羅繼成:一個(gè)讓“小女人們”驚訝的省錢高手

2009年11月，一個(gè)叫羅繼成的東北老漢，做客中央電視臺(tái)《夕陽紅》欄目，他饒有興趣地講述了他的省錢絕招。在央視“省錢大比拼”節(jié)目中，他向人們展示了其美妙絕倫的廚藝和才藝，直讓江南事無巨細(xì)的“大男人”和 斤斤計(jì)較的“小女人”們佩服得五體投地，從根本上改變了人們對(duì)東北人大手大腳、花錢如流水的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)。

比賽中，老人居家過日子的本領(lǐng)和出奇的反應(yīng)能力，給全國(guó)觀眾留下了極其深刻的印象。經(jīng)過多輪激烈的角逐，羅繼成老人最終技?jí)喝悍迹瑠Z得了全國(guó)總冠軍。

廚藝表演、才藝表演，樣樣技藝驚人

羅繼成，黑龍江哈爾濱人，生于1937年。他參加的這個(gè)“省錢大比拼”節(jié)目，云集了國(guó)內(nèi)各個(gè)地方的節(jié)約高手。

比賽總時(shí)間定為一個(gè)月，由中央電視臺(tái)為每位參賽選手提供100元菜錢。選手在這期間要充分展示持家有方的能力和精湛的廚房技藝，比拼看誰安排得最好，吃得最有營(yíng)養(yǎng)，花的錢又最少。最終評(píng)選出參加決賽的人選。

節(jié)目的主要拍攝地點(diǎn)是選手的家中。央視攝制組的人員每天準(zhǔn)時(shí)來到羅繼成家，從早上買菜到食品制作，再到進(jìn)餐都跟蹤拍攝。攝像時(shí)，他還得一邊做一邊解說。羅繼成說:“那一段時(shí)間我都成‘家庭主婦’了。我每天都下苦工夫琢磨怎樣在細(xì)節(jié)上省錢。”經(jīng)過一段時(shí)間的努力，羅繼成不僅和央視記者交上了朋友，還從高手云集的選手中脫穎而出，獲得了去北京參加決賽的機(jī)會(huì)。

羅繼成說:“爭(zhēng)冠軍還要有一定的耐力。一個(gè)月的拍攝很煩人，哈爾濱市參賽的一名老太太，就因?yàn)榘静贿^拍攝這一關(guān)而提前退出競(jìng)爭(zhēng)。”羅繼成還說:“這個(gè)‘表演’挺難的，不好做。不過，一想到為老年人爭(zhēng)光，我就堅(jiān)持住了。”

省錢比賽分三個(gè)部分，分別為廚藝表演、才藝表演和綜合知識(shí)測(cè)試。羅繼成在綜合知識(shí)比賽中抽到了7個(gè)題目，包括點(diǎn)鈔票常識(shí)、用刀削面、給栗子剝皮、顛乒乓球等。用刀削面時(shí)，羅繼成的表演十分輕松。他平時(shí)做面的手藝就很高，刀削面對(duì)他來說是“家常便飯”。但要在1分鐘內(nèi)，切出長(zhǎng)度在10厘米以上最多數(shù)量的面，還要回答主持人提出的千奇百怪的問題，就不那么容易了。1分鐘過后，羅繼成一共削了186根面，154根合格。他在這項(xiàng)比賽中拿下了154分。

羅繼成最得意的莫過于他在廚藝表演中的表現(xiàn)。為了表現(xiàn)出過大年的喜慶氣氛，他做了一個(gè)5層大年糕，選擇了紅豆、青紅絲、紅棗、松子仁、芝麻等具有象征意義的餡。最底層是紅豆餡，象征日子“日出江花紅勝火”;第四層放青紅絲，象征多彩多姿的幸福生活;第三層放紅棗，象征“萬綠叢中一點(diǎn)紅”的蕓蕓眾生;第二層放松子仁，象征著身如松柏、健康長(zhǎng)壽;最上層是芝麻餡，象征美好生活芝麻開花節(jié)節(jié)高。年糕完工后，羅繼成用果醬在年糕上面寫了一個(gè)漂亮的“福”字。面對(duì)鏡頭時(shí)，把年糕倒轉(zhuǎn)，一個(gè) “福到了”的意境便呈現(xiàn)在了電視觀眾的面前。他還對(duì)著攝像機(jī)說起了自編的祝福臺(tái)詞……

