兔眼藍(lán)莓品種“粉藍(lán)”在青島的引種試驗(yàn)

摘 要:兔眼藍(lán)莓是藍(lán)莓的三大群體之一，以前主要分布在長(zhǎng)江流域，近幾年青島地區(qū)開始引種試栽，并獲得成功，由于其果實(shí)比其它高冠藍(lán)莓具有晚熟的特點(diǎn)，市場(chǎng)價(jià)格很高，在城市近郊有較好的發(fā)展前景。“粉藍(lán)”幼樹在青島地區(qū)有抽條現(xiàn)象，4年生以后基本無凍害發(fā)生，結(jié)果發(fā)育正常，產(chǎn)量高于其它高冠藍(lán)莓。栽培上要增加土壤有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)pH值。

關(guān)鍵詞:兔眼藍(lán)莓;粉藍(lán);植物學(xué)特征;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào):S663.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào):A文章編號(hào):1001-4942(2010)01-0104-03

越橘又稱藍(lán)莓，被譽(yù)為第三代水果、“漿果之王”，含有豐富的維生素C、花青素、過氧化物歧化酶(SOD)、鞣花酸和黃酮類物質(zhì)，能有效地清除人體自由基，是抗衰老、克服亞健康、防癌、抗癌、預(yù)防心腦血管疾病的上等保健食品，風(fēng)靡世界發(fā)達(dá)國(guó)家。其中美國(guó)最有影響的健康雜志《Prevention》稱藍(lán)莓果為“神奇果”。 正是由于這種水果的營(yíng)養(yǎng)及藥用功能，使得聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。近幾年市場(chǎng)上的需求量越來越大，價(jià)格也在直線上升，美國(guó)、加拿大、日本等藍(lán)莓的栽培面積迅猛增長(zhǎng)，而且隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，我國(guó)也有潛在的巨大市場(chǎng)。

藍(lán)莓主要分為兔眼藍(lán)莓、矮冠藍(lán)莓和高冠藍(lán)莓，高冠藍(lán)莓根據(jù)耐寒能力的區(qū)別習(xí)慣上分為北高冠和南高冠兩個(gè)群體，北高冠藍(lán)莓根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)和樹冠的大小，分為高冠和半高冠藍(lán)莓。其中兔眼藍(lán)莓在我國(guó)主要分布在長(zhǎng)江以南和華南地區(qū)，北方少有栽培。

到目前為止，我國(guó)藍(lán)莓的最大種植基地在青島市，全市種植面積約150 hm²，北高冠種群，主栽品種是藍(lán)豐，有極少量的兔眼藍(lán)莓品種栽培，主要集中在青島膠南市，在嶗山區(qū)和平度、即墨市近幾年開始零星種植。全國(guó)藍(lán)莓的人工種植面積約300 hm²左右，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓鮮食果的價(jià)格，一般在60元/kg以上，非一般工薪階層所能消費(fèi)，因此市場(chǎng)潛力巨大。

1999年青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和青島龍之園綠色食品有限公司開始合作從英國(guó)引種了8個(gè)藍(lán)莓品種，并進(jìn)行了栽培試驗(yàn)。

1 立地條件

引種栽培地，海拔29.3 m，年平均氣溫12.2 ℃，年平均降水量795.6 mm，潮棕砂壤土。土壤改造前，土壤pH值6.57，有機(jī)質(zhì)含量1.0%，堿解氮含量43.5 mg/kg，速效磷含量26.2 mg/kg，速效鉀含量19.6 mg/kg，灌溉條件良好，灌溉水pH值6.77，EC值(導(dǎo)電率)0.278 mS/cm。改造后第三年土壤pH值4.2，有機(jī)質(zhì)含量7.3%，堿解氮含量50.0 mg/kg，速效磷含量37.3 mg/kg，速效鉀含量28.0 mg/kg。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

藍(lán)莓為多年生灌木，4年生株叢高2.1～2.5 m ，株叢直徑為1.7～2.0 m。主枝頂芽有自枯現(xiàn)象，頂芽下面的腋芽可延長(zhǎng)生長(zhǎng)，側(cè)生腋芽抽生分枝。藍(lán)莓在當(dāng)年枝上形成花芽，第2年開花結(jié)果。花芽為純花芽和混合芽，萌發(fā)后產(chǎn)生花序生長(zhǎng)枝，結(jié)果后果枝以下5～8個(gè)腋芽生長(zhǎng)發(fā)育成果枝群。果枝壽命2～3年并逐漸衰老，栽培上需不斷更新。

