海陽白黃瓜無公害生產技術操作規程

1 范圍

本規程規定了海陽白黃瓜無公害栽培的產地環境要求和生產管理措施，適用于日光溫室、塑料大棚、連棟大棚等保護設施的海陽白黃瓜生產。

2 產地環境

應符合NY5010-2002的規定，選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的地塊。

3 生產技術管理

3.1 栽培季節

越冬茬9月中旬～10月上旬播種，11月開始采摘;冬春茬11月上旬～11月下旬播種，2月開始采摘;早春茬1月上旬～2月上旬播種，4月開始采摘;秋延后栽培7月中旬～7月下旬播種，9月開始采摘。采收期一般6～8個月。

3.2 品種選擇

選擇抗病、優質、高產、商品性好、適合市場需求的品種。海陽白黃瓜分多個品系:春季、越冬栽培當選用較耐低溫的品種，如海陽鮮明白黃瓜、海陽棚白1號等;夏秋季當選用較耐高溫、抗病毒的品種，如海陽白黃瓜王中王等。

3.3 溫室前期的準備

3.3.1 清潔田園 清除前茬作物的殘枝爛葉及病殘體。

3.3.2 溫室土壤消毒 根結線蟲病、枯萎病、根腐病等土傳病害發生重的日光溫室可在6月下旬至7月下旬，每666.7m²均勻撒施石灰氮(氰氨化鈣)50～100 kg、4～6 cm長的碎麥秸600～1 300 kg，隨后翻地或旋耕20 cm以上，使之與土壤充分混合。最后東西向起壟，壟高30 cm，寬40～60 cm，壟間距離40～50 cm，覆蓋地膜，用土封嚴地膜邊沿。膜下壟溝灌水至壟肩部。要求20 cm土層內溫度達到37℃以上，維持20天以上。可有效防治根結線蟲病及其它土傳病害。此外，還可用50%多菌靈可濕性粉劑1∶100配成藥土，每平方米用藥土0.5 kg，耕地前撒于地面與土壤混勻。

3.3.3 增施作物秸稈改土、滅菌、滅蟲 6月下旬至7月下旬，溫室內按種植黃瓜品種要求的行距開溝，溝深30 cm，寬40 cm，每666.7m²集中溝施玉米秸4 000 kg，碳酸氫銨50～60 kg，雞糞5～6 m3，而后培土成壟，覆蓋地膜后灌透水，并蓋嚴溫室薄膜，令秸稈發酵，達到滅菌、滅蟲、改土的效果。條件允許的可采用“秸稈生物反應堆技術”。

3.3.4 溫室內表面消毒 除利用6～7月份高溫消毒外，還可選用70%甲基托布津可濕性粉劑300～400倍液，全溫室內進行噴霧消毒，包括立柱、墻體、后坡等。

3.4 育苗前的準備

3.4.1 育苗床土的準備 選擇連續多年未種過茄果類作物的肥沃園土和充分腐熟的優質圈肥作為床土原料，按土肥2:1的比例配制。每立方米床土外加90%敵百蟲晶體60 g、50%多菌靈可濕性粉劑80 g，土、肥、藥充分混勻后過篩備用。

3.4.2 育苗床的整理 選擇地勢較高、旱能澆澇能排的場地建育苗床，將處理后的育苗床土均勻攤平在床面上，厚度大約為5 cm，整平踩實，用1.8%阿維菌素1 000～1 500倍澆灌苗床。育苗用的底水要澆勻澆透。

3.4.3 育苗設施選擇 根據季節不同選用溫室、拱棚、溫床等育苗設施。有條件的可在深冬進行電熱溫床育苗;夏秋季育苗應配有防蟲、遮陽設施，創造適宜秧苗生長而不適宜病蟲害發生的環境條件。

3.4.4 營養土配制 用6份潔凈大田土，加4份充分腐熟的圈肥配成營養土，每立方米營養土中加入過磷酸鈣1 kg、磷酸二銨1.5～2 kg、50%多菌靈可濕性粉劑80 g或50%甲基托布津可濕性粉劑(或敵可松)80 g、敵百蟲60 g，充分混勻，蓋膜堆制10～15天后裝入營養缽中，或直接鋪到苗床上用營養土塊育苗。

3.4.5 種子處理 播種前先用55℃的溫水浸種20 min，不斷攪拌，待水溫降至30℃時，再浸種4～6 h，撈出用清水沖凈黏液，用濕布包好，置于28～30℃條件下催芽，經24～36 h即可出芽。

3.5 播種

3.5.1 播種期的確定 根據栽培季節、育苗手段和壯苗指標選擇適宜的播種期(見3.1)。

3.5.2 播種及苗期管理 播種前澆透底水，待水滲下后用營養土找平床面，將催芽種子均勻撒播，以稀播為好，播后覆蓋營養土1 cm左右;冬春茬播種需提前用地膜覆蓋苗床提高床溫。每666.7m²用種量為150 g左右。

苗期管理主要是指溫度管理，夏秋季育苗以遮陽降溫為主，冬春季育苗溫度管理見表1。

為了提高海陽白黃瓜的抗病性，提倡以黑籽南瓜做砧木采用靠接法嫁接換根。冬春季黃瓜播種應比南瓜早播7～10天，夏秋季黃瓜播種比南瓜早播5～6天。

表1 苗期管理的適宜溫度

時期白天適宜溫度(℃)夜間適宜溫度(℃)最低溫度(℃)