做菜時(shí)，羅繼成一邊操作，一邊講解整個(gè)炒菜過程，他的“佛手白菜”、“三寶蒸花肉”等菜肴成了拿手貨，堪稱一絕，不但選料科學(xué)，色澤誘人，香味撲鼻，而且價(jià)格很低。比賽進(jìn)行到一半時(shí)，他還獲得了兩次人氣最高獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金是10元生活費(fèi)。決賽到結(jié)束時(shí)，羅繼成還剩18.6元錢，而其他兩位參賽者僅剩9元錢，他一舉奪得了此次“省錢大比拼”的冠軍。

“省錢高手”也是居家過日子的好手

羅繼成笑著說:“我做飯炒菜純粹是硬逼出來的。過去家里有5個(gè)孩子，都比較小，我和老伴兩人都上班，但我平時(shí)下班早一些，就自己學(xué)著做飯，一來二去的就越做越上癮，越做越快樂，想放下都難。”那時(shí)買不起好菜，就吃土豆、大白菜，只有逢年過節(jié)才會(huì)買一些好菜。怎樣讓孩子們吃飽、吃好，而且花錢還少，成了他整天琢磨的問題。這一琢磨還真琢磨出不少門道。“佛手白菜” 、“奶油土豆泥”、“ 粉條拌生魚”都是他的拿手絕活。

但這位省錢高手在現(xiàn)實(shí)生活中可是個(gè)大氣、豪爽的人。由于他做飯好吃，親朋好友和鄰居們總會(huì)聞著香味找上門來，纏著要吃他做的飯菜。羅繼成每次都不回避，滿足大家的要求。逢年過節(jié)，他就專門抽出兩天時(shí)間做出各式各樣的飯菜，送給親朋好友們吃。看著大伙兒高興，羅繼成也美得不行。

談起節(jié)約經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，總能說上一籮筐

談起節(jié)約經(jīng)驗(yàn)，羅繼成興致極高。他說，他退休前一直在哈爾濱市燃料二公司當(dāng)司機(jī)，現(xiàn)在他和老伴的生活費(fèi)每月不到1000元，平時(shí)很注意節(jié)約，從不向兒女們伸手要錢。

他買菜時(shí)一般選擇在市場(chǎng)快收攤時(shí)，這個(gè)時(shí)間菜農(nóng)都急于回家，菜價(jià)也最低。買雞蛋就買碰裂縫的，當(dāng)天買當(dāng)天吃。他買菜專買“一手貨”，即自產(chǎn)自銷的業(yè)主。菜農(nóng)自產(chǎn)自銷的菜質(zhì)量高、價(jià)格低，非常合算。

說到興致處，羅繼成還講了有一次買大馬哈魚的事兒。由于大塊的鮮魚價(jià)格比較高，他就同賣主商量，想用買大塊魚的一半價(jià)錢買點(diǎn)碎小的魚肉，賣主二話沒說，就把剩下的一斤碎魚都給了他。這樣長(zhǎng)期堅(jiān)持下來，盡管每個(gè)月買菜的花銷還不到200元，日子卻過得有滋有味。

說到節(jié)儉，羅繼成說:“老年人省吃儉用成了習(xí)慣。這一輩人，打小都是從苦日子中熬過來的。過去吃不飽、穿不暖，你就是讓他亂花錢他都不肯，也不習(xí)慣。但節(jié)約也要適度，不然就變成了吝嗇。有些老人搞勤儉節(jié)約，寧可挨餓，也不肯買點(diǎn)好吃的，這樣做非常不妥，不僅人為降低了生活質(zhì)量，還嚴(yán)重影響到了健康。”羅繼成接著說:“就說我熟悉的一位老年人吧。她有充足的退休金和老保費(fèi)，生活上不愁吃、不愁喝，但就是不肯多買一點(diǎn)東西。孩子們每次回來聚餐，她都舍不得多買些菜改善一下伙食。偶爾做得豐盛些，吃不完了，就頓頓吃剩飯菜。節(jié)儉是一種美德，是為了更好地生活，如果把節(jié)儉理解為省錢，是片面的。但鋪張浪費(fèi)是絕對(duì)不對(duì)的。”

羅繼成說，出行時(shí)，只要是路途較近的，他就步行去，既省車費(fèi)，又鍛煉身體。去年冬天，電視臺(tái)讓他到松花江邊的防洪紀(jì)念塔錄制一期電視節(jié)目，要求早晨5點(diǎn)鐘到。他竟然早上4點(diǎn)鐘就從家里出發(fā)了。從南崗苗圃街走到松花江邊，在黑咕隆咚的早上走了一個(gè)多小時(shí)，省了兩塊錢的路費(fèi)。不過，對(duì)這段了不起的壯舉，羅繼成說讓大家伙見笑了。他說:“我身板硬實(shí)，走路當(dāng)鍛煉，其他的老年人可別跟著學(xué)啊!”