粉藍(lán)當(dāng)年生枝條為灰白色，秋季變紅褐色，冬季為灰褐色，春季萌動(dòng)期又變?yōu)榛揖G色，3年生以上的枝條為灰色。葉片為卵圓形至長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)寬為6.2 cm×3.2 cm～7.5 cm×4.3 cm，葉片大小差異較大，葉緣為細(xì)密鋸齒形狀，葉柄長(zhǎng)為0.1 cm～0.2 cm。

粉藍(lán)的花為總狀花序，每花序上因品種不同有15～50朵花，穗長(zhǎng)5～30 cm，花朵為鐘狀(鼓形)花，雄蕊10枚，雌蕊1枚，每個(gè)花芽抽生1個(gè)花序，花期32～37天，自花授粉結(jié)實(shí)率高。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

未成熟果實(shí)形狀為圓形、灰綠色，成熟的果實(shí)為圓形、深藍(lán)色，果實(shí)表面有一層白色的果粉，平均單粒重2.3 g，最大單粒重4.0 g，外觀十分漂亮。果肉為淺黃綠色，有10～20粒細(xì)小的褐色種子，“立秋”后5天之前成熟的果實(shí)以酸味為主，“立秋”后5天成熟的果實(shí)以甜味為主，酸甜適度，口感良好，有輕微種子感覺。果實(shí)可溶性固性物含量9.5%～13.2%，“立秋”后10天采收的果實(shí)，總含糖量為7.3%，可滴定酸含量2.30%、VC含量90 mg/kg，0℃條件下貯存15天品質(zhì)基本保持不變，粉藍(lán)果皮韌性較強(qiáng)，比較耐運(yùn)輸。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

粉藍(lán)生長(zhǎng)旺盛，枝條開張，直立，節(jié)間較長(zhǎng)，幼葉淺綠色、有紅暈，成熟葉片綠色，單株投影面積大，基部和枝條上部發(fā)生枝條數(shù)量多，一年有3～4次生長(zhǎng)，不管結(jié)果量多少，年生長(zhǎng)量都很大，4年生樹，每株從基部可發(fā)出10～15個(gè)2 m以上的生長(zhǎng)枝，容易郁閉，因此4年生以上樹，要注意進(jìn)行夏季修剪。

粉藍(lán)在9月上旬開始形成花芽，在7月中旬以后萌發(fā)的主枝或側(cè)枝上也可形成花芽，一般在枝條的上半部6～15個(gè)芽發(fā)育成花芽，10月中旬前后發(fā)育成卵形花芽。生長(zhǎng)晚的枝條也能在10月下旬形成花芽，但抗寒性差。

粉藍(lán)的果實(shí)每穗中成熟也極不一致，發(fā)育好的、靠近葉片和光照好的果實(shí)先成熟，需要分批采收，每666.7m²栽223株(2 m×1.5 m)，4年生粉藍(lán)最高株產(chǎn)8.1 kg，平均株產(chǎn)6.5 kg，豐產(chǎn)性顯著超過藍(lán)豐等北高冠品種。

2.4 物候期

根據(jù)幾年的觀察，粉藍(lán)是先展花序，后發(fā)葉芽，在青島地區(qū)4月6～9日開始開花，開花后5～7天腋芽開始展葉，4月30日～5月6日為盛花期，5月12～15日為末花期。8月5日開始成熟，8月15日左右開始大量成熟，9月15日采收基本結(jié)束。10月中旬葉片開始變色，深秋葉片變?yōu)榧t色，冬季落葉。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 土壤改良藍(lán)莓適宜透氣透水性良好的土壤，土壤pH值在4～5.5之間，有良好的水澆條件，灌溉用水的EC(離子濃度)值不能過高，氣候要求比較濕潤(rùn)，膠東的山地、丘陵地、河灘和砂土地適宜發(fā)展，但土壤都需要改造，可利用草炭土、牛糞、豬糞、農(nóng)作物秸稈、醋糟、酒糟、養(yǎng)蘑菇廢料和木屑等有機(jī)物改造土壤。用雞糞和啤酒糟體積比1∶20混合發(fā)酵半年以上，每666.7m²使用50～60 m3或使用發(fā)酵半年以上的牛糞和粉碎的玉米秸各30 m3，如用草炭土每666.7m²需用40 m3。試驗(yàn)表明，三者對(duì)粉藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育無明顯差別。同時(shí)定植后每666.7m²使用硫磺粉50 kg，撒在地表并用土覆蓋。最好挖定植溝栽培，溝寬60～80 cm，深50～60 cm ，把備好改良土壤的材料和1/3～1/2的壤土混合，填充在定植溝中，澆透水備用。

