青海玉樹多倫多鹽場(chǎng)傳承藏族傳統(tǒng)工藝的古鹽場(chǎng)

玉樹州東南部的囊謙縣，位于青海省最南端，與西藏昌都地區(qū)接壤，地處著名的三江源成礦地帶，經(jīng)過長(zhǎng)期的地質(zhì)演變，蘊(yùn)含了豐富的礦產(chǎn)資源。多倫多鹽場(chǎng)位于囊謙縣東南部河谷地帶，氣候較溫和，其地質(zhì)構(gòu)造屬唐古拉褶皺區(qū)，地處瀾滄江水系、孜曲流域地下鹽水帶，鹽礦資源最為豐富。

囊謙縣娘拉鄉(xiāng)多倫多村擦卡社多倫多山溝內(nèi)的多倫多鹽場(chǎng)，東西寬235米、南北長(zhǎng)281米，呈南北略長(zhǎng)的長(zhǎng)方形狀，占地面積約為6.6萬平方米。鹽泉來自北山的山腰上，鹽田北高南低，按地形走勢(shì)分割成1000多個(gè)區(qū)塊，一條條，一塊塊，錯(cuò)落有致。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，白色的鹽田和山腰上紅色的藏式民居，渾然一派自然而古樸的田園式美景。

鹽場(chǎng)附近有一個(gè)安靜和諧的自然村落，風(fēng)景秀麗，民風(fēng)古樸，所在居民均為藏族，從事半農(nóng)半牧的經(jīng)濟(jì)生活，鹽業(yè)也是當(dāng)?shù)卮迕袷朗来鷱氖碌囊豁?xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。多倫多鹽場(chǎng)由當(dāng)?shù)卮迕衤?lián)合經(jīng)營(yíng)，自清代中晚期開始使用至今，約有百余年的開發(fā)歷史，目前保存較好。其制鹽技術(shù)依然采用原始的天然曬制食鹽方法，即定期召集當(dāng)?shù)卮迕瘢斯ぜw作業(yè)，將鹽水從北山上的鹽泉引入事先整理好的山腳處的小塊臺(tái)地鹽田，將鹽田灌滿，讓鹽水自然蒸發(fā)后曬制食鹽，然后將曬制好的鹽顆粒收集起來，用馬馱的方式，把這些粗鹽從鹽田運(yùn)往附近的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，最后銷往各地。

多倫多鹽場(chǎng)由于鹽礦資源豐富，產(chǎn)量頗豐，產(chǎn)品主要銷往西藏的昌都、四川西部和云南西北部邊遠(yuǎn)藏區(qū)，在西藏、四川等地頗有市場(chǎng)。20世紀(jì)六七十年代，多倫多鹽場(chǎng)曾是青、藏、川交匯地帶唯一鹽產(chǎn)地，年產(chǎn)鹽在3500噸左右。近年來，由于交通便利，運(yùn)輸業(yè)日益發(fā)達(dá)，在高科技精制食鹽的沖擊下，多倫多鹽場(chǎng)似乎失去了往日繁忙、興旺的景象。但是其所產(chǎn)食鹽因不受任何污染，而且價(jià)格便宜，依然深受周邊藏區(qū)群眾的青睞。從古至今，該鹽場(chǎng)為當(dāng)?shù)睾椭苓呣r(nóng)牧民群眾的人畜用鹽提供了便利和保障。

多倫多鹽場(chǎng)這種到現(xiàn)在依然保持用古老、原始的作業(yè)方式曬制食鹽的集體作業(yè)技術(shù)，對(duì)探索玉樹地區(qū)古老制鹽產(chǎn)業(yè)和民族輕工業(yè)作坊具有很高的研究?jī)r(jià)值。其自然、古樸式的田園式美景，成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的原生態(tài)旅游景點(diǎn)。