我國零售連鎖超市發展策略研究

摘要:從1930年世界上第一個超級市場在美國誕生到今天，超市業的發展已經經歷了半個多世紀，但是超市業在我國的發展卻剛剛起步，商品的品種和質量、企業的管理水平和經營方式與發達國家相比都有很大的差距。因此，分析我國超市的發展特點和發展趨勢，借鑒國際的先進經驗，對于促進我國超市業的發展，加強我國超市業的競爭力具有十分重要的現實意義。

關鍵詞:零售 連鎖 超市 競爭 發展戰略

0 引言

商業零售業是國民經濟中的重要部門，在一國國民經濟中起著橋梁和紐帶的作用。沒有任何一個產業或行業能像零售業那樣，預付昂達人民群眾建立如此廣泛、直接和密切的經濟聯系。在經濟全球化的總體趨勢下，國內零售企業之間刀槍劍戟，惡戰不斷，競爭已進入白熱化狀態;另外，中國零售企業也面臨來自發達國家的的零售巨頭的直接挑戰!

1 超市的定義及分類

超級市場簡稱GMS，在各國有不同的標準，美國學者M.M齊默曼在其《超級市場》一書中給超級市場下了如下定義:超級市場時被高度部門化的經營是食品或其他的商品零售店。它或是完全由所有者自己經營，或是委托他人經營，有足夠的停車場，而且年營業額不低于25萬美元，但干貨、食品、日用雜貨食品部門，必須采用自助服務的方式。

在目前情況下，中國零售企業如何應對競爭、如何立足與發展，不僅僅關系到一個行業的生死存亡，更關系到整個國家經濟的穩定與發展。零售業在一國國民經濟中占有非常重要的地位，“零售業是一國經濟發展的晴雨表，也是近年來中國發展最快、最具生氣的行業之一。但與發展百余年的美國零售業相比，中國零售業的現代化還處于起步期，尚需進一步努力。”本文將對國際超市業及我國超市業的現狀進行分析、研究，探討我國超市企業的優勢與不足，為超市業的發展與壯大提供引玉之磚。

2 零售超市的競爭分析

21世紀的商業是崇尚資源整合、優勢聯動、信息共享的大經營時代。超市與超市間的聯合、超市與百貨商場的糅合、超市與其他業態、其他經營領域的統合，最終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內競爭國際化”的大市場環境中顯得身單力薄。還有就是傳統的零售業直到今天仍具有勃勃的生機，在于能夠與信息技術緊密結合，現代企業的發展離不開信息技術的核心支持。

外資零售超市的優勢。規模宏大。外資超市一般都采取連鎖經營制度，更有利于以較大優惠的價格吸引廠家加盟。資金雄厚。外商投資商業企業資金雄厚，所以他們有能力與中國商業企業打資金實力戰。經營理念和科學技術的優勢。外資超市長期經營的經驗及現代營銷理念、管理手段和信息技術的應用使其具有了相當的市場開拓能力，使其在全國的擴張戰略非常迅速。價格優勢。價格優勢既是規模優勢的派生優勢，又是外商項長期占領中國市場的戰略手段。政策優勢。外資超市享受著超國民待遇，主要體現在稅收優惠上。

外資零售超市的劣勢。中國供應上數量多，規模小，外資超市多與其代理商打交道，很難與這些供應商實現電子數據交換。美國企業不需要繳增值稅發票，而在中國就需要，外資超市需要增加人手去核對，這樣就增加了成本，降低了效率。各方面因素物制約了流配送的建立。就拿沃爾瑪來說，它在中韓只有12家店，其經營規模還達不到一定規模，現代化的配送在支持100——120家店時，才呈現出客觀存在的規模效益!