播種至出土25～3016～1815

出土至分苗20～2514～1612

分苗或嫁接后至緩苗28～3016～1813

緩苗后到煉苗25～2814～1613

定植前5～7天20～2310～1210

3.6 定植

3.6.1 施用基肥 根據品種特性和土壤肥力狀況，定植前15～20天施足基肥。基肥應以充分腐熟有機肥為主，并實行測土配方施肥。中等肥力的地塊，一般每666.7m²施用腐熟圈肥5 000～7 000 kg，硫酸鉀50 kg，氮磷鉀復合肥60～70 kg作基肥，窩肥以煮熟的大豆(666.7m²用100 kg)或充分腐熟的有機肥為主。基肥撒施后，深翻30 cm以上，使肥料與土壤混合均勻，然后摟平耙細。

冬春茬栽培可利用生物秸稈反應堆技術，肥料減半，增產效果明顯，生產的白黃瓜品質優，商品率高。

3.6.2 起壟、定植 海陽白黃瓜提倡高壟栽培、全地膜全程覆蓋。夏秋季每666.7m²以3 300株，冬春季以4 000株為宜。

3.7 定植后的管理

3.7.1 溫濕度管理 定植后緩苗前管理的重點是促根控秧，保持棚溫白天28～30℃，夜間15～18℃;緩苗后至結瓜前，加大晝夜溫差，進行蹲苗，棚溫白天25～28℃，夜間12～15℃，中午前后可短時間達到30℃，注意加強通風排濕，調節溫度。

進入結瓜期，棚溫按四段變溫管理，上午8～13時，棚溫控制在25～30℃;下午13～17時，20～25℃;17～24時，15～20℃;0～8時，12～15℃。寒冷季節及陰雪天，可適當降低溫度指標，可在中午前后短時間通風，以便排濕、補充棚內二氧化碳。

3.7.2 肥水管理 定植至“根瓜”坐住前不追肥，但可根據具體情況適當澆小水。當“根瓜”長到10 cm時(通俗的說法是指“根瓜”上面的第一條瓜長的和“根瓜”大小相仿時)追催瓜肥，每666.7m²沖施氮磷鉀復合肥30～35 kg或黃豆漿60～80 kg;高溫季節也可選擇充分腐熟的雞糞隨水沖施;此后，一般每10～15天追肥一次。為預防生理性病害和缺素癥的發生，每666.7m²可增施微肥1.5～2 kg，也可噴施葉面肥。水分管理上，除結合追肥澆水外，以控為主，如黃瓜植株表現出缺水現象，可膜下澆小水，有條件的可實行滴灌。定期噴施糖醋液等以補充養分。

3.7.3 光照調節 采用無滴膜扣棚，經常清掃棚膜上的碎草和塵土，在棚后張掛反光幕，注意合理密植和植株調整，以利改善棚內光照條件。

3.7.4 植株調整 當植株長到30 cm以上時，應及時用尼龍繩或塑料繩吊蔓，植株生長過程中注意調整龍頭，使龍頭盡量保持在同一平面上，隨綁蔓將卷須、雄花、側枝、老葉、病葉去掉，并根據植株生長情況，適當疏掉多余的雌花和幼瓜。

3.8 病蟲害防治

3.8.1 防治原則 按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治，生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則，經濟、安全、有效地控制病蟲害的發生和蔓延，達到增產增收的目的。

3.8.2 防治方法①苗期病害:猝倒病、立枯病和枯萎病等，除以上栽培管理、嚴格消毒外，發病初期可用72.2%普力克水劑800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液葉面噴霧，也可用10%雙效靈水劑300倍液灌根，連灌2～3次。育苗期除用苗菌靈處理床土，栽植期可用甲雙靈、72%克露可濕性粉劑800倍液等灌根，高畦栽植或72%霜脲氰+代森錳鋅(克露)可濕性粉劑等800倍液葉面噴霧或灌根防治。

②生長期病害:如蔓枯病、霜霉病、疫病、灰霉病、白粉病等真菌性病害，發病初期每666.7m²可用45%百菌清煙霧劑110～180 g熏蒸或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液、2%克露可濕性粉劑800倍液、72.2%霜霉威水劑，交替噴霧防治。灰霉病發病初期，可用50%腐霉利(速克靈)可濕性粉劑1500倍液、甲雙靈、40%嘧霉胺(施佳樂)懸浮劑1 500～2 000倍液等葉面噴霧防治。

炭疽病可用80%炭疽福美可濕性粉劑600～800倍液、8%甲霜靈#8226;錳鋅可濕性粉劑500～600倍液葉面噴霧防治。根腐病發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液等葉面噴霧或灌根;移栽時也可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、20%土菌靈600～800倍液等澆穴預防。

`③細菌性角斑病: 發病初期可用3%克菌康500～800倍液、72%農用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、新植霉素4 000倍液或77%可殺得可濕性粉劑1 500倍液等葉面噴霧防治。

④花葉病毒病:可先用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍噴霧或煙霧劑等及時防治蚜蟲、白粉虱。發病初期，及時拔除病株，并用病毒鈍化劑葉面噴霧防治。

4 采收

適時早采摘根瓜，防止墜秧。及時分批采收，減輕植株負擔，以確保商品瓜品質，促進后期果實膨大。產品質量應符合無公害食品要求。