荷蘭花卉產業環境淺析

摘要:荷蘭素有“世界花卉王國”之稱，花卉產業為其第二大支柱性產業。豐富的經驗、先進的科學技術作基礎，有開放型的經營意識、全球意識和服務意識，使荷蘭的花卉業取得巨大的成就。本文主要從產業環境的角度來剖析荷蘭花卉產業發展的特點、概況以及美麗奧秘，對我國花卉產業的發展有著借鑒意義。

關鍵詞:花卉產業 產業環境 美麗奧秘

0 引言

荷蘭位于歐洲西部，西、北部瀕臨北海，人口約1570×104人，其中直接從事農業的人員約25×104人。荷蘭的農產品出口列世界第三，僅次于美國和法國，其中鮮花、蔬菜、奶酪等均居世界出口第一，農產品的出口創匯占全國出口創匯總額的1/4，園藝業占本國農業產值的42%。

荷蘭被稱為歐洲園藝產品基地，素有“世界花卉王國”之稱。荷蘭有悠久的栽培歷史，以郁金香為代表的球根花卉是荷蘭的象征，花卉產業成為荷蘭農業的支柱產業。豐富的經驗、先進的科學技術作基礎，開放型的經營意識、全球意識和服務意識，使荷蘭的花卉業取得巨大的成就。

1 荷蘭的花卉產業概況

1.1 荷蘭的第二大優勢產業 花卉業是荷蘭的第二大支柱性產業。荷蘭的花卉產業占其整個農業的5%，卻提供了荷蘭農業35%的出口。在荷蘭，盡管花卉和觀賞植物栽培僅占全國園藝種植面積的4%左右，但玻璃溫室花卉種植的面積極大。目前，荷蘭生產的花卉至少有70%用于出口，成為世界花卉交易中心和花卉生產原始材料中心。

1.2 荷蘭花卉產業的特點

專業化。荷蘭的花卉和觀賞植物多由家庭農場生產，農場主起主導作用。

現代化。盡管荷蘭的花卉和觀賞植物多由家庭農場生產，但生產規模很大，特別是生產花卉的玻璃溫室，用以保證作物不受外界天氣影響，并有可能對氣候進行控制。

市場化。每天都有成噸的鮮花和觀賞植物從亞洲、非洲和南美洲運往荷蘭的拍賣市場，而由荷蘭本地出產的花卉和各種觀賞植物也是通過拍賣市場，由荷蘭發往世界各地。也就是說，良好的市場機制和銷售體系，墊定了荷蘭作為世界園藝交易、中轉樞紐的地位，并使荷蘭花卉業在國際花卉市場起著舉足輕重的作用。

1.3 荷蘭花卉產業化模式 荷蘭的花卉經營模式可以概括為“(拍賣)市場體系+(生產)公司”，荷蘭完善、快速、高效的市場體系，是其花卉產業化經營的動力源泉。在所有市場體系中，拍賣市場是最重要的，也是最主要的市場，荷蘭有7個鮮花拍賣市場和2個球根拍賣市場。

2 荷蘭花卉產業的環境因素分析

2.1 社會人文環境 荷蘭人可能是世界上最迷戀花的民族之一，早在17世紀就曾經發生過荷蘭郁金香熱，形成花卉泡沫。直到現在，荷蘭人對花的迷戀依然不減當年，無論是否節假日，荷蘭到處是一片花的海洋。荷蘭人在日常生活中鐘愛花卉，家庭的窗戶通常不掛窗簾，而是擺滿各種盆花，辦公室及一切公共場合都仿制化工會，用花做裝飾，每當情人節，復活節，母親節等節日來臨，人們都要互贈鮮花，使市場上鮮花銷售量成倍增長。從需求角度來說，對花的熱愛促使荷蘭的花卉種植者通過各種創新來滿足顧客需求，從而使荷蘭在花的求質量方面也一直領先于全球其他國家。

