
從房間的露臺看過去,是一片寧靜,畫面以視野無比開闊的綠色襯底,深綠色覆蓋的杉木林是遠景,纜車在這里緩緩經過,剛騎車下山的人們在露天咖啡館里說著剛才的見聞,不時聽見陣陣笑聲……山間的旅舍,精品小店、畫廊、餐館比肩而立,繁華而不吵雜,感受到的是自然之美,運動之樂。
惠斯勒就在加拿大溫哥華的邊上。作為世界知名的滑雪勝地,10月的惠斯勒有著難得的清靜與干凈。沿著Sea to Sky Highway(海天公路)約兩小時便進入高大的針葉林山區。山不高,且連綿,這條路也被認為是北美最優美的風景線之一。
熊出沒請注意
“如果你看到了熊,請撥打電話604-905-BEAR”。這是寫在惠斯勒小鎮街頭垃圾箱上的一句話,讓人摸不著頭腦。
據說山上熊多,常跑到路邊或者溪流旁,著名的車標“熊出沒請注意”便是誕生于此。有的熊還會到小鎮上游蕩,在垃圾箱翻東西吃。為了防止發生傷人事故,并盡快找到冒失的熊,當地部門在垃圾箱上寫下這風趣的警示句,同時在垃圾筒上設置了小機關,以避免熊吃了不潔食物而致命。
然而惠斯勒最出名的并非是熊,而是這里的環境,這里的雪。不到萬人的小鎮要迎接一年200萬以上的游客,到了明年2月份,它還搖身變成冬奧會主會場。惠斯勒有四大住宿區,費爾蒙惠斯勒城堡大酒店(Fairmont Chateau Whistler)就位于山腰高處的Upper Village,距離市中心的惠斯勒村莊(Whistler Village)約是5分鐘的步行時間。
半山城堡

遠遠地看,它就像是窩在翡翠山林里的一塊巨石,氣勢磅礴,完全符合費爾蒙酒店集團建造“地標性的豪華酒店”的理念。豪華的建造風格圍攏的是溫情的內里,外墻大塊褐黃色的石頭包裹出歷史的味道,步入大堂,木頭與石頭結構頓時營造出凝重而厚實的氛圍:淡灰色石頭墻面稍微傾斜,將視線引至上方頂部的木結構穹隆。
在這個巨大的屋頂下,便是忙而不亂的酒店場景——在酒店設計期間,建筑師的意圖已是“為其現代的構筑和布局中,注入加拿大早期建造的城堡的風格”。所以酒店“復古”而不“陳舊”,“龐大”而不“空蕩”:右手旁是接待處,幾塊大石頭掃上清漆,加上鐵把手,成為簡單的裝置藝術,也成為客人登記時的視覺焦點。細心一點,還可以發現幾只塘鵝和長頸鹿正在隔著落地玻璃窗伸長脖子張望。當然了,也是木制的!穿過客人休憩區,大朵的插花擺設,似乎是剛從山上采摘那樣新鮮,那邊,有木趟門的是“野花”餐廳,而用石頭壘起一米多高的是咖啡廳,視覺的盡頭是花園,也是露天的茶座……灰色巖石的地面,木質的樓梯、風扇、門和柜臺,古舊的木頭鐘,露出歲月痕跡的沙發和長凳,卻也看得出保養得宜。這一切都與我們對“城堡”的定義不謀而合。
山間的游樂園
出了電梯,左右對稱的長廊將指引客人走入客房,801,或者565,以電梯為中間分流點,清晰明了,500多個房間就這樣分布在七個樓層。房間保持著田園度假的味道,小巧的露臺,歐式的布置,泛金的把手,可以作為木箱的茶幾,還有那需要一個個撥弄的開關,如同時光倒流,讓人心情變得平靜。據說這些仿古的物件來自拉布拉多、巴芬島、勞倫、安大略省和美國西岸,在全球知名的室內設計師Frank Nicholson的構筑下,它變得獨一無二,迥然不同于同樣出自他手筆的麗思卡爾頓或者四季酒店。
從這里乘纜車或是升降吊椅上山——惠斯勒山和黑梳山。兩座茫茫雪山,200多條滑道,可以想象,在冬天-20°C的冰天雪地里,這里又將上演怎樣的一種熱火朝天。
酒店還有一樣活動四季皆宜,那便是泡溫泉:三樓被維達韋爾里斯溫泉(Vida Wellness Spa)占據。在酒店大堂,你經常看見穿著浴袍穿堂而過的一家人。溫泉池只有三個,水溫35℃左右,是普通的溫水——是的,加熱的惠斯勒山泉水。之所以是“溫泉”,完全是因為這里的水富含礦物質,前臺的服務生告訴我,“房間里最好的飲用水是扭開水龍頭的水。”也因為這樣,我放心地嘗了五天。據說到了冬天,“溫泉”的水溫將會稍微上升一點,讓你在眺望雪山的同時能享受溫泉。說到這里,我想起上海的和平飯店,在費爾蒙酒店集團的接手下,這座Art Deco裝飾風格的建筑會延續中國最具代表性的酒店傳奇嗎?或許很快就能有答案。