咳嗽不止 藥膳調(diào)治

咳嗽是家庭常見病證，中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)治咳嗽應(yīng)先詳審病因，分清虛實(shí)(外感屬實(shí)證，內(nèi)傷屬虛證)，辨證施治，方能獲得滿意療效。以下一些藥膳對(duì)于調(diào)治咳嗽有益，可酌情選擇食用。

1、姜棗甘草末 紅棗、干姜各500克，甘草60克，食鹽50克。將紅棗去核烘干，干姜切細(xì)，甘草炒脆，食鹽炒紅，分別研末混合調(diào)勻。每次取6～10克，以沸水沖服。適用于風(fēng)寒咳嗽患者。

2、柿霜糖 刮取柿餅表面的白霜適量，白糖適量，放入鍋內(nèi)加水少許，熬至用鍋鏟能挑起糖絲時(shí)停火，將此糖汁倒入抹過油的搪瓷盤內(nèi)，攤平待涼后，用刀劃成小塊。每次食用數(shù)塊，每日服食2次，常做常食用。適用于風(fēng)熱咳嗽患者。

3、栗子燒豬肉 栗子250克，去皮后一切兩片；豬瘦肉500克，洗凈后切成小塊。將栗子和豬肉同放入熱油鍋內(nèi)煸炒后，加少許蔥、姜、鹽等調(diào)料，取旺火燒沸后。轉(zhuǎn)文火熬熟，做成菜佐餐經(jīng)常食用。適用于肺燥干咳患者。

4、冰糖燜檳榔 檳榔10只，洗凈，放鍋內(nèi)加冰糖適量，燜數(shù)分鐘后，沖入沸水，代茶頻飲，直至咳愈為止。適用于多痰咳嗽患者。

5、貝母雪梨燉冰糖 雪梨或大鴨梨1只，洗凈，靠柄部橫斷切開，挖去核，裝入川貝母10克，再把切去部分復(fù)原用牙簽插緊。將此梨放入大碗中加冰糖30克，置蒸鍋中蒸熟，吃梨喝湯。適用于肺虛咳嗽患者。

6、芹菜汁 新鮮芹菜若干，洗凈用冷開水沖一下，切碎搗汁飲服。每日2次，每次150～200毫升。適用于咳喘患者。

7、飴糖姜汁 茶生姜汁半匙，飴糖1匙，同放入杯內(nèi)以沸水沖服，經(jīng)常服用。適用于老年慢性咳嗽患者。

注：無論哪一種咳嗽患者，均應(yīng)禁煙酒，不吃油膩黏滯煎炸及刺激性食品。