形，或正方形，或長方形，各有各的技藝，各有各的審美要求。在堆積稻草亭的時候，把殘留的稻香也堆積在里面，使之慢慢地受用……

（選自《今晚報》）