通過自學提升酒店專業(yè)學生國際化素養(yǎng)

摘要：大學生具備一定的自學能力具有重要的意義，酒店管理專業(yè)的學生應通過自學發(fā)展成為國際化人才。為此大學生應該明確自學目的，搭建合理的知識結(jié)構(gòu)，善于利用閱讀書目和圖書館資源，并掌握一定的自學方法，提高自學能力。

關(guān)鍵詞：自學酒店管理專業(yè) 大學生

國際化

【中圖分類號】1226，9

【文獻標識碼】A

【文章編號】1002-2139(2009)-20-0077-1

一、大學生培養(yǎng)自學能力有助于發(fā)展成為國際化人才

國際化人才通常是指具有涉外工作所需要的知識、能力和技能，在參與經(jīng)濟全球化進程中做出積極貢獻的人才，他們在開放的國際市場中流動，是中國企業(yè)參與國際競爭與合作的重要保證和核心優(yōu)勢。國際化人才由兩大主干能力和四大基礎能力組成。主干能力是深層的超越國界的能力和終身學習的能力。四項基礎能力是主動的應變和挑戰(zhàn)能力，敏銳的洞察能力，高度的創(chuàng)新和務實能力，以及前瞻的引領能力。而這些能力不能僅僅依靠課堂教師的教學獲得，需要大學生利用課余時間自己學習修煉。

大學生自學能力是指大學生不依賴于老師和他人，能通過自己獨立學習、鉆研而獲取知識的能力。它是當代大學生多種智力因素的結(jié)合和多種心理機制參與的綜合性能力之一，也是衡量一個大學生可持續(xù)發(fā)展能力的重要要素和組成部分。

大學生培養(yǎng)自學能力，有助于發(fā)展成為國際化人才。主要體現(xiàn)在：

1 自學是學生增長知識的基本途徑

人們的知識不是天生俱有的，而是通過學習獲取的。但是學習不能僅僅依靠教師講課，因為上課的時間是有限的，一個教師不可能在短短的時間將自己所擁有的知識全部傳授給學生，同時教師本身的知識也是有限的。因此大學生應學會在沒有老師直接講授的情況下自主地學習。孟子說：“君子深造之以道，欲其自得之也。自得之，則居之安；居之安，則資之深；資之深，則取之左右逢其源。故君子欲其自得之也。”意思是說，學習要有成效，必須依靠“自得”，即自覺主動地去獲取知識，才能牢固地掌握知識，不斷積累后，方能左右逢源。可見，自學是獲取知識的基本途徑。

2 培養(yǎng)自學能力是終身學習的客觀需要

當今社會，科學技術(shù)日新月異。知識以幾何級數(shù)量飛速增長。任何人在學校期間獲得的知識，進入社會后大部分很快被淘汰掉，不可能終身享用。當今社會是一個繼續(xù)學習、終身教育的社會。只有具有較強自學能力的人，才能在激劇變化的社會中獲得生存和發(fā)展。埃德加·富爾說：“未來的文盲不再是不識字的人，而是沒有學會怎樣學習的人。”

3 有些知識和能力需要自學才能夠掌握

自學的重要性還體現(xiàn)在有些知識和能力本身就需要學生利用課外時間進行學習和訓練才能夠掌握，比如外語的學習如果僅僅依靠課堂的時間是遠遠不夠，還需要每天利用課余時間不斷復習提高才可以掌握。而要培養(yǎng)主動的應變和挑戰(zhàn)能力、洞察能力、人際交往能力等都需要學生在日常生活以及人際交往中有意識的進行培養(yǎng)。

4 自學能夠幫助大學生加強時間管理

做好時間管理是任何一個管理人員都必須具備的一項能力，而自學能夠幫助大學生做好時間管理。大學生，尤其是高年級學生往往擁有大量課余的時間，雖然他們已經(jīng)成人，但是他們的自我管理能力還很差，如果不能加以引導和利用，他們常常會利用睡覺、玩耍等方式打發(fā)時間。而通過強調(diào)自學，學生可以科學安排學習時間和生活時間，從而學會時間管理。

可見大學生自學是增長知識的有效途徑，能培養(yǎng)學生終身學習的習慣，有助于培養(yǎng)大學生多種能力。但是自學能力的提高一方面要依靠學生主體努力，另一方面也需要學校和教師提供有利的環(huán)境，加強指導和幫助。而酒店專業(yè)的大學生要發(fā)展成為國際化人才，也需要有針對性的進行知識學習和能力的培養(yǎng)，那么大學生應該如何提高自學效果，更好地發(fā)展成為國際化人才呢?