3.2 定植

由于藍(lán)莓只有須根，根系無根毛，所以藍(lán)莓一般使用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，定植時(shí)脫掉營(yíng)養(yǎng)缽，直接連同營(yíng)養(yǎng)土一起定植在改良的土壤中。定植的行株距為2 m×1 m至3 m×2 m皆可。據(jù)試驗(yàn)，粉藍(lán)要達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的，密度為2.5 m×1.5 m比較合適。定植后要大水漫灌，有條件的地方果園可覆草、秸稈、木屑或養(yǎng)蘑菇的廢料等。

3.3 病蟲害防治

由于改良土壤使用了大量的有機(jī)物，因此要特別注意防治金龜子，特別是金龜子成蟲，危害葉片比較重，每666.7m²可施入辛硫磷顆粒劑1 kg。有機(jī)栽培的果園可用黑光燈、高壓鈉燈或高壓汞燈進(jìn)行誘殺成蟲，土壤使用綠僵菌或白僵菌防治金龜子幼蟲(蠐螬)，效果非常明顯。其它害蟲有螨、蚜蟲、毛蟲、菜青蟲和地老虎等，但一般發(fā)生很輕，目前不必使用農(nóng)藥防治，地老虎可誘殺。在發(fā)芽前噴施5°B′e石硫合劑，果實(shí)采收后，用達(dá)螨靈、吡蟲啉、阿維菌素等防治，果實(shí)害蟲有李象甲和果蛆蟲等蛀食幼果，被蛀果實(shí)洞口處有糞便，很容易發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)采摘被危害的果實(shí)并集中燒毀。據(jù)觀察，由于藍(lán)莓結(jié)果眾多，其危害較輕，人工捕捉結(jié)合燈光誘殺和早春噴施石硫合劑即可控制其危害。藍(lán)莓的病害很少。據(jù)報(bào)道，有僵果病、莖潰瘍病和枝條枯萎病等，目前在試驗(yàn)和栽培的園片中尚未發(fā)現(xiàn)。

3.4 整形和修剪

由于藍(lán)莓是灌木，試驗(yàn)主要采用叢狀形、籬壁形和分層形。藍(lán)莓是需光性很強(qiáng)的樹種，所以不管采用什么樹形，只要通風(fēng)透光良好都可應(yīng)用。

夏季修剪在7月中旬至8月上旬“立秋”之前進(jìn)行，主要剪去遮光的徒長(zhǎng)枝、結(jié)果后的枝條、內(nèi)膛和樹冠下方的細(xì)弱枝。冬季修剪最好在翌年2月中旬進(jìn)行，以防冬季和早春抽條，主要短截徒長(zhǎng)枝，疏掉過密的結(jié)果枝，合理短截結(jié)果枝，更新主枝和結(jié)果枝，去掉瘦弱結(jié)果枝等。

4 注意事項(xiàng)

據(jù)報(bào)道，兔眼藍(lán)莓不耐連續(xù)低于-10℃的低溫，-27℃可使許多品種樹體致死。在青島市嶗山區(qū)青島果茶所試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)，2005年秋定植后，2006年春有嚴(yán)重抽梢現(xiàn)象，2007年春有輕微抽梢現(xiàn)象，2008～2009年春沒有抽梢現(xiàn)象，也沒有花期霜凍的現(xiàn)象，由于花期很長(zhǎng)栽培上也不需要考慮花期的霜凍問題。如果要確保不發(fā)生凍害，冬季最好用覆蓋薄膜的拱棚，開春后揭開薄膜，類似北方種植茶樹的模式。

藍(lán)莓需要通氣透水良好的酸性土壤，粘重易積水的土壤和pH值超過7.2的石灰?guī)r土壤改良起來非常麻煩，不適合發(fā)展藍(lán)莓。另外平地最好起壟栽培。

藍(lán)莓適于栽植在通氣良好的土壤上，露地栽培容易干旱和失水，栽后前3年冬季和早春枝條容易抽干，因此要灌足封凍水，冬季如果干旱也要澆1～2次水，早春要及時(shí)澆水。4年生以上樹，根系發(fā)達(dá)了，抗旱和抗抽干能力也隨之增強(qiáng)，冬季基本不需要補(bǔ)充澆灌了。