黃建民
我國民間有“飯后百步走,活到九十九。”之說,那么,“飯后百步”為什么有益健康呢?清代養生家曹庭棟是這樣說的:“《瑯環記》曰:古之老人,飯后必散步,欲搖動其身以消食也。故后人以散步為逍遙。”氣功中有種功法叫“腹功”在我國也屬傳統保健之道,其中有“兩手摩腹移行百步除食滯”的記述。這是在告訴人們:飯后若一邊移行百步,一邊按摩腹部,就能起到“除食滯”的作用。
按說,古人已將飯后百步的方法與作用講清楚了,可是,現在有些人又在飯后百步上做文章,還提出種種“保健新說”。其實,“新說”都是誤識。例如有人認定,若飯后百步走,“血液就會分散到四肢及全身各處,胃腸所需的血液就會供應不足,食物就得不到很好的消化”,“久之可誘發慢性腸胃病”,云云。這是多年前就聽到的說法,實際情況并非如此。因為,人體有奇妙的自動調節功能,它有辦法來保證各器官的正常運轉,必要時它也會迅速從肝脾等“血庫”調出血液來應急。認為飯后走一二百步就會影響消化的觀點純屬想當然。再說,食物在胃腸里一般要四五小時以上才能被消化掉,如果連“飯后百步”都能影響食物消化的話。那上班族還能辦公嗎?工人、農民、士兵、運動員還能干活、訓練、比賽嗎?
又有人說:“若要活到九十九,飯后不走飯前走。”其理由是:只有在腹中空空的狀態下“走”起來,才能將體內的脂肪“運動”出來化為熱量消耗掉,從而達到減肥、健身、長壽的效果。提供的方案是快走,是跑步,要跑出汗來。請想想,餓著肚子來個大運動量,必然是餓得越狠,吃得越多,還可能會因“饑餓運動”而帶來其他病痛,利弊自可想見;關鍵是它與飯后百步的本意已風馬牛不相及。
新近一篇“重新解釋”飯后百步的文章更讓人匪夷所思,該文的結論是:“總而言之,‘飯后百步走,活到九十九,應該理解為:每天在飯后兩小時,以每分鐘超過100步的速度行走半小時以上。才能夠達到強身健體、預防疾病、活到九十九之功效。”然而,文章的作者似乎忘了,古人所說的飯后,是指“食畢”幾分鐘、十幾分鐘的時段,怎能理解為“飯后兩小時”呢?古人要求的“百步走”,估計也就幾分鐘而己,干嗎要理解為“半小時以上”呢?而古人對走的建議是緩步慢行,或如古書《養生隨筆》所言,是“且行且立,且立且行,須得一種閑暇自如之意”,“走者”應是輕松隨意得很的,根據什么要理解為“每分鐘超過100步的速度”?這樣的“重新解釋”,對作者而言是誤讀,對大眾而言是誤導。
其實,飯后百步是一種適用于各類人群的、簡便易行的保健之道,千百年來的實踐已表明它有益而無害,又何必再做不倫不類的“重新解釋”呢!
(編輯方舟)