二、提高自學能力。發(fā)展成為酒店專業(yè)國際化人才

1 明確自學的目標

大學生自學要有明確的目標，可以發(fā)展業(yè)余的興趣，也可以為將來工作就業(yè)打下扎實的基礎。隨著酒店行業(yè)國際化程度不斷提高以及國際酒店集團進人中國的趨勢越來越明顯，要想成為本行業(yè)高素質(zhì)人才，就需要具有國際化人才的素養(yǎng)。為此酒店專業(yè)的大學生應將國際化人才標準作為自學的方向和目標，激勵自己不斷學習。袁學婭將酒店國際化人才的素質(zhì)要求歸納為語言條件和專業(yè)條件兩個方面。

2 搭建合理的知識結(jié)構(gòu)

國際化人才要有深層的超越國界的能力，具備這種能力必須對異域文化、民族習俗、價值標準、思維方式以及世界發(fā)展的規(guī)律和潮流能夠予以充分熟知和準確把握。作為國際化人才還應該具有兼容并包的精神、具有追蹤本專業(yè)的世界前沿和不斷學習、吸收、消化國際先進文化和知識的能力。因此酒店管理專業(yè)的大學生應擴大閱讀面，搭建合理的知識結(jié)構(gòu)，要掌握經(jīng)濟學、管理學基礎理論，還要擁有社會學、人文歷史等知識，同時還應掌握一定的研究方法和市場調(diào)查方法。

3 善于利用閱讀書目

雖然大學生自學活動必須以學生為主體，但是教師應做適當?shù)囊龑Вo學生提供閱讀書目是一種最佳引導。有些學校在學生入學之初就給學生提供閱讀書目，這些閱讀書目往往由各個教師推薦自己領域的經(jīng)典書籍，然后由教研組研究決定，有些書目是經(jīng)過多年的積累整理的。還有些學校會要求教師利用上課的時間給學生提供參考書目。通過閱讀書目，學生知道應該學習哪些方面的知識，閱讀哪些書籍，從而讓學生的學習有的放矢，還能夠引起學生學習的興趣。因此大學生應充分利用閱讀書目，并在閱讀書目的引導下提高自學的效果。

4 充分利用圖書館資源

圖書館具有豐富的文獻知識資源、先進的技術(shù)手段、富有成效的專業(yè)化的知識傳遞、知識援助服務，還為學生提供優(yōu)雅的學習環(huán)境，為大學生自學提供了無與倫比的優(yōu)越條件。大學生應充分利用圖書館的資源，掌握一定的文獻檢索的基本知識和基本技能，查尋、選擇和獲取自己所需要的文獻和書籍。同時大學生還應積極參加圖書館為讀者舉辦的各種講座和輔導課程，從而充分利用圖書館的資源，提高自學的能力和效率。

5 掌握自學方法，提高自學能力

自學能力是一種多層次的綜合能力。它起碼包括以下幾個方面：獨立閱讀能力；查找文獻資料、熟練使用各種工具書的能力：“存疑”、“解疑”的能力；總結(jié)歸納、做讀書筆記的能力。因此要提高自學效果，學生需要掌握

定的閱讀方法，如快速尋找重要信息，做好讀書筆記，定期撰寫讀書的心得體會等，從而提高閱讀效率，加深對知識的理解。同時大學生還要熟練應用網(wǎng)絡收集相關(guān)信息，比如利用Google、Sohu等搜索工具快速查找需要的信息，指導學習。可見要提高自學效果，學生一定要掌握一定的學習方法，提高自學能力。

總而言之，酒店管理專業(yè)大學生一定要重視提高自學能力，積極通過自學，將自身培養(yǎng)成為具有國際化視野、能在國際競爭中立于不敗之地的高素質(zhì)人才。

作者簡介：程露懸(1974——)，女，漢族，籍貫福州，2000，7畢業(yè)干中山大學管理學院，碩士。現(xiàn)為廣州大學中法旅游學院，講師；廈門大學旅游管理2008級博士研究生。