結(jié)石患者究竟該怎么吃

編輯同志：

我今年44歲，最近患上了結(jié)石病。醫(yī)生告訴我不要吃含鐵質(zhì)的食物，但是我不知道生活中哪些是能吃的，哪些又是不能吃的?請告之，謝謝!

云南 鄧萍

鄧萍讀者：

由于在來信中并來說明您患的是哪一種結(jié)石，因此，我只能從一般人較常罹患的腎結(jié)石及膽結(jié)石來給您回復(fù)如下：

1、腎結(jié)石 一般腎結(jié)石有70％～80％的患者是屬于草酸鈣結(jié)石，這類患者應(yīng)該降低草酸的攝取，目前的研究發(fā)現(xiàn)，低鈣質(zhì)食物反而會增加鈣結(jié)石形成的機會，這是因為食物中含鈣量過低時，會促進(jìn)腸子對草酸的吸收，造成尿中的草酸鈣濃度大幅增加，草酸鈣的結(jié)晶就更容易形成，而變成了草酸鈣的結(jié)石。

因此，要防止這類結(jié)石的產(chǎn)生，正確的方法是少吃草酸含量高的食物，如菠菜、甘藍(lán)類蔬菜、草莓、花生、核桃、巧克力、濃茶、可樂等。

2、膽囊結(jié)石 飲食習(xí)慣與膽結(jié)石的發(fā)生有相當(dāng)密切的相關(guān)性，根據(jù)統(tǒng)計，家族中有膽結(jié)石病史、膽固醇過高、肥胖、多次懷孕的婦女、中年婦女、嗜高膽固醇食物、嗜油膩食物或嗜甜食者，較易罹患膽結(jié)石。

對于預(yù)防和治療膽結(jié)石的飲食，要視其情況來調(diào)整，不過大體上有一些通則可以遵循。

飲食原則：定時定量，少量多餐，忌暴飲暴食。

飲食內(nèi)容：低糖、低脂、低膽固醇和高纖維。

要注意的是，若是膽結(jié)石已經(jīng)形成，則要注意避免吃一些可能會造成脹氣的食物，如豆類、洋蔥等，以免使癥狀加劇。