2.2 經濟環境 荷蘭是發達的資本主義國家，西方十大經濟強國之一，奉行自由貿易政策，屬外向型經濟。基礎設施齊全，有完善的中介組織，經濟環境較好，2006年國內生產總值為4671億歐元，增幅達到2.9%，荷蘭服務業是國民經濟的支柱產業，占國內生產總值的74%，占就業人數的70%;工業在國內生產總值中位居第二，占23.4%，占就業人數的25%;農業生產高度集約化，占國內生產總值的2.6%，占就業人數的5%。荷蘭不僅有著“海上馬車夫”的近代輝煌歷史和雄厚基礎，而且在信息時代的今天繼續保持了強大的產業實力和競爭優勢。

盡管荷蘭是西歐小國，但通過實施轉口貿易戰略，長期保持世界貿大國地位。2006年荷外貿總額6032億歐元，居全球第七。其中轉口貿易占出口總額的一半以上，在歐洲名列前茅。究其原因，荷高度發達的現代會物流業功不可沒。荷蘭處于“歐洲門戶”的有利地理位置，擁有高度發達的水、陸、空運輸網絡、分撥能力和通訊系統。鹿特丹港為世界第一大港，阿姆斯特丹機場為歐洲第三大空運貨港。發達的信息產業以及物流產業的發展，促進了荷蘭花卉出口。

2.3 技術環境 荷蘭是世界著名的“低地之國”，人多地少，緯度高，溫度低，日照短，卻能以壓倒性的優勢占據世界花卉市場第一的位置，是與其生產技術創新分不開的。如全荷蘭花卉種植面積中70%是玻璃溫室栽培，溫室的溫度，濕度，光照，二氧化碳等生態條件實行全自動控制，以達到各種花卉最佳生長條件，同時病蟲害控制采用生物防治技術，減少農藥使用量，切實做到經濟效益和環境效益相統一。

科研為生產服務是荷蘭花卉發展的又一重要原因。據報道，荷蘭全國花卉研究所很多，但主要有三個層次:大學的研究所、國家辦的研究所和花卉公司自己辦的研究所(站)。盡管研究所眾多，歸屬也不同，但各層次分工明確，相互之間協調配合，各科研機構實行自負盈虧，因此，科研自然緊密與生產相結合，從而使花卉領域的新技術、新品種、新工藝、新設備成果層出不窮。

2.4 政府政策 荷蘭各級政府為了鼓勵花卉業的發展，制定了諸多優惠政策，提高花農和花商的積極性。荷蘭政府規定，凡是直接從事花卉生產的公司，花卉產品的增值稅由17.5%降到6%;降低應用設施栽培的公司的能源使用價格。

盡管荷蘭政府不直接參與花卉業的經營，它卻提供各種相關的服務。荷蘭政府通過分布于世界各國的使館，為企業提供全球世界需求信息，另外荷蘭政府通過與不同國家簽訂多邊、雙邊貿易協定，消除花卉的國際貿易壁壘等措施。這些做法提升了花卉專業生產區在世界的名聲與地位。

荷蘭政府還提供研發服務。培養新品種是一門高超技藝，代價相當高，為了提高產品的競爭力，荷蘭政府和公司投入巨額資金進行研究和發展新品種，政府早期對研究開發的投資已建立了良好的生物技術研究體系。

3 荷蘭花卉產業的美麗奧秘

荷蘭的花卉在世界上算是一個奇跡。因為它占據著世界花卉60%以上的市場，每年僅賣花的出口創匯就達60億美元以上，形成獨特的競爭優勢。許多國家都想發展花卉，但都比不過荷蘭。原因很簡單:有競爭優勢的產業區一個明顯特征就是很難被模仿。以荷蘭的種苗公司為例，為了滿足顧客的需要，許多公司僅郁金香就有高達上萬甚至十多萬個品種。通過高效的溫控等現代生物高科技，它們可以按照客戶的要求，隨時滿足客戶的一切要求，比如什么顏色、形態、大小、開花時間等等。所有這些“軟”“硬”條件才使荷蘭成為世界上獨一無二的花卉王國。

3.1 美麗奧秘之一:產業集聚 專門研究國家競爭力的哈佛商學院教授邁克爾波特曾贊譽荷蘭的花卉產業是“全世界最創新的產業群聚”。鉆石理論(National Diamond Model)認為某一區域或國家的競爭力主要取決于以下四組因素:生產要素、需求條件、相關與支持產業、企業的戰略與競爭程度四個因素的影響，而政府對這四組因素起綜合作用，一個區域競爭力的高低與這五個因素成正比例的關系。根據該理論，不管在相關與支援產業、需求條件、生產因素和企業策略各層面，荷蘭花卉產業的競爭力都有綿密深入的扎根。

