這些秘密,超市不會告訴你

我們每天都要和超市打交道，但你知道超市刺激消費的種種手段嗎?知己知彼，才能省了銀包，又賺了健康。

秘密一:最新鮮的產品放在最里面

超市里有一些保質期較短、新鮮度要求比較高的食品，如牛奶、酸奶、袋裝熟肉、面包等，為了避免商品過期賣不出去，擺放位置都做了精心安排。那些最新生產的產品放在最里面的位置;那些臨近保質期的商品，放在最外面的位置。如果整個貨架都擺放同樣的產品，那么中間兩層最易取到的最不新鮮，新鮮的都藏在最頂上和最底下的地方。買冷柜里的東西也一樣，新鮮的放在冷柜底部，而上面的都不太新鮮—要記得“好貨沉底”的原則。

同樣，超市會把利潤更高的產品擺在最好的位置，而把那些利薄的產品，或者營銷費用比較低的產品，放在需要費勁才能看到的位置上。所以說，好“地段”產品的價格當中“水分”更大一些。如果想買經濟實惠的食品，不妨在貨架的頂層或底層淘一淘。

秘密二:故意讓你逛得更久

你知道為什么超市的貨架通道總是那么長?要坐電梯必須繞很遠的路?你必須買的牛奶還總被放在最遠的角落上?研究顯示，消費者看到的商品越多，通常買回的東西就越多，因為你很可能被一些計劃外的食品所吸引。而且，超市還會時不時地更換一下貨架布置，讓你不能在找到想買的東西之后轉頭就走。所以，如果不想買太多預算外的東西，最好找準想買的東西在哪兒，不要無目的地閑逛。

秘密三:面向孩子的產品營銷

雖說對成年人來說，位置低的貨架價值也低一些，但零食貨架是個例外。那些包裝漂亮、色彩鮮艷的糖果往往堆放在貨架的最底排，以便吸引你家孩子的目光，因為小孩子個子矮。這些往往含有大量食品添加劑的零食，不僅對孩子的身體沒有好處，還會減少他們的正餐食量，影響正常營養的攝取。最好的方法是:干脆不帶孩子去逛零食區，繞過去。

秘密四:早上購物比晚上購物劃算

調查顯示，早上8點至9點這個時間段，超市里的人流量最小，但貨品往往更新鮮，尤其是蔬菜、肉食等。晚上7點以后超市人最多，打折促銷也最多。但晚間打折促銷的食品，新鮮度肯定打了折扣。尤其是熟肉和豆制品，保質期短、難以存放，一定要慎重購買。購買前要仔細觀察，聞聞味道，如熟食有無異味、豆制品表面是否發黏等。否則，本想趁著打折省下銀子，回家后卻往往來不及吃完就已腐壞，這樣不僅更費錢，弄不好還會搭上健康。

秘密五:用燈光讓食物更“新鮮”

有些超市里特意用偏綠色的燈光照著蔬菜，讓它看起來更加青翠欲滴;用粉紅色的燈光照著肉類，讓它顯得格外鮮嫩;很多熟食在暖色光的映照下顯得跟剛出鍋的一樣。但買回家一看，那些在超市里頭看著鮮嫩可口的食物，往往都不是那么回事兒了。

秘密六:遠道而來的“高級”蔬果不新鮮

看到那些包裝漂亮、價格不菲的進口水果了嗎?它們肯定不如中國本地的產品新鮮。要知道，水果如果不提前采收，不經過保鮮劑和打蠟處理，怎能漂洋過海來到你的身邊?本地的水果采收成熟度更高，而且無需長途運輸，品質當然也更新鮮更安全。蔬菜也一樣。

#8195;#8195;#8195;#8195;#8195;#8195;秘密七:特價促銷有貓兒膩

很多人認為特價商品便宜，商家正是利用人們這種認識上的誤區，將一些正常價格的東西甚至是高價的東西，標成特價出售。例如，一袋零售價3.3元的餅干，三連包銷售時標明特價10元，反而還多花了1角錢。另一方面，因為所謂特價，不少人把本不必買的東西，或者營養價值很低的食品拿回家。有5%的消費者，因為特價而多買了30%～100%的東西。

除了特價，“買一贈一”也是超市常用的促銷手段。對這種“買一贈一”的食品更要提高警惕，它們基本上都是一個新品搭一個快過期的食品賣。建議購物時把注意力放在你想購買的東西上，而不是貪圖和它捆綁銷售或附贈的物品。

(責任編輯/王九)