我國零售超市的競爭力分析。我國零售超市的競爭優勢第一，國內的零售超市有本土化的地緣優勢。共同的文化使國內商家在了解消費者習慣、消費心態、與消費者進行溝通方面具有更大的優勢。第二，品牌優勢。國內零售企業經過多年的建設和苦心經營，大多在本地建立了良好的口碑，擁有了當地一批忠實的消費者。第三，政府對連鎖零售業態制的政策鼓勵及國內經濟的快速發展、市場容量的擴大、個性化需求的增多，為企業進一步擴張發展提供了條件。第四，外資零售超市進入國內市場所帶來的先進的技術及管理經驗，為國內零售業提高技術與管理水平提供了樣板。

我國零售超市的劣勢分析規模局限性。國內超市規模小，幾乎都是局限在當地幾個主要城市和地區。從而成本高，利潤小。而且國內企業對外面的市場環境了解有限，競爭經驗相對不足，與世界零售巨頭相比，會面臨相當大的壓力。資金短缺。資金短缺致使企業與供應商討價還價的籌碼不得不降低，想要大批量采購的商品不得不削減，企業的規模擴張戰略不能實現。政策壁壘。管制制度所引發的各種政策壁壘也制約大小零售企業的擴張。連鎖超市每開一家分店都需要不斷重復的辦理各種證照，復雜的證照使企業浪費了大量的人力物力，喪失了寶貴的時間。配送技術落后。完整的物流配送系統是現代連鎖制度賴以產生效應的核心，而在中國，配送中心建設與信息系統建設滯后，已成為制約連鎖企業發展的瓶頸。

3 我國零售超市的發展趨勢及戰略對策

未來的10年，中國將成為國際零售業競爭的主要戰場，中國的連鎖超市要在這場競爭中勝出，必須正確地認識自己、認識差距、認識規模實力在競爭中的強弱，挑戰傳統的思維方式，制定正確的企業發展戰略，拓寬資金來源的渠道，在采購管理技術、商品配送技術、信息技術和整體營銷技術、人力資源整合上迅速提高營運能力，全面增強企業的核心競爭力。

鞏固企業理念。樹立以市場為導向的經營理念:以市場為導向的經營理念是企業經營思想上的一次深刻的變革，也是目前所有零售企業要取得成功的必然選擇。

物流配送中心的建立。連鎖超市的運營特征就是幾個統一，其中最重要的“統一進貨、統一配送、統一價格”都是靠供貨系統來具體實施和保證的，發揮供貨系統的功能可以大大壓縮整個連鎖超市的物流總費用(不僅僅是壓縮庫存費用)，提高連鎖超市的顧客服務水平。規模不但能夠帶來成本、價格方面的競爭優勢，而且能夠降低大家的經營風險，網點的擴張必須配備高效率的配送體系，物流配送中心是連鎖超市存在和發展的基礎，強化他的建設與功能有利于企業規模的擴張。然而這個系統對我國的連鎖超市來說，也許還處在剛剛建立之中，即使已建立的也普遍存在著規模小，設施薄弱，機械化、自動化程度低等問題，這一嚴重制約了我國連鎖超市規模的發展。

強化人力資源管理。零售業不是人們傳統中所認為的簡單的勞動密集型產業，它在經營和發展壯大中需要高超的管理藝術和營銷理念的指導。因此，要改變目前我國零售連鎖超市的人力資源觀念。

在2008年底，著名的咨詢公司麥肯錫發布了一份調查報告，對加入世貿組織后中國經濟各領域將會受到的影響進行了分析。其中最具轟動性的一個觀點直指零售業，認為中國加入世貿組織后遭受沖擊最大的是零售業，估計在3至5年內，該行業的60%—80%的市場份額將為外資所占據。麥肯錫的的預言未必盡然，但外資的進入無疑對國內的零售企業帶來了強大的沖擊，中國的零售企業與外資的競爭對手正展開著一場死不相讓的“圈地運動”。國內的超市唯有一步一個腳印，扎扎實實、兢兢業業、居安思危，才能在激烈的競爭中求得生存和發展。