十年磨一劍 鑄成“放心蛋”

短短十年，“喜福來”緣何聞名上海乃至全國，成為家喻戶曉的上海市場暢銷品牌?上海喜福來朝陽食品貿易行陸建德總經理饒有興致地介紹起企業的風雨歷程。

創新傳統喜慶行業

古往今來，娶妻生子當數人生一大喜事，而一兩枚小小的紅蛋能使這所有的快樂與親戚朋友、街坊鄰居共同分享，給千萬個家庭帶來歡樂和喜氣，是千百年來的中華民俗之風。大多數人記憶中的紅蛋制作過程，是把雞蛋放在鍋里煮熟后，外殼染上鮮艷的紅色。社會在進步，經濟在發展，傳統的煮紅蛋方法也隨著人們健康意識的增強和消費觀念的轉變而被淘汰。上海喜福來朝陽食品貿易行應勢而生，抓住機遇，成為最早從事紅蛋加工的企業之一。

質量帶動品牌品牌形成消費

“民以食為天，食以安為先”，食品質量的重要性不言而喻?！跋哺怼毕盗屑t蛋在生產過程中嚴格執行國家規定的食品生產標準，并由上海市食品研究所進行全程技術服務和質量監控。產品在原料選擇上非常講究，所用雞蛋都是產下不超過三天并經過精心挑選的新鮮蛋，采用了高溫蒸氣煮后自然脫殼的先進技術，再添加多達12種優質調味料精制而成，不添加任何色素及防腐劑。加工后每只雞蛋凈含量大于35克，產品保質期常溫下可達9個月，無任何有毒有害成份，無任何異味，是營養、安全、方便的健康食品。

“喜福來紅蛋”鹵汁是國內首創的“骨湯口味”。采用太太樂雞精、海天醬油、雙橋味精、上海黃酒、白酒等高檔調料精制而成，鹵汁滋味鮮美、回味無窮，顛覆傳統的同時獨樹一幟。十年來，“喜福來紅蛋”以無殼、味美、方便、衛生、品種齊全以及12色高精度防偽印刷的大紅真空包裝、無法修改的微電腦噴墨打印生產日期等特點，彰顯了“喜福來”品牌的誠信和尊貴?！跋哺怼奔t蛋解決了傳統紅蛋粗糙簡陋、難以保存的問題，既營造了喜慶的氣氛，又迎合了現代人安全健康的需要，成為大眾喜愛的放心蛋。

“做產品先做人，做誠信人”是“喜福來紅蛋”的經營理念，也是對產品質量技術的不懈追求。十年來，上海喜福來朝陽食品貿易行經中國綠色食品發展中心許可，經中國商業聯合會(上海)食品監督檢測中心檢驗，被確定為“優質綠色食品”?！跋哺怼币殉蓢鴥韧袠I的領軍品牌，引領行業時尚最前沿，目前月銷售量達到400萬～500萬只，獨占鰲頭，連續四年榮獲上海暢銷金品獎。

面對紅蛋所延伸出的傳統喜慶文化產業，陸總感慨萬千:“現在，五六十年代出生的人是在為70后、80后的一代在制作紅蛋、買賣紅蛋，從事著勞動密集型產業，繼承幾千年的中華民俗。如果有一天，這一傳統喜慶文化產業鏈斷了，中華民俗的缺失給子孫后代帶來的是難以彌補的缺憾?！?/p>

“一代紅蛋、代代相傳”，“民俗民風、發揚光大”，這是陸總十年來經營紅蛋這一傳統喜慶產業的感悟和誓言。