3.2 美麗奧秘之二:產業價值鏈內的合作與技術創新 荷蘭花卉產業價值鏈市場主體涵括了家庭農場(種植者)、拍賣市場、批發商、出口商、零售商、科研機構、中介組織和政府。花卉的生產、銷售、科研、推廣和培訓等各個環節，一般都是由專業的企業承擔。種花的不育苗，育苗的不種花，生產者不參與銷售，銷售者不從事生產，分工極其明確。

荷蘭花卉流通體系包括七大拍賣市場、數以千記的批發企業和上萬家零售店。流通體系的核心是拍賣市場，它是一批以龍頭企業為成員組建的股份制聯合體，也是連接生產者和銷售者的橋梁。

荷蘭花卉中介組織數量多、門類齊全。目前，在荷蘭花卉產業價值鏈的各節點企業，幾乎都組建了專門的中介組織。各類中介組織在本國的花卉產業發展中發揮了不可替代的管理作用，是荷蘭政府與各類花卉企業溝通的橋梁。

3.3 美麗奧秘之三:強大研發 強大的農業研發支援體系是花卉產業供應鏈中不斷創新背后的重要動力。在荷蘭，買一束鮮花，會隨花附贈糖包一樣的營養劑，溶在水中，能讓插瓶的鮮花維持更久的美麗面貌。小小一包營養劑，該什么成份?怎樣比率?就是研發中心的研究成果。

荷蘭農民怎能負擔得起龐大研發經費?精明的荷蘭人站在利益共同體角度，總是能合作，一起獲取最大利益。荷蘭農民還具備了所有成功的企業家的特質——“向外看”。荷蘭有一份“農業日報”，主要讀者是農民，每天出版7大張共28個版面。內容包羅萬象，除了農業產品商情價格公告之外，每日頭版都是國際上重要影響農業相關政策的新聞，包括WTO貿易的爭論主題、歐盟法令的進展等。

荷蘭全國花卉研究所很多，有大學里的研究所，國家辦的研究所和花卉公司自己辦的研究所。各個研究所歸屬不同，有明確分工，相互之間協調配合。各大公司辦的研究所荷蘭有60多個，是花卉科研的主力軍，從事研究的科研人員有5000多名，主要從事應用型技術和理論研究，如花卉育種、栽培技術、資源引進和開發等。Florist de Kwakel B.V非洲菊及紅掌種植園有專門從事花卉新品種培育的研究人員7名，每年推出新品種10～15個。有了科研作后盾，花卉產業推陳出新方面就走在了別人的前頭。荷蘭花卉業平均每年能出800～1000個新品種，增強了產品的競爭力。

4 總結及啟示

中國是世界上花卉種植面積最大的國家，但花卉行業整體水平偏低，花卉產品出口率低。國際花卉市場前景廣闊，銷售價格高，而我國擁有生產運作成本低，自然稟賦好等優勢，有良好的參加國際競爭的基礎。從對荷蘭花卉行業環境的分析可以看出，其產業的持續發展主要是依靠其先進的生產技術，發達的銷售系統，順暢的物流體系。而這又是在穩健的社會法規體系，政府的適當引導，企業，行業協會，科研機構通力合作，相互監督發展而來。硬環境和軟環境的相互配合促使荷蘭花卉產業在國際市場有著持久而強大的競爭力。

由分析得出，花卉產業整體水平的提高不是某一個環節的改進而獲得，并且需要良好的產業環境。政府應制定相應的細致的法規及標準，對科研及基礎設施做適當的投資，用稅收甚至補貼的手段引導企業發展方向。企業方面應該抓住有利的政策及我國資源的優勢，推動我國花卉行業發展。花卉行業未來的發展必然是不斷進行專業化的分工，如花卉流通，國際拓展，這是我國花卉行業現行發展的瓶頸，也是發展的機遇所在。

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