在做菜上他有一個(gè)主張，烹飪的主要目的是發(fā)揮食品的營(yíng)養(yǎng)。比如每天吃一個(gè)雞蛋，若吃兩個(gè)就吸收不了，造成浪費(fèi);魚和豆腐燉最佳，最有營(yíng)養(yǎng);西紅柿和胡蘿卜要熟吃，營(yíng)養(yǎng)吸收才好;大蒜要切片和空氣接觸才能殺菌。羅繼成認(rèn)為，食品的營(yíng)養(yǎng)最為關(guān)鍵。他總是先考慮食材的營(yíng)養(yǎng)成分，然后才會(huì)考慮怎樣省錢。

羅繼成說:“有些做法聽上去很繁瑣，做起來更麻煩，但我卻把這些當(dāng)成生活中的樂趣。像書法、繪畫、下棋等，也都是我的愛好、我的樂趣。”

羅繼成每天都忙得不可開交，除買菜、做飯外，在外面消耗了大量時(shí)間。他是哈爾濱市老年志愿者協(xié)會(huì)的服務(wù)部部長(zhǎng)，老年人有了什么困難，他都要幫一幫。 同時(shí)，他還是哈爾濱市交通局市容管理處的義務(wù)監(jiān)督員，每天都要到市區(qū)了解各種情況，有時(shí)，還為一些部門提一些好的建議。看到某些人不道德的行為，他也會(huì)上前制止。羅繼成說:“我們這代人很苦，但老有所樂。我家的包燒費(fèi)沒地方報(bào)銷，我不抱怨。從我們每月省的錢中拿出300元，3個(gè)月就夠了。孩子們孝敬我們的錢我也不要，大家生活得都不容易。”

現(xiàn)在，羅繼成每天起床后，就拿著刀、鏟、抹布上街清除小廣告。從1999年開始，他每天都要清除大量的街頭非法小廣告，如今已裝滿6個(gè)大編織袋。每天都要花上兩個(gè)多小時(shí)，但他樂此不疲。后來他發(fā)現(xiàn)貼的比鏟的快，干脆就抓起這些“貼膏藥”的人來，到現(xiàn)在他已親手抓獲7個(gè)“貼膏藥”的人。

一些市區(qū)大街小巷的墻面上到處貼的是辦假證的小廣告，人們不勝其煩，羅繼成更是恨之入骨。他走街串巷，細(xì)心記錄370多個(gè)“辦證”電話號(hào)碼，交給相關(guān)管理部門。為了抓住“辦證”者的黑手，他曾和“辦證”者取得聯(lián)系，并按照其指定戶頭交了50元錢，但狡猾的騙子還要求羅繼成再交400元才給辦。有人勸阻他:“別交了，交再多也是白扔。”但羅繼成不甘心，他非要揪出這個(gè)騙子不可。

如今，羅繼成作為哈爾濱市老年志愿者協(xié)會(huì)辦公室的領(lǐng)導(dǎo)成員，更加以滿腔熱情行走在志愿服務(wù)的最前列。2007年，他獲得了中央電視臺(tái)《夕陽紅》欄目的“老年風(fēng)采獎(jiǎng)”，2008年又獲得了“全國(guó)大冬會(huì)先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)”。

“小事”要管，“大事”他也要管。這不，一個(gè)在發(fā)廊打工好幾個(gè)月沒拿著工錢的打工仔找到他，他二話沒說就去了。人家發(fā)廊的人說愛上哪兒告上哪兒告去，老羅氣壞了，立即找到電視臺(tái)，準(zhǔn)備給這家“黑”發(fā)廊曝曝光。

接受完記者采訪，羅繼成又上街了。他身板硬朗、腿腳麻利地走在“扶危濟(jì)困”的道路上。他說:管“閑事”就是做好事，而做好事對(duì)他來說，有癮。■