芭蕉芋豬養(yǎng)殖技術(shù)

劉秀鳳　李文金　李關(guān)衛(wèi)

芭蕉芋豬就是主要使用芭蕉芋的莖、葉、塊根或?qū)沤队髩K根粉碎發(fā)酵后配合玉米面、麥麩、米糠、精鹽飼喂的豬。芭蕉芋學(xué)名蕉藕，又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、煎芋、蕉茅，屬曇花科美人蕉多年生草本植物，地下塊莖富含蛋白質(zhì)、蛋氨酸、賴氨酸等營養(yǎng)成分，具有生長范圍廣、適口性好、易消化吸收等特點(diǎn)，是飼養(yǎng)畜禽的一種優(yōu)質(zhì)飼料。

1養(yǎng)殖場的建造

養(yǎng)殖場應(yīng)選建在海拔1800米以下，地勢平坦干燥、背風(fēng)向陽、排水良好處，場地水源充足、遠(yuǎn)離污染源。配套沼氣池、化糞池等設(shè)施，對糞、尿、廢棄物進(jìn)行無害化處理，防止對周圍環(huán)境造成污染。場內(nèi)凈道與污道分開，不飼養(yǎng)其他動(dòng)物。

2公豬的引種

種公豬應(yīng)從非疫區(qū)具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種豬場引進(jìn)。引進(jìn)后隔離觀察21天，經(jīng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢查確定健康合格后，方可生產(chǎn)使用。

3母豬的選種和培育

選留的母豬應(yīng)符合本品種特征，身體健壯、產(chǎn)仔數(shù)多、泌乳力強(qiáng)、護(hù)仔性能好，仔豬成活率高，有效乳頭6對以上，且乳頭排列整齊，無副乳頭或發(fā)育不良的乳頭。培育選留母豬應(yīng)逐步以良好的青粗飼料為主飼料，鍛煉其胃腸功能，適當(dāng)搭配糠麩類飼料，讓其多運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)新陳代謝機(jī)能，保證豬舍清潔干燥，定期消毒，定期驅(qū)蟲和預(yù)防注射。

4芭蕉芋飼料及調(diào)制

芭蕉芋莖葉可直接飼喂，也可青貯或打漿后飼喂。芭蕉芋塊根需經(jīng)清洗、切碎、煮熟或曬干粉碎后，經(jīng)生物發(fā)酵或酒曲發(fā)酵直接生喂。生物發(fā)酵即將鮮芭蕉芋塊莖(葉)洗凈粉碎后，均勻攤曬，除去部分水分(芭蕉芋塊莖干粉加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，用玉米面、麥麩或米糠等一種或多種載體將粉碎后的芭蕉芋塊莖(葉)的水分控制在40％～45％，然后加入2‰～2.5‰的生物發(fā)酵劑均勻混合，用塑料袋或青貯窖裝實(shí)密封，溫度在25℃以上時(shí)，經(jīng)6～8天發(fā)酵后取喂；溫度在25℃以下時(shí)，15～20天發(fā)酵后取喂。酒曲發(fā)酵的方法同生物發(fā)酵，酒曲的添加比例為6‰～8‰。發(fā)酵后的芭蕉芋飼料不需添加任何添加劑，不需蒸煮，飼喂前用水拌濕(以手握不出水為宜)直接飼喂，或拌濕隔數(shù)小時(shí)后飼喂更佳。

5飼養(yǎng)管理技術(shù)

在每年的1～4月份和10～12月份，可以陸續(xù)使用鮮芭蕉芋莖葉或塊根作為飼料，按照豬的不同品種、年齡、性別、體質(zhì)強(qiáng)弱，分階段飼養(yǎng)，換料逐步進(jìn)行。小豬斷奶后4周內(nèi)，可用發(fā)酵后的芭蕉芋或芭蕉芋干粉少許配合玉米面、麥麩、黃豆進(jìn)行誘食。育肥豬可自由采食不定量，每天喂2～3次。飼料喂量以在30分鐘內(nèi)吃完為宜，槽內(nèi)不剩料(八成飽)。不喂腐敗變質(zhì)的芭蕉芋飼料。

建議種公豬在非配種期每天供應(yīng)發(fā)酵后的芭蕉芋飼料4千克，鮮芭蕉芋莖葉或青貯后的芭蕉芋莖葉4.5千克；在配種期，發(fā)酵后的芭蕉芋飼料可適當(dāng)增加到5千克，少喂些芭蕉芋莖葉。母豬空懷期和妊娠前期(配種后25～88天)，每天飼喂發(fā)酵后的芭蕉芋飼料4～5千克，保持中等膘情即可；妊娠后期(配種后89～107天)和生產(chǎn)后的1個(gè)月內(nèi)，在芭蕉芋飼料中適當(dāng)增加玉米面、麥麩等精料用量，以滿足胎兒的營養(yǎng)需要。

芭蕉芋飼料日糧推薦配方如下：配方一，玉米35％、芭蕉芋20％、麥麩13％、米糠5％、菜籽餅9％、熟黃豆10％、碎米6％、鈣粉1.5％、食鹽0.5％，多維100克。此配方適用于體重20～35千克的豬。配方二，玉米25％、芭蕉芋38％、麥麩11％、米糠10％、菜籽餅3％、熟黃豆6％、碎米5％、鈣粉1.5％、食鹽0.5％，多維100克。此配方適用于體重35～60千克的豬。配方三，玉米20％、芭蕉芋40％、麥麩10％、米糠6％、菜籽餅3％、熟黃豆8％、碎米11％、鈣粉1.5％、食鹽0.5％，多維100克。此配方適用于體重60～90千克的豬。規(guī)模養(yǎng)殖戶和小單元養(yǎng)殖戶均可使用上述日糧配方，在豬的不同生長時(shí)期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求配制日糧，要保證營養(yǎng)均衡供給。

飼養(yǎng)員每天要打掃豬舍衛(wèi)生，保持料、水槽用具干凈和地面清潔，經(jīng)常觀察豬只健康狀態(tài)。此外，嚴(yán)格防疫制度，做好消毒、疫苗接種工作，合理用藥，豬場廢棄物無害化處理，并建立健全生產(chǎn)檔案。