“飯后百步”的誤識

黃建民

我國民間有“飯后百步走，活到九十九。”之說，那么，“飯后百步”為什么有益健康呢?清代養生家曹庭棟是這樣說的：“《瑯環記》曰：古之老人，飯后必散步，欲搖動其身以消食也。故后人以散步為逍遙。”氣功中有種功法叫“腹功”在我國也屬傳統保健之道，其中有“兩手摩腹移行百步除食滯”的記述。這是在告訴人們：飯后若一邊移行百步，一邊按摩腹部，就能起到“除食滯”的作用。

按說，古人已將飯后百步的方法與作用講清楚了，可是，現在有些人又在飯后百步上做文章，還提出種種“保健新說”。其實，“新說”都是誤識。例如有人認定，若飯后百步走，“血液就會分散到四肢及全身各處，胃腸所需的血液就會供應不足，食物就得不到很好的消化”，“久之可誘發慢性腸胃病”，云云。這是多年前就聽到的說法，實際情況并非如此。因為，人體有奇妙的自動調節功能，它有辦法來保證各器官的正常運轉，必要時它也會迅速從肝脾等“血庫”調出血液來應急。認為飯后走一二百步就會影響消化的觀點純屬想當然。再說，食物在胃腸里一般要四五小時以上才能被消化掉，如果連“飯后百步”都能影響食物消化的話。那上班族還能辦公嗎?工人、農民、士兵、運動員還能干活、訓練、比賽嗎?

又有人說：“若要活到九十九，飯后不走飯前走。”其理由是：只有在腹中空空的狀態下“走”起來，才能將體內的脂肪“運動”出來化為熱量消耗掉，從而達到減肥、健身、長壽的效果。提供的方案是快走，是跑步，要跑出汗來。請想想，餓著肚子來個大運動量，必然是餓得越狠，吃得越多，還可能會因“饑餓運動”而帶來其他病痛，利弊自可想見；關鍵是它與飯后百步的本意已風馬牛不相及。

新近一篇“重新解釋”飯后百步的文章更讓人匪夷所思，該文的結論是：“總而言之，‘飯后百步走，活到九十九，應該理解為：每天在飯后兩小時，以每分鐘超過100步的速度行走半小時以上。才能夠達到強身健體、預防疾病、活到九十九之功效。”然而，文章的作者似乎忘了，古人所說的飯后，是指“食畢”幾分鐘、十幾分鐘的時段，怎能理解為“飯后兩小時”呢?古人要求的“百步走”，估計也就幾分鐘而己，干嗎要理解為“半小時以上”呢?而古人對走的建議是緩步慢行，或如古書《養生隨筆》所言，是“且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之意”，“走者”應是輕松隨意得很的，根據什么要理解為“每分鐘超過100步的速度”?這樣的“重新解釋”，對作者而言是誤讀，對大眾而言是誤導。

其實，飯后百步是一種適用于各類人群的、簡便易行的保健之道，千百年來的實踐已表明它有益而無害，又何必再做不倫不類的“重新解釋”呢!

(編輯方舟)